"Tunatarajia [kutengeneza] chokoleti dawa ya kufurahisha zaidi."
Njia mbadala mpya na kitamu ya dawa inaweza kuwa karibu kona.
Kampuni ya chokoleti ya Amerika, Kuka Xoco, inasema chokoleti ya 'dawa' imetengenezwa kwa kutumia teknolojia za mitishamba.
Wanasayansi huko Kuka Xoco wamekuwa wakifanya kazi kwa aina ya chokoleti ambayo inaweza kubakiza faida za kiafya za kakao.
Kama tunavyojua, kakao katika hali yake ya asili hubeba ladha kali kali.
Chokoleti tunayonunua kwenye rafu - kutoka Lindt hadi Quality Street - inasindika sana na siagi ya kakao, sukari, maziwa na mafuta ili kuunda ladha inayovutia.
Kama matokeo, uwezo wake wa kuzuia magonjwa ya moyo na shinikizo la chini la damu - maswala ya kawaida ya afya kwa Desis - mara nyingi huathiriwa.
Kampuni hiyo yenye makao yake Boston inaamini imepata suluhisho walipogundua wakala mpya wa kukomesha uchungu.
Gregory Aharonian, rais na mwanasayansi mkuu huko Kuka Xoco, anaelezea mikrogramu ya dondoo ya mimea inayopatikana katika mkoa wa Andesan wa Bolivia na Peru inaweza kuondoa uchungu wa kakao.
Akizungumzia chokoleti hii ya kimapinduzi iliyo na asilimia 35 tu ya sukari na mafuta, Gregory anasema: "Hii inaondoa hitaji la sukari, vitamu na mafuta mengi kwenye chokoleti, ikitoa faida ya matibabu ya kakao."
Mfano wa dawa hii mpya umetengenezwa na Kuka Xoco inakusudia kupunguza kiwango cha sukari na mafuta hadi asilimia 10 mwishowe.
Akiongea kwenye Jukwaa la Chokoleti Duniani huko London, Gregory anaongeza: "Nchini Amerika, tasnia ya chokoleti ya dola bilioni 100 kwa mwaka inaweza kuwa tasnia ya chakula cha afya ya dola bilioni 200 kwa mwaka, ikiwa sukari na mafuta mengi yangeondolewa.
"Tunatarajia kufanya kazi na tasnia ya chokoleti ili kufanya chokoleti kuwa dawa ya kufurahisha zaidi."
Mapema kabisa unaweza kupata mikono yako juu ya hii 'dawa' yenye afya na ladha itakuwa wakati fulani mnamo 2016.
Kwa sasa, labda fikiria kubadili chokoleti nyeusi?
Loading ...