Vyakula vya protini vya juu

Protini ni virutubisho muhimu miili yetu inahitaji, kwa sababu ikiwa hatupati ya kutosha miili yetu itaanza kuvunja misuli ndani ya siku moja au zaidi.

Protini husaidia misuli yetu kukarabati na kupona haraka zaidi baada ya mazoezi. Lakini pia inachukua muda mrefu kuacha matumbo yetu ambayo inamaanisha tunakaa kamili kwa muda mrefu.

Vyakula vyenye protini nyingi huchukua muda mrefu kuchimba lakini hii pia inamaanisha kuwa unachoma kalori zaidi kuzichakata.

Mwili hauna nafasi kubwa ya kuhifadhi protini kwa njia ambayo hufanya mafuta na wanga. Protini ambayo tunakula kutoka kwa chakula inapaswa kushughulikiwa tunapokula.

Amino asidi katika miili yetu hutumiwa ndani ya muda mfupi kujenga protini ya mwili au hubadilishwa kuwa glukosi au mafuta.

Protini hufanya karibu 16% ya jumla ya uzito wa mwili wetu. Nywele, ngozi, misuli na tishu zinazojumuisha zinajumuisha protini. Inachukua jukumu kubwa katika seli zote na maji mengi katika miili yetu. Ingawa miili yetu ni nzuri katika kuchakata protini, tunaitumia kila wakati kwa hivyo ni muhimu kuchukua nafasi.

Kiasi cha protini unayotumia inategemea saizi yako, umri na kiwango cha shughuli. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuhesabu kiwango cha protini inayohitajika kwa kuzidisha uzito wa mwili kwa pauni na .37. Hii ndio idadi ya gramu ya protini, ambayo inapaswa kuwa kiwango cha chini cha kila siku.

Lakini tafadhali kumbuka ulaji uliokithiri wa protini kando na vyakula vya mafuta inaweza kusababisha kifo kinachojulikana kama njaa ya sungura. Hii pia inajulikana kama sumu ya protini na inaweza kutokea ikiwa nyama ya ziada inatumiwa pamoja na ukosefu wa virutubisho vingine. Dalili ni pamoja na kuhara, uchovu, maumivu ya kichwa, njaa na shinikizo la damu na kiwango cha moyo.

Chakula cha juu cha protini ni pamoja na vyakula vifuatavyo:

• Kuku inaweza kupikwa kwa njia anuwai ili usichoke! Kutoka kwa sahani ya Kihindi hadi kuku wa jadi wa kuchoma, kupata protini hiyo kwa njia yoyote ile ni ya kupendeza kwako ni jambo muhimu zaidi.
• Mayai inaweza kukaangwa au kuchemshwa, chochote kinachopendeza zaidi kwako, lakini tafadhali kumbuka wazungu wa yai ndio bora zaidi.
• Mgando, maziwa na cheese pia ni nzuri kwa ulaji wako wa protini. Maziwa na maziwa ya soya yanaweza kutumika kwenye chai, kahawa au hata kutengeneza mtindi wa majaribio wa aina fulani! Jibini inaweza kuliwa na tambi, mkate, viazi au ikiwa unajaribu kukata carbs basi inashauriwa uinyunyize juu ya saladi.
• Samaki (Tuna, Halibut, na Salmoni) ni ulaji mwingine mzuri wa protini na inaweza kupikwa kwenye oveni au kukaanga; kwa nini usiongeze kwenye brokoli kadhaa ili kuipatia ladha hiyo!
• Soy ni nzuri kwako wewe mboga. Soya ni maharagwe yaliyo na protini ya hali ya juu pamoja na asidi ya amino ambayo watu hupata kutokana na kula nyama. Soy pia ina vitamini B, nyuzi na asidi ya mafuta ya omega-3. Kutumia soya imeonyesha kuwa imesaidia kupunguza cholesterol. Soy huja katika anuwai anuwai pamoja na maziwa ya soya, miso, tempeh, tofu, edamame, mtindi wa soya, baa za protini za soya na burger za veggie.

Lishe nyingi za protini zinaweza kuwa na faida, na inasemekana imefanya maajabu kwa wengine. Chuo cha Kitaifa cha Sayansi kinasema kuwa asilimia 10 hadi asilimia 35 ya kalori za kila siku hutoka kwa protini. Wanasema kuwa protini ya juu inaweza kusaidia katika kutibu fetma, ugonjwa wa sukari na osteoporosis.

