"Duka letu la kwanza la kimataifa la chai sasa limefunguliwa"
Chaiwala wa Pakistani ambaye aliambukiza macho yake ya bluu sasa amefungua mkahawa wake mjini London.
Arshad Khan alianza kuvuma usiku kucha mwaka wa 2016 alipoonekana akiuza chai kutoka kwenye kibanda kidogo kando ya barabara huko Islamabad.
Macho yake ya bluu yenye kuvutia yalipelekea Arshad kuvutia umakini, haswa miongoni mwa wanawake.
Sasa amefungua cafe yake mwenyewe, iliyoko Ilford Lane ya London.
Mkahawa huu unaoitwa Cafe Chaiwala Arshad Khan, unaheshimu mila na tamaduni za asili ya Arshad, kamili na rangi angavu za sanaa ya lori na michoro ya ukutani iliyochochewa na Desi.
Mambo ya ndani ya mkahawa huo ni mchanganyiko wa kisasa na mchanganyiko wa miitikio ya kitamaduni ya aina ya duka.
Mkahawa huu hutoa chaguzi mbalimbali za chai, ikiwa ni pamoja na chai maarufu ya karak, gurr [jaggery] chai, asali malai chai, na Kashmiri chai.
Kwa njia ya chakula, mgahawa hutoa vyakula vya mitaani vya Pakistani kama vile paratha zilizotengenezwa upya, zilizosheheni kuku tikka na malai boti.
Zaidi ya hayo, wateja wanaweza kufurahia aina mbalimbali za vyakula kwenye menyu ambayo ina vyakula vitamu kama vile samosa chaat, papri chaat, roll paratha, omelettes, halwa na mengine mengi.
Akizungumzia mkahawa huo, Arshad alisema:
"Ziara yangu inapangwa na ningependa kuandaa chai kwa mashabiki wangu wanaonipenda. Nimepokea maelfu ya maombi ya kutembelewa London.
"Duka letu la kwanza la chai la kimataifa sasa limefunguliwa Ilford Lane na mwitikio ni mkubwa tayari.
"Pamoja na ndugu wa Durrani, tuliamua kuanzia Ilford Lane kutokana na ukweli kwamba ni nyumbani kwa idadi kubwa ya Wapakistani na Wahindi wanaopenda chai.
"Nitakuwa London hivi karibuni kibinafsi."
Chapa ya Chaiwala ilianzishwa London na ndugu Bahadar Durrani, Nadir Durrani na Akbar Durrani.
Ndugu wanapanga kufungua franchise zaidi kote Uingereza, Ulaya, Amerika Kaskazini, Asia, Australia na Mashariki ya Kati.
Akbar anasemekana kuangazia biashara ya familia huku Nadir akipuuza biashara ya Chaiwala.
Akbar Durrani alifichua kuwa haki za kimataifa za mkahawa huo zilipatikana mnamo 2021 lakini kucheleweshwa ni kutafuta eneo linalofaa ambalo lingelingana na picha ya chapa hiyo.
Baada ya kufikiria kwa makini, akina ndugu waliamua kwamba Ilford Lane ndiyo mahali pazuri zaidi kwa kuwa ina mojawapo ya jumuiya kubwa zaidi za Waasia huko London.
Hatua inayofuata kwa akina Durani sasa ni kufungua mikahawa zaidi huko London.
Asili kutoka kwa familia ya kitamaduni ya Pashtun huko Mardan, Arshad aliitwa 'Chaiwala', ambalo lilikuja kuwa jina lake la chapa.
Kuamua kutumia umaarufu wake mpya kwa manufaa yake, Arshad aliamua kufuata njia ya ujasiriamali ili kujenga maisha bora kwa familia yake.
Loading ...