Pinky Lilani OBE ~ Mjasiriamali wa Upishi

Mjasiriamali, mwandishi, mtaalam wa upishi wa India, spika wa kuhamasisha na msaidizi mzuri wa wanawake kutoka asili mbali mbali, Pinky Lilani OBE alizaliwa huko Calcutta, India.

Pinky alitoka kwa familia ya Waislamu yenye upendeleo. Baba yake alifanya kazi kwa kampuni kubwa ya Uingereza na mama yake alikuwa mama wa nyumbani na sosholaiti. Nyumba yao ilikuwa ukumbi wa kawaida wa karamu za chakula cha jioni wakati Pinky alikua akikua. Akiwa na mmoja wa wapishi bora huko Calcutta hakujikuta anapika au kukanyaga jikoni kwa jambo hilo.

Alikuja England akiwa na umri wa miaka 23 baada ya "ndoa iliyopangwa nusu." Pinky alikutana na mumewe kupitia familia na baada ya wiki tatu za kufahamiana walioa.

Kusafiri kwenda Uingereza kama bibi-arusi mpya ilikuwa adventure nzuri anasema Pinky. Mpito ulikuwa mzuri lakini shida pekee aliyokutana nayo ilikuwa ni kununua nguo zinazofaa kwa msimu wa baridi wa Briteni.

Pinky hakuwa na matakwa rasmi ya kazi; alidhani angeongoza maisha sawa na mama yake. Kwa hivyo mume wa Pinky alishangaa kujua hajui chochote juu ya upishi halisi wa Kihindi.

Baada ya kuwa na watoto wawili wa kiume Pinky alijifundisha kupika na hamu hii hivi karibuni ikawa shauku ya maisha kwake.

Wakati mtoto wake mkubwa alikuwa na miaka 10 mtu alimwuliza ikiwa angefundisha kozi ya upishi ya India. Pinky aliogopa wakati wa kufikiria kuwafundisha watu wengine jinsi ya kujua vyakula vya Kihindi akiwa amejifunza mwenyewe tu.

Pinky alikubali na akaingia na mifuko ya shauku. Kwa bahati nzuri ilifanya kazi; wanafunzi wake walipenda chakula na nguvu katika madarasa. Kiasi kwamba mwanafunzi mmoja alimwuliza afanye kazi ya ushauri na Sharwood, baadaye alienda kazini na wazalishaji wakisaidia kukuza michuzi ya India kwa Tesco na maduka makubwa mengine.

Hii ilisababisha Pinky kuandika kitabu chake cha kwanza cha kupika, Spice Magic, mnamo 2001 ambayo inajivunia mapishi zaidi ya 100 ya India. Jipya kwa wazo la kuchapisha Pinky alidhani watu wangeweza kununua kitabu chake tu, lakini hakuna mtu aliyetaka kukihifadhi kwani hawangewahi kusikia hata yeye.

Kwa hivyo Pinky aliuliza duka za vitabu ikiwa anaweza kuja dukani na kufanya maandamano ya kupikia ili kukuza kitabu chake. Hivi karibuni alijikuta akipika viazi vyake maarufu vya Bombay, ambayo ilikuwa mafanikio makubwa kama vile kitabu chake.

Hivi karibuni ilisababisha kampuni yake ya kujengwa ya Spice Magic ambapo inatoa vyama vya kibinafsi na semina za ushirika nafasi ya kujifunza jinsi ya kupika vyakula vya India kama guru la chakula mwenyewe.

“Kupika ni sehemu kubwa ya maisha yangu sasa, ikizingatiwa sikujua kupika wakati nilipokuja hapa kwanza. Ninajumuisha kupika katika kila kitu ninachofanya.

"Ninachukua mchungaji wangu kila mahali kwenda nami," Pinky anacheka, "Bado sijapata nayo sasa."

Kwa wakati huu Pinky alikuwa ameimarika baada ya kuanzisha Tuzo za Wanawake wa Mafanikio ya Asia mnamo 1999, ambayo yeye ni Mwenyekiti.

Tuzo hizo ziliundwa kutambua na kusherehekea mchango bora wa wanawake wa Asia kutoka sehemu anuwai katika jamii ya Waingereza yaani huduma ya umma, michezo, media, mjasiriamali, kijamii na kibinadamu n.k.

"Nilihusika na tuzo za Ulaya za Wanawake wa Mafanikio kwa hivyo nilifikiri kwa nini hatuwezi kufanya hivyo kwa wanawake wa Asia?

"Kulikuwa pia na tuzo ya mfanyabiashara wa Asia ya mwaka na siku zote huwa juu ya wanaume katika jamii ya Asia, wanawake kila wakati wanaonekana wakitembea nyuma kwa hatua mbili.

"Lakini wanawake wa Asia wanafanikiwa sana sasa na wanastahili kutambuliwa."

