Desserts 5 za Waridi za Kihindi kwa Siku ya Wapendanao

Kubali kiini cha mahaba kwa mguso wa mila Siku hii ya Wapendanao tunapoangazia ulimwengu wa kuvutia wa Vitindo vya Waridi wa Kihindi.

Ikiwa unakaa wakati wa tukio la kimapenzi, kuna baadhi ya maelekezo ya ladha ya kufurahia.

Katika kusherehekea mapenzi na utamu, makala haya yanachunguza ubunifu wa kupendeza na wenye kunukia uliochochewa na kuvutia kwa hila na harufu nzuri ya waridi.

Kuanzia halwa maridadi hadi barfi ya kigeni, gundua jinsi uwekaji wa ladha za waridi hubadilisha kitindamlo cha asili cha Kihindi kuwa cha kipekee na kisichosahaulika, na kuongeza hisia za kimapenzi kwenye sherehe zako za Siku ya Wapendanao.

Hapa kuna mapishi matano rahisi ya kutengeneza kwa hafla maalum.

Mango & Rose Malai Vyungu

Vyungu hivi vya kupendeza vya malai vinafaa kwa sherehe zako za Siku ya Wapendanao.

Ukiwa umechangiwa na kiini tamu cha embe na harufu ya kimapenzi ya maji ya waridi, kitamu hiki kimehakikishwa kitavutia moyo wa mpendwa wako na kuunda hali ya kukumbukwa kwenye tukio hili maalum.

Vionjo vya kupendeza na uwasilishaji wa kupendeza huwafanya kuwa nyongeza nzuri kwa sherehe yako ya Siku ya Wapendanao, kuinua furaha na kuunda wakati wa kupendeza wa upishi kwa ajili yako na mpenzi wako.

Viungo

• 100g siagi isiyo na chumvi, iliyoyeyuka
• 250g biskuti za nati ya tangawizi, takribani kuvunjwa
• Gramu 850 za maembe
• 10 g ya poda ya mboga-gel
• 6 kadiamu ya kijani, mbegu tu
• 450ml cream ya kupiga
• 1 tbsp rose maji
• 4 tbsp icing sukari
• pistachios zilizokatwa au kusagwa, kutumika (hiari)
• petals kavu au safi, kutumika (hiari)

Method

1. Kuchanganya biskuti zilizopigwa na siagi iliyoyeyuka mpaka mchanganyiko unafanana na mchanga wa mvua.
2. Bonyeza vijiko viwili vya makombo ya siagi kwenye msingi wa kila bakuli na uweke kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30 hadi kuweka.
3. Mara baada ya kuweka, ondoa bakuli kutoka kwenye friji.
4. Katika sufuria, mimina poda ya gel ya mboga katika 300ml ya maji baridi na upashe moto mchanganyiko, ukikoroga hadi iwe karibu kuchemka.
5. Whisk katika mango ya maembe na kumwaga mchanganyiko sawasawa katika kila bakuli. Rudisha bakuli kwenye jokofu kwa angalau masaa matatu, au ikiwezekana usiku kucha.
6. Ukiwa tayari kutumika, ponda mbegu za iliki ziwe unga laini.
7. Whisk iliki ya unga na rose water na icing sukari katika whipping cream mpaka kilele laini kuunda.
8. Tumia mfuko wa kusambaza mabomba au kijiko kuweka barafu sehemu za juu za sufuria, hakikisha kingo safi na karatasi ya jikoni yenye unyevunyevu.
9. Maliza kwa kuongeza sufuria na pistachios na, ikiwa inataka, nyunyiza petals za rose kavu au uziweke kwenye kitanda cha maua safi ya rose.

Rose Coconut Barfi

Kwa tukio la kimapenzi kama vile Siku ya Wapendanao, Rose Coconut Barfi hutengeneza kitindamlo kizuri.

Kuingizwa kwa rose katika barfi ya nazi huongeza maelezo ya maua ya maridadi na ya kimapenzi kwa dessert.

Nazi huongeza umbile la kigeni na mchanganyiko wa viungo hivi viwili hutengeneza wasifu wa ladha ya anasa na wa kustaajabisha.

