Mapishi ya kitamu ya Uji wa Desi kujaribu

Kuamka kutoka kitandani kwenda kazini asubuhi ya Jumatatu inaweza kuwa jambo la mwisho unataka kufanya. Unaweza tu kugonga kitufe cha snooze x kiasi cha nyakati kabla ya kukubali hatima yako.

Wakati wa msimu wa baridi, inaweza kuwa ngumu zaidi kwa sababu ya baridi isiyoweza kuvumilika. Kiamsha kinywa chenye moyo na joto, kama vile uji, inaweza kuwa vile unahitaji.

Oats zina aina ya nyuzi mumunyifu inayoitwa beta-glucans, ambayo hupunguza kasi ya mchakato wa kunyonya wanga ndani ya damu.

Miili yetu mara nyingi huzaa na kuhifadhi mafuta wakati tuna kikohozi kikubwa katika sukari ya damu na viwango vya insulini. Kwa kula shayiri, mwili wako unakaga chakula polepole zaidi, ambayo huepuka spiki hizi kubwa.

Shayiri ina kiwango cha juu cha magnesiamu. Madini haya ni muhimu kwa kuzalisha nishati katika miili yetu, na utendaji wa Enzymes zetu.

Magnesiamu pia husaidia kuzuia shambulio la moyo na viharusi kwa kufanya mishipa ya damu iwe laini zaidi, ambayo inasaidia damu kutoka moyoni, na kudhibiti shinikizo la damu.

Utafiti fulani wa kisayansi umeonyesha kuwa kula vyakula ambavyo vina kiwango cha juu cha magnesiamu kunaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari aina ya pili.

Kwa kuongezea, pia kuna ushahidi kuonyesha kuwa kunaweza kuwa na uwiano kati ya ukosefu wa magnesiamu katika lishe na unyogovu.

Pamoja na kuwa na afya, uji pia inaweza kuwa njia kitamu ya kuanza siku. Hapa tunawasilisha mapishi matano ya uji na kupindika kwa desi.

Uji wa Oat uliochomwa

(Inatumikia 1)

Viungo:

• 50g shayiri ya uji
• Maziwa 350ml
• Siagi ya 1 tbsp
• Sukari ya 2 tsp

Njia:

1. Kuyeyusha dollop ya siagi kwenye sufuria, na kuongeza shayiri.
2. Toast shayiri mpaka kuanza kuanza rangi ya dhahabu na harufu nzuri.
3. Ongeza maziwa na upole pole hadi unene na laini.
4. Ongeza sukari.

Ngano iliyokauka Daliya

(Inatumikia 4)

Viungo:

• Kikombe wheat kavu ngano iliyopasuka
• Vikombe 4 maji au maziwa (au changanya zote mbili)
• Chumvi kidogo
• 3 tbsp sukari

Njia:

1. Weka viungo vyote kwenye sufuria.
2. Chemsha mpaka uji unahitajika.

Uji wa Indian Indian

(Inatumikia 2)

Hii ni ya kwanza ya mapishi yetu mazuri. Inajumuisha viungo vingi vya kupikia vya kila siku vya India, ambavyo vina faida nyingi kiafya.

Vitunguu vinaweza kupunguza shinikizo la damu, na inaweza kusaidia kupambana na homa ya kawaida. Tangawizi ni chakula kingine cha juu ambacho kinaweza kusaidia kupambana na shida ya kumengenya, na kuna utafiti kuonyesha kuwa inaweza kusaidia katika kupunguza uzito na afya ya moyo.

