MyLahore inaonyesha athari ya Coronavirus kwenye Biashara ya Mkahawa

Mkahawa mashuhuri wa Asia Kusini, MyLahore, ambayo inajishughulisha na biashara nyingi za wavuti kote Uingereza, kama biashara nyingine yoyote ya mgahawa, imeathiriwa na kuzuka kwa coronavirus.

MyLahore ilianzishwa kwa mara ya kwanza huko Bradford mnamo 2002. Biashara hiyo ilianzishwa na binamu Asghar Ali na Shakoor Ahmed.

Kwa msaada wa familia zao, MyLahore sasa inaajiri wafanyikazi zaidi ya 450 katika mataifa 27.

Biashara inayoongozwa na familia ina mikahawa huko Bradford, Birmingham, Manchester na Leeds. Inatamani kufungua London pia.

MyLahore ina hadithi ya Briteni ya Asia nyuma ya maendeleo yake ambayo inaonyeshwa kupitia chakula walichopewa. Watu wanaweza kuingia kwenye anuwai ya chakula kutoka kwa jadi kari kuchunga pai.

Pamoja na kuwa na menyu anuwai, MyLahore pia inajitahidi kusaidia na sababu za mitaa ambazo zinanufaisha jamii.

Katika mazungumzo ya kipekee na MyLahore, katikati ya janga la coronavirus, tunagundua jinsi kufuli kumeathiri biashara, wafanyikazi na zaidi.

Coronavirus imeathiri vipi biashara yako ya mgahawa?

Biashara yetu iliathiriwa mapema Machi (2020) wakati serikali ilipotangaza (sera ya kijamii) ya kutenganisha. Migahawa yetu yote iliathiriwa.

Janga la COVID-19 limekuwa na athari kubwa kwa MyLahore na ulimwengu wote.

Kama chapa ndani ya tasnia ya burudani na ukarimu, imebidi tufanye mabadiliko makubwa kwa jinsi tunavyosimamia biashara yetu na jinsi tunaweza kusaidia kwa njia bora tunayojua kwa kulisha taifa.

Tumebadilisha migahawa yetu yote kuwa ya kuchukua na imebidi tufunge maeneo yetu ya kifahari huko Bradford.

Hii imekuwa na maana kubwa kwa wafanyikazi wetu na jinsi tunavyoona tasnia kwa ujumla.

Tumechukua msimamo wa mbele, kuwalisha wafanyikazi muhimu kadhaa, wafanyikazi wa afya wa NHS, madereva wa mabasi ya uchukuzi na wafanyikazi wa kituo cha moto.

"Pia tumesambaza vifurushi vya chakula kwa wale walio katika mazingira magumu na wazee katika nyakati hizi za kujitenga."

Hadi sasa, tumesambaza zaidi ya milo 5,000 ili kuweka tabasamu kwa wale walio katika hatari zaidi, wakati mwingine kupata chakula cha moto ndio mawasiliano tu ya watu hawa katika jamii.

Kama biashara, tunataka kuguswa na hali ya sasa na tumeanzisha Ranger chache ambazo zitasaidia wateja wetu na bado tunahisi sehemu ya uzoefu wa kula nyumbani.

Tumeanzisha anuwai Yangu isiyopikwa ambayo inaweza kuwa BBQ'd nyumbani au kupikwa na kazi zote za utayarishaji zilizochukuliwa na ladha zote zilizoongezwa kwa urahisi wako.

Tuko katika harakati za kuzindua aina yangu ya Tayari ya kula. Hii ni anuwai ambayo imepikwa safi katika uzalishaji wetu na inapokanzwa wakati wa kuokoa nyumba na kuhifadhi ladha sawa sawa na mgahawa.

Tuko pia kwenye mazungumzo ya kuzindua vitu vyetu vya Nyumba Yangu ambavyo vitatumia nguvu ya kununua wauzaji wa jumla na kupeleka moja kwa moja kwa wateja ambao wanajitahidi kutoka.

Hii pia imetupa heshima mpya ya usafi ambayo tunajitahidi kila wakati. Lakini tumeongeza juhudi zote katika biashara yetu kuwaweka wanachama wa timu yetu na wateja salama.

Umefunga nini na unaendeleaje?

