Tuna ya bati inaleta 'Hatari kubwa kwa Afya ya Umma'

Wataalamu wameonya kuwa tuna ya bati inayouzwa nchini Uingereza inaweza kuwa na metali yenye sumu, Methylmercury. Wamesisitiza hili ni suala la afya ya umma ambalo haliwezi kupuuzwa.

Mercury, ambayo inahatarisha sana wanawake wajawazito na watoto na ina uhusiano na saratani, ilipatikana katika takriban makopo 150 yaliyonunuliwa nchini Uingereza, Ufaransa, Italia, Uhispania na Ujerumani kama sehemu ya utafiti.

Foodwatch na shirika lisilo la kiserikali la Bloom lenye makao yake mjini Paris Paris liligundua kuwa kati ya bati 150, 148 zilikuwa na zebaki, 57% ambazo zilizidi kikomo cha 0.3 mg/kg.

Uchunguzi kwenye makopo ya tuna ulionyesha "kuchafuliwa" na chuma, ambayo inaweza kuharibu ukuaji wa ubongo na kusababisha uharibifu wa mapafu unaohatarisha maisha.

Karine Jacquemart, Mkurugenzi Mtendaji wa Shirika la Haki za Watumiaji la Foodwatch France - moja ya makundi mawili nyuma ya ripoti hiyo - alisisitiza:

"Tunachoishia kwenye sahani zetu za chakula cha jioni ni hatari kubwa kwa afya ya umma ambayo haizingatiwi kwa uzito.

"Hatutakata tamaa hadi tuwe na kiwango cha ulinzi zaidi cha Ulaya."

Ripoti hiyo ilifichua kuwa bati moja iliyonunuliwa katika duka la Paris Carrefour City ilikuwa na kiwango cha rekodi cha 3.9 mg/kg, mara 13 ya kikomo cha 0.3 mg/kg.

Bloom na Foodwatch zinahimiza serikali "kuanzisha kifungu cha ulinzi".

Wanataka hili kuzuia uuzaji na utangazaji wa bidhaa zinazozidi 0.3mg/kg.

Pia walitoa wito kwa serikali kuondoa "bidhaa zote" na tuna kutoka shule canteens, vitalu, wodi za wazazi, hospitali, na nyumba za utunzaji.

Takriban 80% ya zebaki iliyotolewa kwenye angahewa kutoka kwa vyanzo vya asili na vya anthropogenic hupata njia yake ndani ya bahari. Huko, microorganisms huibadilisha kuwa dutu yenye sumu inayoitwa methylmercury.

Mama wa watoto wawili Nadia alionyesha kufadhaika alipoiambia DESIblitz:

“Inazidi kuwa kichekesho. Masuala ya kwanza yalikuwa na maji, na sasa hii. Sio mara ya kwanza kitu kinatoka juu ya sumu katika vyakula.

"Katika siku hizi, hii haipaswi kutokea. Lakini pesa na faida huwekwa mbele ya kulinda afya na hali njema ya watu kwa ujumla.”

Julie Guterman, mtafiti wa Bloom na mwandishi mkuu wa utafiti huo, alisema:

"Zebaki ni sumu ya neva yenye nguvu ambayo hufunga kwenye ubongo na ni vigumu sana kuiondoa. Kila mtu anajua hilo.”

Hata hivyo, Pesca España, chama cha Uhispania kilichotajwa katika ripoti ya Bloom, kilisema kuwa kengele hiyo haikuwa ya lazima. Walidai kuwa "hawajawahi kukataa wakati wowote uwepo wa zebaki katika samaki".

Pesca España aliambia Viungo vya Chakula Ya kwanza:

"Tulitaka tu kufahamisha idadi ya watu kwamba haileti hatari ya kiafya hata kidogo.

"Seleniamu katika samaki, pamoja na kupunguza athari ambayo zebaki inaweza kuwa nayo, ni ya manufaa sana kwa afya.

"Ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaweza kupunguza hatari ya saratani na ni muhimu kwa kazi ya tezi na mfumo wa kinga.

"Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya imefafanua kwamba, licha ya viwango vya mfiduo wa zebaki, samaki hutoa faida, na matumizi yake yanapendekezwa."

Bado, wale wanaohusika wanaendelea kuangazia kwamba viwango haviwezi kupuuzwa. Zebaki inalenga ini, neva, ukuaji, mifumo ya kinga na uzazi.

Katika ngazi ya Ulaya, Bloom inadai kwamba mashirika ya kimataifa yanayohusika katika kuweka kiwango cha uchafuzi wa zebaki wa dagaa mara nyingi hufanya kazi chini ya ushawishi wa "majitu ya tuna".