Viungo:

• 1/2 kikombe cha shayiri
• Vikombe 1 ½ maji
• Shallots 6, iliyokatwa
• 1/2 tsp mbegu za cumin
• Tangawizi ya inchi 1/2, iliyokatwa vizuri
• Kitunguu 1 vitunguu, kung'olewa vizuri
• 1/3 cup
• 1 tbsp mafuta ya divai
• Kijiko 1 cha coriander

Njia:

1. Pasha mafuta kwenye sufuria ya mchuzi, ongeza mbegu za jira.
2. Wakati inapoza, ongeza tangawizi na vitunguu saumu. Saute hadi kitunguu saumu kigeuke hudhurungi pembeni.
3. Ongeza shallots na saute hadi wageuke rangi ya dhahabu
4. Ongeza shayiri na suka kwa dakika 2, hadi uweze kunusa shayiri.
5. Ongeza maji na wacha yapike, hadi shayiri iwe laini. Hii inapaswa kuchukua kama dakika 2 - 3. Ongeza chumvi.
6. Kisha ongeza maziwa, toa koroga haraka. Joto mpaka inakuja uwiano wa uji.
7. Pamba na coriander mpya.

Uji uliokatwa na Mboga Mchanganyiko

(Inatumikia 1)

Turmeric inaonekana ina anti-uchochezi, anti-kioksidishaji, anti-bakteria, na anti-virusi.

Viungo:

• 4 tbsp shayiri ya uji
• 1 tsp mafuta
• Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa
• 3 tbsp mboga iliyochanganywa
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• Bana ya unga wa manjano
• 1 tsp coriander ya ardhi
• 1/4 tsp cumin ya ardhi (jeera)
• Bana ya pilipili ya ardhini

Njia:

1. Joto mafuta kwenye sufuria. Ongeza kitunguu saumu kilichokatwa hadi kitakapoanza kuwa kahawia na ongeza vitunguu iliyokatwa na pika kwa sekunde 40.
2. Ongeza mboga iliyochanganywa na pika kwa dakika 2.
3. Ongeza coriander ya ardhi, cumin ya ardhi, poda ya manjano.
4. Kisha ongeza maji ya kikombe cha 1/2 ulete chemsha.
5. Ongeza shayiri, angalia chumvi na changanya vizuri kupika kwa dakika 2-3.

Uji wa Gajar Ka Halwa

(Inatumikia 2)

Uji huu unaofuata ni kuchukua dessert maarufu ya India, gajar ka halwa.

Hasa maarufu katika jimbo la Kaskazini la India la Punjab, hutengenezwa kwa kupika karoti kwenye maziwa kwa masaa kadhaa, na kisha ikapewa sukari na sukari, sukari, karanga, zabibu, na kadiamu.

Katika kichocheo hiki, tumebadilisha karoti na shayiri, na kubadilisha maziwa na juisi ya karoti.

Baadhi ya shayiri itageuka rangi ya machungwa. Zabibu na karanga zitaongeza dimesion tofauti kwa ladha na maumbo.

Viungo:

• Ondoa 100g
• Maziwa 50ml
• 100ml juisi ya karoti
• 1 pea ya kadiamu ya kijani
• Kijiko 1 cha siagi
• 1 tbsp sukari
• 2 tsp zabibu
• Tarehe 2, iliyokatwa
• 1 tsp mlozi uliokatwa

Njia:

1. Ongeza maziwa na juisi ya karoti kwenye sufuria na ulete chemsha.
2. Ongeza shayiri ya uji na chemsha hadi kioevu kioe.
3. Joto ghee kwenye sufuria nzito na ongeza mchanganyiko wa uji na karanga ya karamu.
4. Kupika juu ya moto mpole kwa dakika 10-15.
5. Koroga sukari na endelea kupika.
6. Koroga matunda yaliyokaushwa na karanga.

Ikiwa ni pamoja na uji katika lishe yako itakuwa na faida nyingi. Utasikia umejaa kwa muda mrefu. Utakuwa na njaa kidogo na tamaa.

Oats ina nyuzi nyingi, na hivyo inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa sukari. Ikiwa tayari unayo hali hizi, inaweza kuboresha afya yako.

Wakati oats ya uji ni afya, kuongeza viungo kama vile ghee na sukari kutapunguza faida hizi za kiafya. Kwa njia mbadala za asili ya sukari, unaweza kutumia asali au mdalasini.