Tumefunga dining yetu yote katika maeneo ya kuketi. Tumefunga pia tawi letu kuu huko Bradford.

Tunafanya kazi na kile tunacho na tunatumia rasilimali zetu kwa suala la wafanyikazi muhimu na akiba ya kibinafsi.

Hakuna mtu angeweza kufikiria hali hii. Kwa wengi, itakuwa rahisi sana katika shida kama hiyo kuacha timu yako ikiwa baridi, kufuta malipo yote kwa wasambazaji wako, kuacha kutoa kwa jamii yako na kuwatelekeza wageni wako kabisa.

Badala yake, tuliamua kufanya yafuatayo.

Watu wetu

Mtazamo wetu kwa watu ukawa kipaumbele cha juu juu ya jinsi ya kushughulikia mgogoro huu.

Kabla ya kansela kutangaza Mpango wa Uhifadhi wa Ajira wa Coronavirus (CJRS), timu yangu ya uongozi mwandamizi ilitumia masaa kujadili ni nini kifanyike kupunguza athari za athari kwa biashara na watu wetu.

Kufanya kazi kwa muda gani tunaweza kuwalipa kabla ya kuokoa pesa zetu, ili tu kuweka biashara hai kwa muda mrefu.

Tunaendelea kuwasiliana na timu yetu kupitia barua pepe za kibinafsi, ujumbe wa WhatsApp na kwenye kurasa zetu za media ya kijamii, kuelezea hali hiyo na jinsi itaathiri kila mtu.

Hii ilisaidia kumjulisha kila mtu nia yetu na kusaidia kuacha uvumi na habari potofu.

Hatujawafanya washiriki wowote wa timu kutengwa na kuwa na idadi kubwa ya timu yetu na kuweka timu ya chini inayohitajika kutekeleza utoaji wetu na kufanya shughuli.

Imebidi tutumie rasilimali za kibinafsi kuhakikisha wanalipwa kila baada ya wiki mbili hadi serikali itaanza kutulipa.

Wateja wetu

Katika wiki mbili zinazoongoza kwa kufungwa, tulikuwa tunawahakikishia wateja wetu kila kitu kilikuwa kinafanywa kusaidia kupunguza hatari kwao kutembelea mikahawa yetu yoyote au jumba letu.

Tangu kufungwa, tunaendelea kuwajulisha.

Mara tu watu wetu na wageni walipotunzwa, umakini wetu kamili uligeuzwa mtiririko wa pesa na gharama.

Lengo ni kupata gharama chini iwezekanavyo, kupunguza na kupunguza kila gharama inayoacha akaunti zetu za benki.

Walakini, hiyo haimaanishi kuwapa kisogo watu wanaotupatia.

Wauzaji wetu

Linapokuja suala la wauzaji ni rahisi sana kugonga kitufe cha "ghairi deni zote za moja kwa moja" na waambie tu wauzaji wetu tutawaona mara tu hii imekwisha.

Kwa kweli tunatetea kuwa katika udhibiti kamili wa pesa zinazoacha akaunti yetu ya benki.

Lakini tumegundua ikiwa unazungumza tu na wasambazaji wako wengi wanaelewa na watatoa aina fulani ya posho kwa wakati ili kulipa mipangilio.

Tunaendelea kuwalipa wasambazaji wetu, sio kwa masharti sawa na hapo awali lakini wote watalipwa.

Jamii yetu

Najisikia fahari tumeweza kusaidia jamii yetu kupitia michango ya chakula.

Kujitolea kazi na mpishi wetu kupika chakula kwa wale wanaohitaji kupitia misaada ya ndani.

Ikiwa ni pamoja na Baraza la Wanawake wa Kiislam na Bradford Foundation Trust, pamoja na wanachama wengine wengi wa timu wanaojitolea kwa sababu nzuri za mitaa na NHS na wafanyikazi muhimu.

Wamiliki Wetu

Sehemu ya mwisho ni biashara halisi. Hakuna biashara inayoweza kuishi kwa muda mrefu bila mapato.

Kwa hivyo, tunalazimika kudhibiti mtiririko wetu wa pesa kwa uangalifu kupitia udhibiti mkali wa kila senti inayoacha akaunti yetu ya benki.

