Kichocheo cha Wachungaji wa Mboga ya Mboga

Jifunze jinsi ya kutengeneza kibadala kitamu kisicho na nyama kwa sahani maarufu ya Uingereza - Shepard's Pie ambayo imejaa Desi na ladha.

mboga-wachungaji-pie

Sahani inayojulikana ya Uingereza inayoitwa Shepherd”s Pie imepewa jina kutokana na ukweli kwamba kiungo chake kikuu kwa kawaida ni mwana-kondoo au kondoo, na kwamba wachungaji wanachunga kondoo kimapokeo.

Kichocheo hiki, hata hivyo, ni kichocheo kisicho na nyama cha sahani sawa.

Historia inasema kwamba kitamaduni Shepherds Pie ililiwa siku ya Jumatatu, kwa kutumia choma iliyobaki ya Jumapili ya kondoo au kondoo. 

Nyama iliyobakia baridi ilisagwa na kukolezwa na kuongezwa viazi vilivyopondwa na kupakwa hudhurungi katika oveni. Kichocheo hiki unaweza kutengeneza na kutumikia siku yoyote ya juma unayopenda na hakina nyama!

Tofauti kuu ni kwamba mbadala isiyo ya nyama hutumiwa kwa sahani hii badala ya kondoo au kondoo. Pamoja na viungo vya kawaida vya Shepherds Pie, kuna msokoto wa desi na ladha ya Mexican ndani yake pia.

Kichocheo hiki hutumia viungo muhimu ambavyo hupatikana katika maduka makubwa na maduka ya Uingereza.

Unaweza kupata viungo sawa popote ulipo duniani na ikiwezekana, hata bidhaa zilezile.

Chini ni picha za viungo hivi muhimu. Unakaribishwa kubadilisha hizi ziwe za bidhaa za ndani kwa ajili yako mwenyewe.

Viungo vinavyofaa kwa pai hii vinaweza kuleta tofauti zote ili kupata ladha bora.

Viungo:

    Mchanganyiko wa Pai

  • Pakiti ya 454gm ya Realeat Vegemince * (kawaida hugandishwa)
  • Pakiti 1 ya Mchanganyiko wa Keki ya Wachungaji wa Schwartz
  • 1 mchemraba wa mboga ya OXO
  • Nyanya ya Napolina Puree
  • Msimu wa Schwartz Fajita
  • 2Tbs Mafuta ya Zaituni
  • 1/4 tsp. poda ya pilipili
  • 5 karafuu ya vitunguu safi
  • 3 tsp. mzizi wa tangawizi safi iliyokunwa
  • 1 tsp mbegu za cumin (jeera)
  • 1 tsp. chumvi
  • 2 vitunguu vidogo
  • Karoti 3 zilizokatwa
  • Mbaazi 3oz
  • Pie Mash Topping

  • Viazi kubwa ya 4
  • Vitunguu vya 2 vitunguu
  • 2oz jibini iliyokunwa
  • 200ml maziwa yaliyopunguzwa nusu
  • 1tsp. majarini

* Bidhaa zingine za kusaga mboga zinaweza kutumika. Lakini ladha inaweza kutofautiana ikilinganishwa na chapa hii.

Njia:

  1. Chambua na ukate vitunguu kwenye vipande vidogo. Fanya vivyo hivyo kwa karafuu za vitunguu katika vipande vidogo na tangawizi.
  2. Chambua na ukate viazi na uviweke kwenye sufuria na maji yachemke kwa ajili ya kutengeneza mash.
  3. Katika sufuria kubwa, mimina mafuta ya alizeti na uwashe moto. Ongeza mbegu za cumin. Ongeza vitunguu, vitunguu na tangawizi. Kaanga mpaka rangi ya kahawia.
  4. Kwa kweli, chaga Vegemince kabla ya kupika, lakini inaweza kutumika kutoka kwa waliohifadhiwa. Ongeza kwenye sufuria. Pika hadi katakata iende rangi ya msingi ya kahawia na kuambukizwa.
  5. Chambua na ukate karoti na uongeze kwenye sufuria.
  6. Ongeza poda ya pilipili kwenye sufuria.
  7. Ongeza squirts 5 za Heinz Tomato Puree na kijiko kimoja kamili cha viungo vya Schwartz Fajita Seasoning. Unaweza kuongeza viungo zaidi ikiwa ungependa kuwa spicier.
  8. Kwenye mtungi, changanya mchanganyiko wa mkate wa Schwartz Sheperd ”na kiasi cha maji kilichoelezwa kwenye pakiti. Changanya kwenye mtungi na kisha mimina kwenye sufuria, ukichanganya na katakata.
  9. Ongeza mbaazi kwenye sufuria na uchanganye.
  10. Ongeza mchemraba mmoja wa Vegetarian OXO kwa kuubomoa kwenye sufuria.
  11. Sasa ongeza maji mengine kwenye sufuria mpaka katakata imefunikwa nusu na maji na mchanganyiko.
  12. Pika kwa muda wa dakika 10-15 kwa kukichochea kisha uiruhusu ichemke kwa dakika 10 hivi.
  13. Toa viazi kutoka kwa maji ya moto na ufanye viazi zilizochujwa kwa ajili ya kunyunyiza na majarini na maziwa. Kata vitunguu vya spring vidogo na uongeze kwenye mash. Ongeza jibini iliyokunwa kwenye mash.
  14. Sasa mimina mchanganyiko wa pai kutoka kwenye sufuria ya kupikia kwenye sahani kubwa ya mstatili isiyozuia oveni.
  15. Juu mchanganyiko na viazi zilizochujwa, uifunika sawasawa.
  16. Weka kwenye oveni inayosaidiwa na feni kwanza iweke moto kwa 200 Selsiasi (alama ya gesi 6) kisha baada ya kama dakika 20 punguza hadi 170 Selsiasi (alama ya gesi 3) na upike polepole kwa dakika nyingine 20-30 hadi topa la viazi liwe kahawia na mchanganyiko uwe unabubujika. moto.
  17. Simama katika oveni kwa karibu dakika 10-15.
  18. Kutumikia peke yake au kwa mkate na mboga za ziada za mvuke.

Kama unavyoona sio ngumu sana au hutumia wakati mwingi kutengeneza sahani hii maarufu ya Uingereza kwa wala mboga kufurahiya!

Madhu ni mchungaji moyoni. Kuwa mboga anapenda kugundua sahani mpya na za zamani ambazo zina afya na juu ya kitamu! Kauli mbiu yake ni nukuu ya George Bernard Shaw 'Hakuna mwaminifu wa mapenzi kuliko kupenda chakula.'



Nini mpya

ZAIDI

"Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Ni tamthiliya gani inayopendwa ya TV ya Pakistani?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...