Mocktails hutoa njia nzuri ya kumaliza kiu
Cocktails zinajulikana sana kwa punch yao linapokuja suala la kuchanganya vinywaji vya pombe. Lakini unawezaje kufurahia karamu ikiwa hutumii pombe? Jibu ni kejeli!
The mkahawa, inayojulikana kama cocktail isiyo na kileo, inakuwezesha kufurahia Visa lakini bila pombe.
Ingawa kuna mambo mengi ya jamii ya Briteni ya Asia ambayo hufurahiya pombe zao, kwa usawa, kuna wengine katika jamii ambazo hazinywi kwa sababu ya tamaduni au sababu za kidini.
Badala yake, vinywaji visivyo na kilevi kama vile coca-cola, lemonade, juisi ya machungwa na juisi ya nyanya ndivyo hunywa kwa kawaida.
Mfiduo wa mocktails hutoa mbadala mzuri kwa vinywaji baridi vya kawaida ambavyo vinatumiwa sana na Waasia wa Uingereza kutoka jumuiya za Asia Kusini.
Mocktails hutoa njia nzuri ya kumaliza kiu kupitia mchanganyiko wa matunda ya kushangaza, juisi ya matunda na vinywaji vingine laini kwa ladha na ladha.
DESIblitz anaangalia mapishi maarufu ya kejeli ambayo ni lazima ujaribu, ikiwa haujawahi kuwa na dhihaka hapo awali, au hata ikiwa unapenda ubunifu huu wa kitamu.
Bikira Margarita
Viungo
150 ml juisi ya machungwa
150 ml juisi ya chokaa
Mchanganyiko wa 450 ml
Viungo vya Mchanganyiko wa Sour
100g sukari ya sukari
200 ml maji
200 ml iliyokamua maji ya limao
Method
- Jaza shaker ya cocktail na barafu.
- Ongeza viungo na kutikisa vizuri.
- Chuja kwenye glasi iliyojaa barafu.
- Ili kutengeneza kinywaji kirefu, tumia glasi ya mpira wa juu na ujaze na limau.
- Tumia hapo juu kwa Mchanganyiko wa Sour. Koroga pamoja vizuri.
- Imehifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 7.
Berry Fizz
Viungo
100g matunda ya bluu
100g machungwa
50g jordgubbar
10 ml juisi ya limao
1 tsp sukari ya sukari
Maji ya soda
Method
- Changanya matunda, maji ya limao na sukari.
- Chuja kwenye glasi iliyojaa barafu.
- Mimina na maji ya soda.
- Pamba na sprig ya mint (hiari).
Tequila Sunset
Viungo
On tikiti ya Asali iliyoiva
½ papai
½ embe
6 jordgubbar
200 ml juisi ya matunda ya shauku
200 ml juisi ya peach
1 limau
Grenadini
30 ml juisi ya machungwa
Grenadine ni sharubati ya pau inayotumika sana, inayo sifa ya ladha ambayo ni tart na tamu, na rangi nyekundu ya ndani.
Method
- Chambua, kata matunda na ukate vipande vipande.
- Changanya na matunda ya passion na juisi ya peach.
- Ongeza maji ya limao, dashi 3 za grenadine na mikono 2 ya vipande vya barafu na kuchanganya tena.
- Jaza 3/4 ya glasi na mchanganyiko huo, kisha mimina maji ya machungwa polepole nyuma ya kijiko kwenye uso wa kinywaji.
- Inapaswa hatua kwa hatua kushuka hadi chini ya kioo na kuongeza tinge ya machungwa kwenye rangi nyekundu isiyo na rangi.
- Pamba na kipande cha machungwa na cherry (hiari).
Ndoto ya Usiku wa Midsummer
Viungo
40 ml ya syrup ya rose
60 ml juisi ya mananasi
300 ml soda iliyopozwa
200 g ya mananasi, kiwi na ndizi (iliyokatwa na kuchanganywa pamoja)
1 tsp iliyokatwa majani ya mint
Method
- Ongeza viungo vyote kwenye blender na uchanganya.