Kumekuwa na shughuli nyingi zinazounda hali nyingi za mtiririko wa fedha kuhakikisha tuna pesa tosha na tunaweza kuendelea na biashara katika siku zijazo.

Hakuna mtu anayejua jinsi hali itakavyokuwa wakati mgogoro huu umekwisha au hata wakati kufungwa kunamalizika.

"Kila mtu anaweza kulazimika kufanya maamuzi magumu kulinda biashara yake."

Tumekuwa katika biashara kwa karibu miaka 18 na tulikuwa na heka heka nyingi. Ingawa hatujawahi kuona kitu kama hiki.

Ni kupitia hisa hizi za haki za kubisha kwamba tuna ujasiri wa kuendesha dhoruba hii, baada ya kujenga biashara yenye nguvu ya kudhibiti athari za kifedha.

Kwa sababu ya kuwa biashara ya familia, tumekuwa tukivutana wakati nyakati ni ngumu na shida hii sio ubaguzi.

Lengo

Lengo letu katika hali hii yote isiyokuwa ya kawaida imekuwa rahisi - kuangalia timu yetu, wadau wote wanaohusika na kulinda biashara.

Kwa hivyo, kwamba katika mwaka mmoja kutoka sasa, tunaweza kuangalia nyuma kwa matendo yetu wakati wa shida hii na kujivunia kuwa tumefanya jambo linalofaa kwa kila mtu aliyehusika.

Wafanyikazi wako wana hadhi gani?

Tuna wafanyikazi waliochoka ambao hawawezi, kwa bahati mbaya, kufanya kazi kwa sababu ya kupungua kwa majukumu ndani ya maeneo ya mgahawa.

Tumejaribu kuhamisha wafanyikazi wetu wengi iwezekanavyo kwa maeneo mengine.

Migahawa yetu yote imekuwa ya kuchukua na tumebadilisha na kutumia wafanyikazi kama madereva ya ziada ya utoaji au jikoni.

Je! Unafikiri biashara yako itaishi wakati wa kufungwa?

Tuna kila imani kwa wateja wetu na wafanyikazi wa kuvuta katika hali hii.

Tumejitahidi kila wakati kufikiria nje ya sanduku na tutaendelea kubadilika kama chapa na biashara.

Tumeanzisha toleo jipya ambalo tunatarajia kuendelea kwa muda mrefu baada ya janga hilo.

Je! Unahisi biashara yako imebadilika jinsi itakavyofanya biashara?

Biashara daima imekuwa ya uaminifu na ya uwazi. Biashara itahitaji kubadilika na kubadilisha tabia za wateja mara tu tutakaposhinda janga hilo.

"Tuna uhusiano mzuri na wauzaji na kampuni zingine ambazo tunathamini na tutaendelea kuunga mkono."

Je! Unaweza kusema nini kwa biashara nyingine wakati huu?

Endelea kuwa mwaminifu kwa wewe ni nani na unasimamia nini. Hii ni ya muda mfupi na hii itapita.

Katika hali kama hii, utahitaji kuanza kufikiria nje ya kisanduku na kuwa tendaji kwa hali hiyo.

Daima kumbuka kuna mtu mbaya kuliko wewe mwenyewe na huu ni wakati wa kurudisha.

Biashara inahitaji kubadilika na janga hili limekuwa kichocheo cha mabadiliko na mabadiliko.

MyLahore imeathiriwa moja kwa moja kwa suala la kufunga maeneo yao ya kulia chakula na kulazimisha wafanyikazi wake wengi kama biashara zingine nyingi.

Walakini, kutokuwa na uwezo wao wa kuwasiliana mara kwa mara na wateja wao hakuathiri motisha yao ya kusaidia wafanyikazi wao, wauzaji, jamii na biashara kwa jumla.

Kwa bahati mbaya, mikahawa kadhaa imeathiriwa sana na janga hilo ambalo limeathiri mapato.

Licha ya shida ya kifedha, MyLahore inaendelea kutoa njia mbadala za kuwaruhusu wateja wao kufurahiya chakula.

Inaonekana biashara imechukua mazuri kutoka kwa hali hii isiyokuwa ya kawaida na tunatarajia kuona mikahawa ikifunguliwa tena kwa biashara kama kawaida ya kufungwa kwa chapisho.