Viungo

• Vikombe 2 vya nazi safi iliyokatwa
• Kijiko 2 cha siagi
• Kijiko 1 cha siagi
• ½ kikombe kilichofupishwa maziwa
• 3 tbsp sukari
• Vijiko 3 vya syrup ya rose
• ¼ kikombe maziwa
• Matone machache ya rangi ya chakula cha pink
• Jani la fedha la chakula (kupamba)
• Lozi zilizokatwa na pistachios (kupamba)

Method

1. Kuanza, pasha vijiko viwili vya siagi kwenye sufuria isiyo na fimbo. Ongeza nazi iliyokatwa na kaanga kwa dakika tano.
2. Mimina ndani ya maziwa na chemsha kwa dakika nyingine. Anzisha maziwa yaliyofupishwa, sukari, syrup ya waridi na kupaka rangi ya rangi ya waridi kwenye vyakula. Kupika mpaka kioevu kuyeyuka na mchanganyiko kuanza kushikamana pamoja.
3. Paka mafuta kwenye trei ya alumini kwa kutumia kijiko kimoja cha chai cha samli. Kueneza mchanganyiko sawasawa kwenye tray na uiruhusu kuweka.
4. Mara tu inapofikia joto la uvuguvugu, weka jani la fedha na nyunyiza lozi zilizokatwa na pistachio.
5. Ruhusu mchanganyiko kuwa baridi kabisa, kisha uikate kwenye wedges. Kuhamisha wedges kwenye sahani ya kuwahudumia na kutumika.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Ndoto Yako ya Chakula.

falooda

Mchanganyiko wa kinywaji na dessert, Falooda hutoa mwisho unaofaa kwa chakula cha kimapenzi kilichopikwa nyumbani.

Kinywaji hiki chenye rangi nyekundu ya rangi ya waridi kina ladha nyembamba ya rose na wakati mwingine hupambwa na maua ya waridi.

Ice cream baridi huzuia ladha ya waridi isizidi nguvu. Inasababisha usawa mzuri wa ladha.

Viungo

• 250ml maziwa yaliyopozwa
• Vijiko 6 vya syrup ya rose
• 50g mchele vermicelli
• 2 ice cream scoops (strawberry inapendelea lakini unaweza kutumia yoyote)
• Mbegu za chia 30g
• 1 tsp mlozi na pistachio, zilizokandamizwa
• Kikombe ice barafu iliyovunjika

Method

1. Loweka mbegu za chia ndani ya maji kwa dakika 40.
2. Kupika vermicelli katika vikombe viwili vya maji kwa dakika tatu. Mara baada ya kumaliza, futa na uiache kwenye maji baridi.
3. Ongeza vijiko vitatu vya syrup ya rose kwenye maziwa na koroga vizuri. Weka kando kwenye friji ili ubaridi.
4. Kukusanyika, ongeza barafu kwenye glasi kisha ongeza vijiko vitatu vya mbegu za chia zilizowekwa.
5. Ifuatayo, ongeza nusu ya vermicelli ya mchele uliopikwa kwenye glasi na unyunyike maji juu yake.
6. Mimina katika maziwa ya rose na koroga kwa upole ili kuhakikisha kuwa kila kitu kimechanganywa vizuri.
7. Kutumikia ice cream mbili juu ya glasi na kupamba na mlozi ulioangamizwa na pistachios. Kutumikia mara moja.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Curry yangu ya kitamu.

Rose Ladoo

Ikiwa unatafuta kutengeneza dessert rahisi ya Kihindi kwa Siku ya Wapendanao, basi Rose Ladoo ni chaguo la kuchagua.

Kichocheo hiki hutumia viungo vichache tu na hauhitaji kupika yoyote, maana yake unaweza kutumia muda mwingi na mpendwa wako.

