Opheem inakuwa Mkahawa wa 1 wa Birmingham na 2 Michelin Stars

Mkahawa mzuri wa kulia wa India Opheem umekuwa mkahawa wa kwanza mjini Birmingham kupokea nyota wawili wa Michelin.

Opheem inakuwa Mkahawa wa 1 wa Birmingham na 2 Michelin Stars f

"Jiji na timu yangu wanashukuru milele."

Opheem imekuwa mkahawa wa kwanza wa Birmingham kupokea nyota wawili wa Michelin.

Iko katikati ya jiji, dining nzuri ya India mgahawa inaongozwa na Aktar Islam.

Ophem ilikuwa moja ya mikahawa minne ya Birmingham yenye nyota mmoja wa Michelin. Katika hafla ya Februari 5, 2024, iliwekwa katika darasa lake ilipopokea sekunde.

Mkahawa huo ulipewa jina pamoja na mikahawa mingine mitano katika kitengo chake, na kuifanya kuwa kati ya mikahawa bora zaidi nchini Uingereza.

Katika hafla hiyo iliyofanyika katika Hoteli ya Manchester's Midland, mpishi huyo mzaliwa wa Aston aliamsha hisia alipokubali tuzo hiyo.

Aktar alisema: "Inashangaza kufikia hili. Safari yangu ilianza miaka 31 iliyopita nilipofukuzwa shule.

"Inaenda tu kuonyesha kile tasnia hii inaweza kumpa mtu asiye na matarajio. Yeyote anayesema tasnia hii haina fursa, mimi ni dhibitisho kuwa ni mafahali***!”

Akimshukuru Michelin kwenye X baadaye, alisema:

"Jiji na timu yangu wanashukuru milele."

Opheem ulikuwa mkahawa pekee wa Midlands kupokea sifa katika sherehe hiyo.

Mgahawa huo ulifunguliwa kwenye Summer Row mnamo 2018 na ukashinda nyota yake ya kwanza ya Michelin zaidi ya mwaka mmoja baadaye.

Ikifafanuliwa kama "milo ya Kihindi inayoendelea", Opheem hapo awali iliweka historia kwa kuwa mkahawa wa kwanza wa Kihindi nje ya London kushinda nyota ya Michelin.

Eneo la Birmingham sasa linaweza kujihesabu kuwa miongoni mwa migahawa bora zaidi, na kuwa mojawapo ya migahawa 479 ya kimataifa ambayo Mwongozo wa Michelin umetoa nyota mbili kwa "upishi wa ubora wa juu".

Kuadhimisha mgahawa kwa kuwa "mzuri", Mwongozo unafafanua:

"Mmiliki wa mpishi mzaliwa wa ndani na anayekuzwa Aktar Islam ameunda uzoefu mzuri wa chakula katika mkahawa huu unaoendelea.

"Baa kubwa na sebule hutumiwa kwa ustadi kama nafasi ya kufurahiya vitafunio na kinywaji kabla ya kuelekea kwenye chumba cha kulia na jikoni iliyo wazi.

"Msururu wa vyakula vya kupendeza, vilivyotiwa viungo na vilivyosawazishwa kwa uangalifu ni vya ubunifu, vya kisasa vinazingatia mapishi ya Kihindi."

"Divai zilizochaguliwa vizuri kutoka kwa sommelier bora ziko tayari kuandamana."

Mafanikio hayo yanakuja baada ya mpishi huyo kufichua jinsi mambo yamekuwa magumu kwa biashara za ukarimu.

Aktar, ambaye pia anaonekana kwenye BBC Menyu kubwa ya Uingereza, ilishiriki kuwa Opheem ilipata faida ya £320 pekee katika robo ya kwanza ya 2023.

Mgahawa huo unatoza £50 kwa kozi mbili na £125 kwa menyu yake ya kuonja ya kozi kumi, lakini Aktar alisema ushuru mkubwa "unaifanya tasnia kufikia hatua mbaya".

Dhiren ni mhitimu wa uandishi wa habari na shauku ya michezo ya kubahatisha, kutazama filamu na michezo. Pia anafurahiya kupika mara kwa mara. Kauli mbiu yake ni "Kuishi maisha siku moja kwa wakati."



Nini mpya

ZAIDI
  • Kura za

    Je! Unakubaliana na ndoa ya kati ya kabila?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...