Lishe hizi mara nyingi hupendekezwa na wajenzi wa mwili au wataalamu wa lishe kusaidia kujenga misuli na kupoteza mafuta. Uchunguzi umeonyesha kuwa ujenzi wa mwili na mafunzo ya uzito pamoja na aina hii ya lishe imeongeza misuli kwa kiasi kikubwa kwa wengine, na kupunguza mafuta mwilini kwa watu wanaotafuta kupoteza uzito.

Lishe ya Atkins ni lishe maarufu ya protini nyingi ambapo hukata wanga na kushikamana na protini na mafuta. Mwili wetu huwaka mafuta na wanga kwa nguvu lakini wanga hutumiwa kwanza, kwa hivyo mafuta huchomwa haraka.

Matt Lucas amekuwa kwenye lishe ya Atkins na anazungumza juu ya maoni yake juu yake: "Nilijaribu lishe ya Atkins kwa wiki moja kabla ya kwenda likizo, lakini ilibidi niache kwani nilikuwa na upele upande wa tumbo langu ambayo ni moja ya madhara na chini ya ukosefu wa chachu. Chakula hicho kimsingi kilikuwa nyama na maziwa, bila mkate, viazi na mboga. ”

"Ni lishe ya kuhesabu carb ambayo unayo hatua. Wiki 1 haikupaswa kuwa na zaidi ya gramu 20 kwa siku; wewe kisha ujenge hii kadiri wiki zinavyoendelea. Nilipoteza paundi 9 kwa wiki 1 na hakika ningebaki kwenye lishe hii ikiwa haingekuwa na athari yoyote. Madhara mengine ni pamoja na kizunguzungu, uchovu na maumivu ya kichwa, ambayo nina bahati sikuyapata. ”

Laura J. Kruskall, Ph.D., mkurugenzi wa sayansi ya lishe katika Chuo Kikuu cha Nevada huko Las Vegas, anasema: "Wanawake wengi wanaona vyakula vyenye protini nyingi kuwa na kalori nyingi au kunenepesha."

Lakini hii sivyo ilivyo. Lishe ya protini sio vitafunio vya haraka na sio rahisi kutengeneza, ndiyo sababu hadi theluthi moja ya wanawake wenye umri kati ya miaka 20 hadi 40 hawapati RDA yao ya protini, kulingana na data ya hivi karibuni kutoka Idara ya Kilimo ya Merika.

Gagandeep kutoka Walsall anazungumza juu ya maoni yake juu ya vyakula vyenye protini nyingi:

"Wakati wowote ninapokula chakula, kila wakati ninahakikisha kuwa ninapunguza ulaji wangu wa wanga na kuweka ulaji wangu wa protini juu. Vyakula kama vile mayai na kuku huniweka nimeshiba lakini havinenepeshi. ”

Rachel Stevenson kutoka Oldbury anasema: “Mimi ni mtu wa mazoezi ya mwili! Siku zote nipo kwenye mazoezi nikifanya mazoezi, lakini pia ninahakikisha vyakula ninavyokula ni vya afya. Ninakula vyakula vyenye protini nyingi kama nyama ya nyama, kuku na kunywa maziwa mengi. Hii ni kwa sababu aina hizi za chakula na vinywaji huniweka nimeshiba kwa muda mrefu. Lakini pia tangu Januari nimekuwa nikifanya kazi na watu wengi wametoa maoni wakisema nimepungua.

"Sio kiasi kikubwa ambacho nimepoteza lakini kwa kweli nimegeuza mafuta yangu kuwa misuli na kunifanya nionekane na kujisikia vizuri, na vyakula vyenye protini nyingi ndio sababu ya nini."

Kwa hivyo ikiwa unafikiria 'kujiongezea' au kupoteza uzito, basi badala ya hesabu ya kawaida ya kalori kwanini usijaribu lishe yenye protini nyingi? Jaribu kutoshea katika mazoezi na ujitumie kuwa hai, angalia ikiwa lishe hii inakufanyia kazi.

Lakini tafadhali kumbuka protini nyingi sana ukiondoa virutubisho vingine muhimu sio nzuri kwako na vyakula vyenye protini nyingi sio nzuri kwa wagonjwa wa figo.