Viungo

• Kijiko 1 cha kikombe
• ¼ kikombe cha maziwa yaliyofupishwa yaliyotiwa utamu
• Vijiko 1 vya syrup ya rose
• Vikombe 2 vya unga wa maziwa
• 1½ tbsp maziwa
• Kuchorea chakula cha pink

Kwa kujaza Gulkand

• Kijiko 1½ cha unga
• ½ tbsp vijiko vya almond
• Vijiko ½ vya vipande vya pistachio

Method

1. Vunja paneli kwenye bakuli hadi ifikie uthabiti kama mkate. Hakikisha kuwa kidirisha kina umbile unyevu na chembechembe inaposuguliwa kati ya vidole, epuka kunata.
2. Changanya paneer iliyovunjika na maziwa yaliyofupishwa na syrup ya rose kwenye bakuli.
3. Ongeza maziwa ya unga na kuchanganya mpaka mchanganyiko inakuwa crumbly. Ongeza vijiko viwili vya maziwa, ukichanganya hadi mchanganyiko mzuri.
4. Peleka mchanganyiko huu kwenye processor ya chakula. Ikihitajika, ongeza kijiko kingine cha maziwa na mpigo hadi itengeneze unga laini usio na nata wakati unasisitizwa kati ya vidole. Ruhusu mchanganyiko kupumzika kwenye bakuli kwa dakika 15.
5. Kwa texture laini, isiyo na ufa ya ladoos, piga unga uliopozwa.
6. Katika bakuli tofauti, changanya gulkand na karanga mbalimbali kwa kujaza. Paka mikono yako na samli na uunda unga kuwa ladoos.
7. Safisha ladoo, weka kijazo katikati, weka kingo pamoja na ukunje unga ili kuunda ladoo. Rudia mchakato huo na mchanganyiko uliobaki, hakikisha kuwa wamefunikwa kila wakati ili kuzuia kukauka.
8. Furahia ladha ya kupendeza na ladha wakati wowote unapotaka.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Jikoni ya Ruchi.

Rose Halwa

Rose Halwa ni dessert tamu na yenye kunukia ambayo inajumuisha kiini cha ladha ya waridi, na kuifanya iwe tofauti na ya kimahaba.

Mara nyingi hutengenezwa kwa kutumia viungo kama vile semolina, samli, sukari, maziwa na syrup ya waridi.

Kwa rangi ya waridi inayong'aa, ni kitindamlo kitamu cha kutengeneza Siku ya Wapendanao.

Viungo

• Kikombe 1 semolina
• ½ sukari ya kikombe
• Kijiko 4 cha siagi
• Vikombe vya 2 maziwa
• 2 tsp Cardamom poda
• Matone machache ya rangi nyekundu ya chakula
• Vijiko 2 vya syrup ya rose
• Pistachios 7, iliyokatwa (ili kupamba)

Method

1. samli ya joto katika kadhai. Ongeza semolina na kaanga juu ya moto wa kati hadi ipate rangi ya dhahabu nyepesi.
2. Wakati huo huo, joto la maziwa katika sufuria. Ongeza sukari, syrup ya rose, na rangi ya chakula, ukichochea kufuta kabisa viungo. Zima moto wakati maziwa yana chemsha.
3. Changanya mchanganyiko wa maziwa na sooji iliyochomwa, hakikisha kuchanganya kabisa ili kuzuia uvimbe wowote kutoka.
4. Pika hadi unyevu wote uvuke, na mchanganyiko huanza kuacha samli pande zote.
5. Pamba na pistachios kwa mguso wa ziada wa ladha na mvuto wa kuona.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Pedi ya Kupika.

Tunapohitimisha uchunguzi wetu katika eneo la vitindamlo vya waridi wa Kihindi, tunajikuta tumezama katika msururu wa vionjo ambavyo vinaingiliana kwa uzuri mila na mahaba.

Uwekaji maridadi wa kiini cha waridi katika vitandamra hivi sio tu kwamba unasisimua ladha bali pia huongeza mguso wa kishairi kwenye sherehe ya upendo.

Unapoanza sherehe zako za Siku ya Wapendanao, zingatia mvuto mzuri wa vitandamra vya waridi wa Kihindi ili kuinua mahaba.

Acha maua yenye harufu nzuri ya kitamaduni na nyimbo tamu za mapenzi zikutane kwenye sahani yako, na kuunda safari ya hisia inayoakisi kina na utajiri wa uhusiano wako.