Mapishi 5 rahisi ya mboga ya Samosa

Samosa ni vitafunio vinavyopendeza vya Desi vinavyofurahiwa na Waasia na wasio Waasia sawa.

Keki ya crispy nje huficha ujazo wa joto, wenye viungo, na kufanya samosa kama tiba ya kawaida kwa hafla yoyote.

Wakati nyama ni chaguo maarufu la kujaza samosa, kuna samosa nyingi za kujaza mboga huko nje ambazo labda haujajaribu kama dengu, nazi na hata chokoleti!

DESIblitz huchagua mapishi 5 rahisi ya samosa ya mboga na ujazaji mzuri na mzuri ili ujaribu.

Kutoka samosa ya viazi vya jadi hadi viazi vitamu vyenye afya, chunguza na ujaribu aina hii ya mboga ya mapishi ya samosa.

Kichocheo cha jadi cha viazi vya Kipunjabi cha Samosa

Kichocheo hiki ni moja kwa moja kutoka mitaa ya Punjab. Kichocheo cha jadi cha chakula cha barabarani cha Punjabi hutoa mchanganyiko wa viazi na mbaazi, iliyochanganywa na masala yenye viungo.

Samosa ya kawaida hutumia mbegu za ghee na carom (ajwain) kwenye keki kwa ladha halisi zaidi.

Kichocheo hiki cha Veg cha India pia kinajumuisha mwongozo wa picha kwa hatua.

Unaweza pia kupata vidokezo juu ya kupata "muundo sahihi na upole katika keki ya samosa".

Angalia mapishi ya jadi hapa.

Kichocheo cha Beetroot na Nazi Samosa

Kwa kitu tofauti tofauti, jaribu mapishi ya beetroot na samosa ya nazi.

Ni kupotosha kwenye vitafunio vya jadi ambavyo sio tu vina ladha nzuri lakini pia vinaonekana vizuri.

Mchanganyiko wa nazi na beetroot inamaanisha sio tamu tu bali pia ni nzuri kwako.

Jaribu kichocheo na Hari Ghotra hapa.

Kichocheo cha Lentil Samosa

Kichocheo kingine mbadala cha samosa ya mboga ni moja ambayo ni pamoja na dengu.

Uchovu wa viazi na mbaazi ya kawaida? Je! Umefikiria kutumia dengu badala yake?

Kichocheo hiki ni pamoja na mchanganyiko wa jibini iliyokunwa iliyochanganywa na mboga unazopenda za jadi.

Njia hiyo inajumuisha kuoka badala ya kukaanga ambayo ni njia bora ya kupika.

Angalia Kichocheo cha Lentil Samosa hapa.

Kichocheo cha Samosa cha Chokoleti

Damu hizi zilizojificha ni samosa zilizo na ujazo wa chokoleti laini.

Badili ujazaji wako mzuri na jiingize katika tamu hii tamu badala yake.

Ni rahisi kutengeneza, tumia karatasi za kawaida za keki ya samosa na unga na kuweka maji ili kuunganisha kingo pamoja.

Kwa kujaza, chokoleti ya maziwa iliyotumiwa tu. na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kwa kitovu kilichoyeyuka kitamu.

Jaribu kichocheo cha samosa ya chokoleti kutoka Upande wako wa jua hapa.

Kamili kwa mtu yeyote aliye na jino tamu.

Kichocheo cha Viazi vitamu vilivyochapwa

Kwa kitu tofauti na cha afya, jaribu kichocheo hiki cha samosa ya mboga na viazi vitamu na keki ya filo.

Ongeza viazi vitamu na viungo vyako vya jadi na mboga unazopenda kama njia mbadala yenye afya.

Kichocheo hiki kinajumuisha kuoka badala ya kukaanga kwa hivyo ni afya na ni kitamu tu.

Jaribu kichocheo cha viazi vitamu kilichobadilishwa kutoka Chakula Halisi cha Tesco hapa chini:

Viungo:

• 6tbsp mafuta ya mboga
• Kitunguu 1 kikubwa
• Viazi vitamu 250g
• Kijiko 1. kuweka curry ya kati
• P tsp pilipili kavu ya pilipili
• Mbaazi 50g
• 2 tbsp. coriander mpya
• Karatasi 4 za keki ya filo

Njia:

1. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kati na saute vitunguu hadi dhahabu.
2. Viazi kete kwenye cubes ndogo. Ongeza kwenye sufuria na kuweka curry, chilli flakes na maji ya 150ml.
3. Chemsha na uache kuchemsha kwa dakika 10.
4. Mara viazi ni laini, ongeza mbaazi na chemsha kwa dakika nyingine 5.
5. Mara kioevu kimeingizwa, toa kutoka kwa moto na ongeza coriander iliyokatwa mpya na chaga na chumvi.
6. Acha kujaza hadi baridi.
7. Preheat oven hadi 180 ° C / Shabiki 160 ° C / Alama ya Gesi 4
8. Kuchukua karatasi yako ya keki ya filo, piga keki na mafuta ya mzeituni upande mmoja, na ukate vipande vitatu virefu.
9. Kwenye ukanda mmoja (upande wa mafuta chini) ongeza kijiko 1 cha kujaza. Pindisha kona moja ya keki juu ya kujaza. Pindisha kona nyingine ya keki ili kuunda umbo la pembetatu.
10. Endelea mpaka ukamilishe samosa za pembetatu 12.
11. Oka kwenye tray kwa muda wa dakika 20 hadi crisp na dhahabu.
12. Kutumikia na mint raita.

Furahiya kujaribu uteuzi wetu wa kipekee na tofauti wa mapishi ya samosa ya mboga na tamu!