Miaka saba baadaye Pinky alianzisha tuzo za Wanawake wa Baadaye ambazo zinatambua mafanikio ya wanawake chini ya miaka 35.

Tuzo zingine za ubingwa alizoanzisha ni pamoja na: Mtandao wa Wanawake wa Msukumo, Programu ya Balozi ya Wanawake wa Mafanikio, Tuzo ya Wanawake wa Baadaye na Uwezeshaji wa Ulimwenguni.

"Ninajihamasisha sana kwa hivyo wakati ninataka kufanya kitu mimi natafuta njia za kuifanya. Ninapenda kukutana na watu wapya na kusikia hadithi zao na jinsi hadithi hizo zinaweza kusaidia kuhamasisha wengine kukua. "

Utambuzi wa kuvutia na wa kina wa mtu huyo wa miaka 57 huzungumza mengi na bila shaka humfanya kuwa mmoja wa wanawake wa Briteni wenye msukumo zaidi wa Briteni.

Pinky alipokea OBE katika orodha ya heshima ya Mwaka Mpya wa 2007 kwa kazi yake ya hisani na juhudi zake kubwa za kusherehekea wanawake wenye ushindi. Yeye ndiye mlinzi wa Kituo cha Rasilimali cha Wanawake wa Asia, chama cha Kitaifa cha Polisi Weusi na Jumuiya ya Elimu ya Westminster.

Alipewa pia Tuzo ya Mafanikio ya Maisha ya PWC katika Tuzo za Kwanza za Wanawake za CBI mnamo 2006, Lloyds Jewel Tuzo la Mafanikio ya Maisha yote mnamo 2008 na hivi karibuni alitajwa kuwa Mjasiriamali Mwanamke wa Mwaka katika Tuzo za Gala za TiE UK.

Mnamo 2009, mama wa watoto wawili pia alitajwa kama mmoja wa wanawake 100 wajasiriamali wa Uingereza na mmoja wa wanawake 50 wa Kiislam wenye ushawishi mkubwa na wenye nguvu nchini Uingereza.

Na kwa kufanikiwa hatimaye kwa kitabu chake cha kwanza aliamua kuchapisha ya pili, ndani ya mwaka huo huo, iitwayo Korianderi… inafanya tofauti hiyo kuwa "hekima na mapishi ya kulisha roho yako na kupasha moyo wako."

Kwa kuongezea hii Pinky alichaguliwa kifahari kuonyeshwa kwenye picha ya Alice Instone "wanawake 21 wa karne ya 21 - Wanawake wa kisasa wa Ushawishi na Nguvu.

"Kusema kweli, watu wanaponiambia wow lazima ujivunie kufanikiwa sana, sioni hivyo. Ninajiona nikisogea kwenye changamoto inayofuata, bila kutazama nyuma, na wakati mwingine ninajitahidi wakati nikifanya kazi kufikia lengo langu linalofuata.

Pinky anaamini ufunguo wa mafanikio ni "kutokukata tamaa, hakuna kitu kinachoitwa kutofaulu. Inahusu kuzingatia, kujituma na kuendelea. ”

Ushauri wake kwa wanawake wa kizazi hiki wa Briteni na Asia ni: "nenda ukapanue upeo wako; fanya vitu ambavyo ulifikiri kuwa huwezi, chukua fursa ulizonazo na kukutana na watu ambao ni tofauti na wewe mwenyewe. ”

Pinky anahesabu jamii za Asia huwa zinakaa karibu na kila mmoja kuhisi raha lakini badala yake zinafunga kila mtu mwingine nje.

Hii ilisababisha yeye kuanzisha Mtandao wa Dini ya Wanawake na rafiki wa Kiyahudi mnamo 2003 kufuatia shambulio la 9/11. Inalenga kuwaunganisha wanawake kutoka kwa dini zote na tamaduni zote ili kuondoa ubaguzi wowote.

Anataka kuhakikisha mashirika ambayo ameanzisha ni salama ili waweze kuwa urithi kwa vizazi vijavyo. Pinky angechukia kuona tuzo za kifahari kama AWA huenda kwa sababu ya ufadhili au sababu zingine.

Pamoja na kuwa mwaka wa 13 wa Tuzo za Wanawake wa Mafanikio ya Asia, Pinky Lilani anasema: "Tuzo za Wanawake wa Asia za Mafanikio ziliundwa kutambua na kuwazawadia wanawake wa kawaida wa Asia ambao wana jukumu muhimu katika kutajirisha kila kona ya jamii yetu."

Pinky ana umri sasa ambapo amepokea idadi kubwa ya utangazaji na kutambuliwa lakini angependa kuzingatia zaidi uhisani.

Mantra yake ya maisha kama mwanamke wa Kiislamu ni "haujaishi siku kamili isipokuwa umefanya kitu kwa mtu ambaye hawezi kukulipa kamwe," jambo ambalo linaonekana wazi kwa bingwa huyu wa wanawake.