Mkahawa wa Vyakula vya Haraka vya India Kuleta Twist ya kuchekesha

Mgahawa mpya wa chakula cha haraka cha India umewekwa wazi na unakula kwa ucheshi.

Naantheless inafunguliwa kwenye Mtaa wa Pensacola, Tallahassee, Florida, na wamiliki hao wawili wanajivunia kutojichukulia sana.

Tarun Gupta anasema yuko tayari kufungua Asiye na ujinga, ambayo ni kucheza kwa maneno kwa jina lake, roho ya kucheza katika njia yake na tembo anayekonyeza katika nembo yake.

Alisema: "Tunafikiria hatutaki kamwe kufika mahali ambapo tunajichukulia kwa uzito sana.

"Ningechukia kupata 'ushirika' wote na mbaya."

Tarun alifunua kwamba alitaka kufungua mnamo Aprili 2020 lakini akaiahirisha kwa sababu ya janga la Coronavirus. Anatarajia kuanza kutoa utoaji na kuchukua mwishoni mwa Agosti.

Aliongeza: "Tunaacha tani ya pesa mezani kuwa waangalifu zaidi na kulinda jamii."

Soko lengwa la mgahawa ni wanafunzi wa vyuo vikuu na wataalamu wachanga wanaotafuta kuumwa haraka na kwa sahani rahisi zenye gharama kidogo kama $ 2 au $ 3, Naantheless inaonekana kuwa mahali pazuri.

Tarun anaiona kama chakula cha barabarani cha India, Kimarekani. Hata majina ya vyombo ni Amerika.

Chole Chaat inakuwa Chickpea Salad. Bhelpuri inakuwa bakuli ya Mchele wa Crispy. Dabeli anakuwa mjinga Akash, ambayo ni "kuchukua kwa India kwenye Sloppy Joe".

Kwa kupotosha jina lake, Naantheless anatarajia kutoa 'Pizza ya jadi ya Naan', pamoja na dessert, vitafunio na bia.

Kulingana na Tarun, jina la nembo ya kucheza ni "Akash, tembo rafiki". Amepanga kumuonyesha mnyama huyo kwenye sanaa ndani na nje ya mgahawa.

Alikumbuka alikutana na mikokoteni ya chakula kwenye barabara za India kabla ya familia yake kuhamia Tallahassee mnamo 1998.

Tarun alisema: "Sidhani chakula cha Kihindi ni cha kawaida kama Mexico, Italia au hata Wachina.

“Kwa hivyo hiyo ilikuwa moja ya malengo yangu. Nilitaka kusaidia kufanya chakula cha Wahindi kuwa cha kawaida na kupatikana. ”

Tarun alisema kuwa wazo hilo liliibuka mnamo 2015 wakati yeye na marafiki zake walikuwa wakila katika Taco Bell na wakitamani mgahawa wa Kihindi wa Taco Bell.

Alisema:

“Kuna mlolongo wa chakula cha haraka kwa karibu kila vyakula. Kuna kila kitu isipokuwa chakula cha Wahindi. Ilikuwa haina maana kwetu. ”

Baada ya kupata digrii yake mnamo 2016, alihamia Silicon Valley, alifanya kazi katika ushauri wa elimu na akagundua wazo la mlolongo wa mgahawa wa vyakula vya haraka vya India.

Tarun alisema kuwa watu huko walisema ni wazo nzuri. Rafiki huko alikuja na jina Naantheless.

Aliacha kazi yake na kurudi Tallahassee na kutumia pesa alizohifadhi kuokoa biashara.

Mnamo Januari 2020, alisaini kukodisha kwa nafasi ya mraba 1,600 huko 2020 West Pensacola Street.

Tarun aliomba msaada wa baba yake kukarabati jengo hilo, ambalo hapo awali lilikuwa na mlolongo wa pizza. Walitumia wiki kadhaa kuondoa mambo ya ndani yaliyovaliwa na kusanikisha vitu vipya.

Pia walikusanya viti vya kujifanya na meza na wakaweka Runinga kubwa.

Tarun alielezea: "Mimi na baba yangu tu. Siku zote nimekuwa na pesa sana, nikikua tu katika familia ya Wahindi na maadili ambayo wazazi wangu walinilazimisha kuwa nayo… Nadhani unaweza kufanya zaidi kwa pesa kidogo. Lazima uwe mbunifu kidogo. ”

Tarun pia aligundua anahitaji mwenza na aliweza kumshawishi mmoja wa marafiki zake kutoka chuo kikuu ajiunge naye kama mwanzilishi mwenza.

Drew Rudolph alikuwa na wasiwasi na alichukua miezi kufikiria kuacha kazi huko North Carolina na kuhamia Florida. Alisema "wazo lenyewe" lilimshawishi.

Kuhusu chakula cha haraka cha India, Drew alisema: "Sio kitu ambacho kiko nje."

Drew alihamia Machi 2020, hata hivyo, janga hilo lilisababisha waanzilishi wenza kuahirisha uzinduzi wao.

Tarun alifunua kuwa ilisababisha maoni hasi mkondoni kabla ya mgahawa hata kufunguliwa.

"Ni kesi za pekee, lakini inakatisha tamaa kuona."

"Wafanyabiashara wa ndani wanajaribu kufungua katikati ya janga, na wanathamini usalama juu ya mapato."

Tarun alisema kuwa yeye na Drew wameamuru viungo vyao na wanapaswa kuwa tayari kwenda ndani ya wiki moja.

Baba yake Rajeev hawezi kusubiri. Alisema: "Nitajaribu kuwa mteja wake wa kwanza."