Jinsi ya Kutengeneza Mtoaji wa Afya Kebab

Linapokuja suala la kula kiafya, kebab ya wafadhili kutoka kwa uchukuaji wa ndani ni hapana-hapana kamili. Inakadiriwa kuwa a wafadhili kuchukua kebab ina, kwa wastani, glasi nzima ya divai ya mafuta ya kupikia. Kwa hivyo, kwanini usitafute njia mbadala ya wafadhili wenye afya?

Kwa hivyo tunawezaje kufanya kebab ya wafadhili iwe sehemu ya serikali yetu ya kula afya? Rahisi sana, jifanye mwenyewe.

Angalau kwa njia hii unajua viungo unayotumia na unaweza kutunza kutengeneza wafadhili wenye afya kwa njia inayokufaa. Chochote unachofanya nyumbani ni uwezekano wa kuwa na afya bora kuliko kitu chochote unachonunua nje.

Kwa hivyo, wacha tuangalie kutengeneza toleo lako lenye afya la wafadhili wa kebab.

Nyama ya jadi inayotumiwa kwa wafadhili ni kondoo. 

Nyama ya kondoo yenyewe ni nzuri kabisa, kwa hivyo utapata zaidi ya kuku aliyekuzwa kwa betri kwa sababu wanyama wanalelewa katika mazingira ya kikaboni na ya maadili.

Wanaishi kwenye uwanja wazi wa nyasi na hula kwa uhuru bila kulisha milisho inayosababishwa na homoni. Kwa hivyo, nyama hiyo ni nzuri zaidi na ya asili kwa mwili wako, bila kemikali yoyote hatari.

Shida ya mtoaji wa nyama ya kebab ya kuchukua ni njia ambayo wazalishaji hutengeneza nyama ya kondoo na nyama nyingine nyingi hupunguzwa kuwa kitu ambacho haijulikani.

Kwa mapishi ya wafadhili wenye afya ya kebab, ni bora kutumia katakata safi ya kondoo. Kwa hivyo, hautatumia vihifadhi vya kemikali au viungo ambavyo wazalishaji wa chakula hutumia kutengeneza chakula kwa muda mrefu.

Kwa hivyo, wacha tumrudishe mfadhili kwenye mizizi yake ya kondoo kwa chaguo tastier na bora zaidi.

Kichocheo hiki rahisi cha mtoaji wa kujifanya ni bora kwako kuifanya iwe na afya zaidi. Unaweza kuipindua ili kukidhi kitamu chako cha Desi. Unaweza hata kuongeza pilipili ya ziada kwa zing kubwa. 

Kichocheo cha Msaidizi wa Kebab

Viungo

•  400g kondoo wa kusaga mwembamba
• ½ kitunguu, kilichokatwa
• 1tsp ardhi coriander
• 1tsp cumin ya ardhi
• 1tsp chumvi bahari
• 1tsp unga wazi
• Jicho la 1
• Mikate 4 ya pitta (nyeupe au unga kamili)
• 1tsp pilipili nyeusi
• 1 kubwa karafuu ya vitunguu (iliyovunjika)
• Punguza ndimu, majani ya saladi, mgando na mint kumaliza

Njia:

1. Pre-joto grill kwa joto la kati au la juu.
2. Weka sufuria ya gorofa ya lamington (28cm x 8cm) na karatasi ya kuzuia mafuta. Mafuta karatasi kidogo.
3. Weka katakata ya kondoo, kitunguu, coriander, jira, yai, unga, vitunguu saumu, chumvi na pilipili nyeusi kwenye kifaa cha kusindika chakula. Blitz pamoja mpaka laini.
4. Chukua mchanganyiko na bonyeza kwenye sufuria sawasawa.
5. Weka sufuria chini ya grill hadi hudhurungi kidogo. Hii inaweza kuchukua dakika 4-5.
6. Futa kioevu kupita kiasi kisha uchukue kwenye bodi ya mbao.
7. Vua karatasi upande wa chini - na urudi kwenye sufuria (imefungwa-upande chini)
8. Grill kwa dakika 2 hadi 3 hadi mwanakondoo apikwe.
9. Mara baada ya kupikwa, kata vipande nyembamba na kisha ujaze mkate wa pita au naan.
10. Ongeza limau, mtindi wa saladi na mnanaa kukamilisha.

Kutoa wafadhili nyumbani ni rahisi sana - na inaweza kuwa sehemu nzuri ya maisha yako. Faida zake juu ya toleo la kuchukua ni kwamba kila kitu kinachotumiwa hapo juu ni cha asili, na ni viungo ambavyo unatumia katika kupikia kwako kwa kila siku, ukiondoa mafuta yasiyo ya lazima.

Kwa hivyo kwanini ujitoe kwenye moja ya chakula cha kitaifa cha chakula? Fanya kebab ya wafadhili wenye afya na ufurahie njia yako!