Bake-Off Nadiya afunua Mizizi ya Kuoka ya Desi

Nadiya Hussain alifanywa mshindi wa safu ya 2015 ya Kuoka kwa Briteni Kuu.

Alipewa jina la 'Star Baker' mara mbili na Mary Berry na Paul Hollywood (hata akipokea mkono maarufu wa Hollywood) na mikate yake ya kupendeza.

Nadiya anakaa Luton na mumewe, Abdal na watoto watatu. Yeye ni mama wa wakati wote kwa wanawe wawili na binti.

Mama yake na baba yake walimtambulisha kwa Desi kupika wakati mdogo.

Lakini wakati dessert na kuoka hazikuwa maarufu katika asili yake ya Bangladeshi, ilikuwa masomo yake ya upishi ya shule na mwalimu Bibi Marshall ambayo ilisababisha shauku yake na hamu ya kuoka.

DESIblitz anazungumza na Nadiya peke yake juu ya uzoefu wake katika Kuoka kwa Briteni Kuu.

Je! Ni mkate upi ambao umepata kufurahisha zaidi kutengeneza?

"Ingawa sio kuoka kiufundi, nilifurahiya sana kutengeneza tausi wa chokoleti katika wiki ya 9.

"Ilikuwa fursa nzuri kuonyesha ufundi wa aina fulani. Nilifurahia sana jambo hilo. ”

Je! Kulikuwa na wakati wowote wakati ulifikiri ungekuwa nje ya mashindano?

“Nilidhani nilikuwa nje ya mashindano kila wiki moja. Nilijazwa na hofu kila wiki.

“Mwisho wa wikendi nilikuwa nimejawa na hisia ya adhabu inayokaribia na nilikuwa nikishangaa kila wakati nilipofika.

"Hata hadi fainali nilikuwa najisikia kushtuka jinsi nilivyofikia."

Kati ya washiriki wenzako wote, umekua karibu zaidi na nani?

"Ninaelewana vizuri na washindani wote vizuri, lakini mwishowe nilikuwa nimekua karibu na Tamal, Flora na Ian.

"Lakini ninawapenda kabisa."

Je! Ulikuwa na wasiwasi juu ya kuingiza tamaduni yako ya Asia katika baadhi ya mikate yako?

"Sikuwahi kuogopa kuingiza kipengele chochote cha 'mimi".

“Mimi ni vitu vingi. Mimi ni Mwingereza, Mwisilamu, Kibengali, Mama, Mke, Mtengenezaji wa Nyumba nk sikuwahi kujivunia zaidi mimi

"Kutoka kwa utamaduni wa Bangladeshi, moja ya mambo bora ambayo nimejifunza ni mapishi. Familia yangu ni wapishi wa kushangaza na kuingiza ladha zingine imekuwa heshima. "

Ilikuwaje kuungana tena na mwalimu wako, Bibi Marshall, ambaye alikuhimiza kuoka?

“Huo ulikuwa mshangao mzuri. Yeye ndiye aliyepanda mbegu hiyo. Ikiwa hakuwahi kunielezea kuoka, labda sikuwahi kupendezwa mwenyewe.

“Daima alitutia moyo sisi kama wanafunzi wake na kila mara alitusifu pale ilipostahili. Bado ni mzuri na mzuri kama zamani. ”

Sura zako za usoni zenye kupendeza na nyusi za 'juu' ni jambo la kawaida kwenye mtandao. Je! Ni nini kujua kwamba wengi wanakupenda?

"Sikuwahi kufikiria nyusi zangu au sura yangu ya uso ingeweza kupata mapokezi kama haya. Nadhani sikuwahi kujitazama wakati niliongea kwa hivyo sikujua kamwe uso wangu ulifanya sarakasi.

“Ni nzuri sana kwamba watu wamenichukua. Ninahisi nimebarikiwa sana! ”

Je! Utawahi kutembelea Bangladesh kuanzisha uokaji shuleni?

“Sijui ikiwa tanuri itatoshea katika nchi ambayo tayari ni tanuru!

"Ningependa kuweza kuchukua ujuzi wangu kadhaa na kuwajulisha kwa familia na watu katika na karibu na kijiji changu."

Je! Umewahi kujaribu kutengeneza dessert za Kibengali kama Sandesh, Rasgulla, na Kalojam?

"Nimejaribu mapishi haya yote na ni dhahiri kuwa ustadi huu ni sanaa yenyewe.

“Ninapenda ladha na mbinu tofauti ambazo kila mmoja hufundisha.

"Lakini napenda kuchukua ladha za kitamaduni na kuzichanganya na mbinu za kawaida za Uingereza."

Je! Ni sahani gani ya Desi unayopenda?

"Kwangu lazima iwe na Beef Bhuna na Roti Feeta kwenye Eid Ul Adha."

Je! Ni sahani ya kwanza uliyojifunza kupika?

"Moja ya sahani bora ambazo nimewahi kupika lazima iwe Kibengali Korma. Ni rahisi sana, lakini yenye kunukia na ladha. Mojawapo ya masomo ya mama yangu. "

Je! Ni nini kualikwa kwenye hafla kubwa kama Keki na Onyesho la Kuoka, Wanawake wa Mwaka, na tuzo za MOBO?

“Kwa mtu ambaye alishinda onyesho la kuoka, sikuwahi kufikiria nitaalikwa kwenye yoyote ya hapo juu.

"Ninajisikia kuheshimiwa sana na ni bahati kubwa kualikwa kushiriki sherehe hizi za kushangaza na watu wakubwa ambao wamefanikiwa sana."

Je! Ni nini kinachofuata kwa Nadiya? Je! Unafanya kazi gani sasa?

“Sijui ni nini kitafuata kwangu. Nina vitu vingi vya kusisimua kwenye bomba.

"Lakini maadili yangu ni kwamba chochote ninachofanya, chochote ninachopewa, lazima nifurahie kila siku moja na niishi kila uzoefu kikamilifu."

Je! Mashabiki wanaweza kutarajia onyesho lako la kupikia siku za usoni?

"Ikiwa nitabahatika kuwa na onyesho langu mwenyewe, ningependa kuonyesha sahani kadhaa za Kibengali, pamoja na mitindo yangu ya kupikia nyumbani na ni wazi safu ya kuoka.

"Wote wakiwa na sura yangu ya uso na nyusi."

Sio tu kwamba Nadiya ndiye mshindi wa Kuoka kwa Briteni Kuu, yeye pia ni msukumo kwa Waasia wa Uingereza kote nchini.

Ameonyesha watu kuwa haogopi yeye ni nani na anakubali utambulisho wake wa Desi wazi.

Nadiya anapendwa kwa mikate yake nzuri na vile vile tabia yake ya kupendeza na ya kweli.

DESIblitz ana hakika kuwa huu ni mwanzo tu wa kazi nzuri kwa Nadiya!