Je! UberEATS itabadilisha mchezo wa Uwasilishaji wa Chakula nchini India?

Teksi yoyote inaweza kukupeleka nyumbani, lakini je! Watatunza hamu yako? Uber, kampuni kubwa ya teksi ya San Francisco, anasema: "Ndio!" walipozindua UberEATS kwa mtindo nchini India.

Baada ya kushinda ulimwengu wa teksi katika soko la India, kampuni ya teksi sasa inaingia biashara ya kupeleka chakula.

UberEATS ilizinduliwa huko Mumbai, India mnamo Mei 2017. Bhavik Rathod, ambaye anaongoza tawi la India la kampuni hiyo, alisema:

"Uzinduzi wa UberEATS nchini India, na Mumbai kama mji wa kwanza ni hatua kubwa katika mkakati wetu wa upanuzi wa ulimwengu."

Kwa kuwa utamaduni wa chakula umekuwa tofauti sana jijini, wengi wamechukua na kubadilisha vyakula vingi kuwa sahani za kumwagilia kinywa.

Sasa, pamoja na wachezaji wanaosambaza chakula wakiongezeka nchini, je, majiko ya jadi katika kaya za Wahindi yatakuwa kitu cha zamani?

Nchi 25 na kuhesabu! Sasa tunasafirisha bidhaa mjini Mumbai, India, na washirika kama vile @Bombay_Canteen @CofiByDiBella na zaidi. #UberInakulaIndia pic.twitter.com/XzpByyW6iG

— Uber Eats (@UberEats) Huenda 2, 2017

Kwa kweli, kupeleka chakula hakusifu kama dhana mpya kabisa nchini. Tayari kuna watu wengi wanaoanza kufanya biashara hiyo hiyo kwa miaka michache. Hasa Mumbai, kwani ina historia ndefu sana linapokuja dhana ya utoaji wa chakula.

Historia ya Uwasilishaji Chakula wa India

Biashara ya kupeleka chakula nchini India imeanza mnamo 1930. Mtu nchini India, haswa huko Mumbai, hukusanya masanduku ya chakula cha mchana kutoka kwa makazi ya wafanyikazi au wafanyikazi na kuwapeleka kwenye sehemu za kazi.

Wahindi wangekuwa wakimtaja kama Dabbawalla or Tiffin wallah. Hatua kwa hatua, wauzaji wa chakula jijini walianza zoezi hili la kupeleka chakula kutoka jikoni kuu kwa wateja.

Baadaye katikati ya miaka ya 80, pizza ilifika India. Hivi karibuni sahani ilizingatiwa kama kipengee kinachopendwa zaidi cha vitafunio.

Huduma za utoaji wa pizza zinasemekana kuanza nchini India karibu katikati ya miaka ya 90. Wakati huo, Pizza ya Don Giovanni ilikuwa huduma pekee ya utoaji wa pizza iliyopatikana wakati huo, iliyoko Calcutta.

Jamii ya Wahindi ilipoendelea, pamoja na chapa za kigeni kama Pizza, KFC, Dominos n.k, mikahawa ya hapa pia iliibuka na chaguzi za kupeleka chakula.

Sasa ukiangalia kwenye soko la India, kuna chakula kizuri kilichowekwa kama Swiggy, Zomato, Khana Tamu na Panda ya Chakula. Wamekuwa wakikata koo kila mmoja katika biashara ya kupeleka chakula.

Sasa kwa kuingia kwa UberEATS, biashara hupata ushindani zaidi. Hii inaweza kusababisha kuboreshwa kwa ubora wa huduma. Lakini huu ni upande mmoja tu wa sarafu.

Ikiwa tutachukua ulinganifu kutoka magharibi, ambapo utoaji wa chakula umejaa, makampuni bado yanafanikiwa. Ingawa haitumiwi na wote, lakini wengi ambao hawana chakula kidogo nyumbani hujaribiwa kuagiza kuchukua.

Kupata chakula kinachotolewa huokoa wakati. Lakini inaweza kuathiri uwezo wa upishi wa mtu binafsi na utamaduni wa kijamii uliowekwa katika kupika?

Hasa katika nchi kama India, ambapo chakula cha jadi cha nyumbani kinathamini sana ladha yake. Uwasilishaji unaokua wa mkondoni wa chakula unaleta tishio kwa utamaduni wa upishi.

Kuagiza chakula mtandaoni hufanya kama shughuli ya moja kwa moja. Sio lazima hata kuwekeza wakati wako kwa kuamua ni aina gani ya chakula ungependa kula. Utoaji wa chakula yenyewe hukupa chaguzi kulingana na siku hiyo na umefanywa kwa dakika chache.

Utamaduni Unaoibuka wa Uvivu

Inabaki kuwa ukweli usiopingika kuwa biashara hizi za chakula huokoa wakati kwa kutumikia chakula kilichopangwa tayari. Kwa hali yoyote, kwa kweli wanaunda 'utamaduni wavivu' katika maisha ya watu, wakiondoa polepole mila ya kupikia ya watu nyumbani.

Kwa kuongezea mtu angejiuliza ikiwa huduma hizi zinahudumia watu matajiri tu, ikimaanisha wengine ni maskini sana kuweza kumudu?

Chakula sio hitaji la msingi tu la kuishi. Pia hutumikia burudani na ubunifu kwa wengi.

Sasa kwa kuingia kwa UberEATS, soko limejaa watu wanaopeleka chakula. Jikoni hizi mkondoni zinaweza kukujaribu na picha za vitu vya chakula ili kuziamuru mkondoni, lakini zina thamani?

Mazoezi haya yataathiri utamaduni wa kwenda nje, kula kwenye mikahawa na kujumuika.

Je! Mumbai itachukuaje hali hii? Je! UberEATS itakuwa kibadilishaji cha mchezo au inajiunga tu na safu ya usafirishaji mwingine wa chakula?

Wakati tu ndio utakaoambia.