Utajiri wetu mkubwa ni afya yetu
Waasia Kusini wana hatari kubwa zaidi ya ugonjwa sugu. Hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni ya kushangaza mara 6 zaidi kuliko idadi ya watu na tuna uwezekano wa kufa mara mbili kutokana na ugonjwa wa moyo.
Wakati haiwezekani kubadilisha muundo wetu wa maumbile tunaweza kuboresha tabia zetu za maisha.
Kuna utofauti mkubwa katika tamaduni, mila na tabia kati ya jamii za Asia nchini Uingereza lakini kuna mazoea kadhaa ya lishe ambayo huendelea licha ya athari mbaya wanayo nayo kwa afya zetu.
Hapa kuna mazoea 10 ya lishe ambayo yanahitaji marekebisho ya haraka kwa afya yako.
1. Chakula cha kukaanga
Vyakula vya kukaanga huonekana katika sherehe nyingi za kidini na mikusanyiko ya familia. Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula kama vile samosa, pakoras, puris au bhaturas ni sawa maadamu hafla hizi sio kila wiki! Vyakula vya kukaanga ni kalori na vinachangia kupata uzito. Kutumia tena mafuta kutabadilisha muundo wake wa Masi ukilinganisha na mafuta ya mafuta ambayo yameunganishwa na ugonjwa wa moyo.
Jaribu kuoka samosa na mafuta kidogo yaliyopigwa juu ya keki au tumia keki ya filo badala ya keki ya mkate mfupi. Wataalam wenye afya zaidi ni mbaazi za vifaranga zilizokatwa au mboga iliyokatwa.
2. Siagi / Ghee
Curries hupikwa kwenye siagi au ghee, ambazo zote ni mafuta yaliyojaa. Mafuta yaliyojaa hutoka kwa bidhaa za wanyama na husababisha viwango vya cholesterol vilivyoinuka na mishipa yenye manyoya.
Kubadilisha siagi na ghee na kiasi kidogo cha mafuta ya polyunsaturated kama alizeti au mafuta ya mahindi au mafuta ya monounsaturated kama mafuta ya mizeituni au mafuta yaliyokabikwa itakuwa kinga ya moyo.
3. sukari
Nyama tamu za kiasia au 'mithai' kama vile jalebi, ladoo, gulab jamun na burfi zina kiwango kikubwa cha mafuta na sukari wakati hutoa lishe kidogo. Pipi za jadi zinatengenezwa kwa kutumia sukari, ghee, unga kamili wa maziwa ya cream, maziwa yaliyofupishwa tamu na nazi.
Kupunguza ulaji wetu wa vitafunio vitamu na kubadilisha kwa vitafunio vyenye lishe zaidi kama matunda au mtindi wenye mafuta kidogo kutasaidia kuokoa meno yetu na kiuno.
4. Chumvi
Chumvi nyingi katika lishe inaweza kusababisha shinikizo la damu na hatari kubwa ya kiharusi. Jaribu kupunguza ulaji wa chumvi chini ya gramu 6 kwa siku, ambayo ni juu ya kijiko cha kijiko.
Mabadiliko rahisi unayoweza kufanya ni kupunguza polepole chumvi katika kupikia, kwa kutumia lo-chumvi na muhimu zaidi kupunguza ulaji wa vitafunio vyenye chumvi na kachumbari.
5. Sehemu Kubwa
Miili yetu inahitaji chakula kidogo, chenye lishe ili kuchangia michakato yetu ya kimetaboliki. Kuwa na hisia 'iliyojazwa' mwishoni mwa chakula kwa ujumla ni kiashiria kwamba tumekula sana.
Kujaribu kula polepole kwa kipindi cha dakika 20 na kutafuna chakula kwa digestion bora. Jaribu chakula kidogo kwa siku nzima badala ya kubwa. Kwa kusikiliza mwili wetu itasaidia kudhibiti sehemu.
