"Sahani za Sunia zinaonyesha moyo na urithi."
Nyota wa upishi mwenye asili ya Pakistani Sunia Imran ameshinda tuzo ya juu zaidi katika Wiki ya Kitaifa ya Curry ya Uingereza Cook-Off 2025, iliyofanyika katika Bustani ya Covent London.
Tukio hilo la kila mwaka liliwaleta pamoja wapishi sita wa nyumbani wenye vipaji vya hali ya juu nchini Uingereza, kila mmoja akiwania taji la taifa linalotamaniwa.
Jopo la majaji la mwaka huu lilijumuisha takwimu zilizoadhimishwa kutoka MasterChef, Menyu kuu ya Uingereza, na migahawa kadhaa ya Uingereza iliyoshinda tuzo.
Hii ilihakikisha mazingira magumu na ya ushindani.
Ilianzishwa mwaka wa 1998, Wiki ya Kitaifa ya Curry inaadhimisha sio tu upendo wa taifa kwa curry lakini pia jamii na wapishi ambao wameunda mageuzi yake katika vyakula vya Uingereza.
Shindano hili liliwajaribu washiriki katika raundi tano zinazohitajika iliyoundwa ili kusukuma ubunifu, muda, na umahiri wa kiufundi chini ya shinikizo la juu.
Kila duru ilianzisha viungo vya mshangao na muda mdogo wa maandalizi, na kuwalazimisha wapishi kukabiliana haraka na kuonyesha silika zao kwenye sahani.
Sunia alijitokeza kutoka raundi ya kwanza kabisa, akionyesha hali ya ajabu ya usawa kati ya uvumbuzi na utamaduni.
Uwezo wake wa kusimulia hadithi kupitia ladha uliwavutia majaji, na kupata ushindi wake mara nne kati ya raundi tano na taji la mwisho la ubingwa.
Jopo hilo lilipongeza "njia yake iliyosafishwa lakini ya kupendeza ya kupikia Asia Kusini," na kusifu jinsi alivyoheshimu mizizi yake alipokuwa akijaribu mbinu.
Majaji walibainisha usahihi wake, ubunifu, na heshima kubwa kwa ladha halisi za Pakistani, wakisema:
"Sahani za Sunia zinaonyesha moyo na urithi."
Kama bingwa mpya aliyetawazwa, Sunia alipokea zawadi ya £1,000, ambayo aliitoa mara moja kwa Hospitali ya Great Ormond Street huko London.
Nje ya jiko la ushindani, Sunia anaongoza timu ya aina tofauti kama Meneja Mwandamizi wa Utoaji wa Mradi wa TEHAMA ndani ya idara ya serikali ya Uingereza.
Mapenzi yake ya chakula yanastawi kupitia majukwaa yake ya mitandao ya kijamii, ambapo maelfu hufuata mapishi yake yaliyochochewa na upishi wa nyumbani wa Pakistani na Asia Kusini.
Akizungumza baada ya ushindi wake, Sunia alielezea shindano hilo kama "la kusisimua na kufedhehesha," akisema kuwa upishi unatokana na uhusiano na jumuiya kwake.
Alisema: "Chakula kimekuwa cha kuwaleta watu pamoja.
"Nilikua Lahore, mama yangu alinifundisha kwamba kila mlo ni tendo la upendo."
Akitafakari juu ya umuhimu wa kitamaduni wa hafla hiyo, aliongeza kuwa kutambuliwa kwa ladha halisi za Asia Kusini nchini Uingereza kunahisi kama "daraja kati ya nyumba mbili."
Kwa ushindi wake, Sunia Imran anajiunga na orodha inayokua ya wapishi wa Asia Kusini inayofafanua upya tamaduni ya vyakula vya Uingereza - sahani moja ya ladha kwa wakati mmoja.
Loading ...