6. Milo isiyo na usawa
Mchanganyiko wa viazi na vyakula vingine vyenye wanga kama vile chapatti, mchele, puri au naan inaweza kusababisha lishe isiyo na usawa. Mwili wetu unahitaji vitamini na madini anuwai kuisaidia kufanya kazi vizuri.
Jaribu kusawazisha chakula na wanga ya tatu kama vile chapatti, mchele au viazi, theluthi moja ya protini kama dengu, kunde, nyama, samaki au mayai na theluthi moja ya mboga au saladi. Usawa huu utaupa mwili lishe inayohitajika sana ambayo inatamani.
7. Vitafunio
Vitafunio vya kukaanga kama vile chevda, ganthia, sev, crisps na karanga zenye chumvi hazikaangwa tu bali pia zina chumvi nyingi. Kufuga kwenye vitafunio hivi kutafanya iwe ngumu sana kufuatilia ni kiasi gani kinaliwa.
Kupunguza wingi na mzunguko wa vitafunio hivi kutasaidia kupunguza kalori na chumvi.
8. Vinywaji vya juu vya kalori
Vinywaji vya sukari kama vile lassi tamu, juisi ya embe tamu, chai ya India na vinywaji vya nishati mara nyingi hupuuzwa kama chanzo cha kalori. Katoni ndogo ya juisi ya matunda inayoonekana kuwa na afya inaweza kuwa na cubes 12 za sukari!
Sio tu hii itaathiri afya ya meno lakini kalori za ziada zitahifadhiwa kama mafuta. Chagua maji wazi na weka vinywaji vyenye kupendeza, maboga na vinywaji vya juisi kwa kiwango cha chini.
9. Vyakula vya Maziwa
Imani kwamba bidhaa kamili za maziwa zina lishe zaidi na tajiri ya kalsiamu bado inaendelea. Maziwa yenye mafuta ya chini kweli yana kalsiamu kidogo zaidi kuliko mbadala kamili wa mafuta. Mafuta yaliyomo kwenye maziwa ni mafuta mengi.
Kuchagua maziwa ya chini na mtindi wakati kupunguza matumizi ya jibini (jibini) itapunguza ulaji kamili wa mafuta.
10. Pombe
Pombe ina kalori nyingi, huathiri viwango vya sukari kwenye damu na hufanya kama kichocheo cha hamu. Wanaume wanapaswa kujaribu kushikamana na vitengo 3-4 kwa siku na wanawake vitengo 2-3 kwa siku. Sehemu moja ni nusu painti au kipimo kimoja cha roho.
Kunywa pombe kupita wikendi ni kawaida katika jamii ya Asia. Jaribu kubadilisha kila kinywaji kingine cha pombe na lishe au vinywaji baridi.
Tabia inaweza kuwa ngumu kubadilisha lakini hatua muhimu ni kuanza kufanya mabadiliko leo hata iwe ndogo kiasi gani. Utajiri wetu mkubwa ni afya yetu na ni chaguo letu ikiwa tunalinda kile tulicho nacho. Ikiwa tutatunza miili yetu sasa watatutunza baadaye.
Ujumbe muhimu na mazoea haya yote ya lishe ni wastani.
Kama ilivyo kwa kila kitu maishani ikiwa tunasawazisha vitu anuwai vya lishe yetu miili yetu inaweza kukabiliana. Sisi ni viumbe wa tabia na tunaendelea kwenye njia ambayo tunapata raha zaidi na ya kawaida.
Walakini, ikiwa una shida za kiafya kama shinikizo la damu, cholesterol, ugonjwa wa sukari au ugonjwa wa moyo kutengeneza swaps rahisi kama ilivyoonyeshwa hapo juu itakuwa na athari kubwa kwa afya yako. Anza na mabadiliko madogo, ya kweli ambayo unaweza kudumisha kwa muda kuliko kujaribu kubadilika sana na kukata tamaa.
Jamii ya Asia Kusini inaanza kugundua faida ya kula kiafya lakini kwanini subiri hadi tuwe na ugonjwa kabla ya kuchukua kwa uzito?
Loading ...