- Mimina mchanganyiko ndani ya mtungi na koroga vizuri na barafu.
- Mwishowe, mimina kwenye glasi yako.
- Pamba na majani ya mint (hiari)
Embe Mock-o-Lada
Viungo
Mfuko mmoja wa 350 g wa vipande vya embe waliohifadhiwa
Kikombe 120 cha cream ya nazi
Kikombe 120 cha maziwa ya nazi, pamoja na zaidi ikiwa inahitajika
juisi ya limau 2
chokaa na vipande vya maembe, kwa kupamba, hiari
Method
- Weka embe, cream ya nazi, maziwa ya nazi na maji ya chokaa kwenye blender na puree hadi laini ya hariri.
- Ongeza maziwa ya nazi ya ziada, kijiko kimoja kwa wakati, ikiwa inahitajika kupata mchanganyiko unahamia kwenye blender.
- Mimina ndani ya glasi mbili za kimbunga, kupamba na vipande vya mango na chokaa
- Kutumikia mara moja.
Baridi ya Raspberry ya moto
Bia ya tangawizi ni kinywaji kisicho na kileo licha ya jina lake. Inaweza kupatikana katika sehemu ya vinywaji baridi ya duka lako kuu.
Ina bite yenye nguvu zaidi kuliko ale ya tangawizi na ni nzuri kwa kuchanganya mocktails. Inaongeza ngumi ya moto kwa chochote unachokichanganya nacho.
Viungo
200 g raspberries zilizohifadhiwa
120 ml asali
Kikombe 120 ml kilichochapwa maji ya limao
120 ml maji ya kikombe
Chupa 2 za bia ya tangawizi
Raspberries safi au wedges za limao kwa kupamba, hiari
Method
- Weka raspberries, asali, maji ya limao na maji kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati.
- Punguza moto kwa chemsha kwa upole na upike hadi matunda yamevunjika kabisa kwa dakika kama tano.
- Ondoa kutoka kwenye joto na uiruhusu kusimama hadi baridi.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye kichujio kizuri cha matundu kilichowekwa juu ya mtungi.
- Bonyeza mango ya matunda na spatula ya mpira ili kuondoa kioevu nyingi iwezekanavyo.
- Tupa massa ya matunda.
- Kutumikia, jaza glasi na barafu na kumwaga vijiko vitatu vya syrup ya rasipberry kwenye glasi.
- Jaza bia ya tangawizi, koroga, kupamba na raspberries au kabari ya limao na utumie mara moja.
Bikira Hibiscus Mwananchi
Viungo
230 ml maji
60 ml asali
Mifuko 6 ya chai ya hibiscus (ilipendekezwa: Zinger Nyekundu)
juisi ya chokaa 1
120 ml maji ya nazi
Chakula 120-230 ml limau-chokaa soda, kilichopozwa
Method
- Weka maji na asali kwenye sufuria ndogo na ulete chemsha.
- Koroga ili kufuta asali.
- Ondoa kutoka kwa moto na kuongeza mifuko ya chai.
- Chemsha chai kwa dakika nne
- Ondoa mifuko ya chai na acha mchanganyiko upoe kabisa.
- Mimina mchanganyiko wa chai kwenye shaker ya cocktail na kuongeza kikombe kimoja cha barafu.
- Ongeza maji ya nazi na maji ya limao
- Weka kifuniko na kutikisa kwa nguvu hadi iwe baridi.
- Chuja kwenye glasi nne za martini zilizopozwa, juu kila glasi na soda ya limau na uitumie mara moja.
Creamy Colada
Viungo
200 ml juisi ya mananasi
50 ml juisi ya zabibu
50 ml juisi ya limao
50 ml juisi ya apple
100 ml cream ya nazi
Cream mbili
Nazi iliyotangazwa
Method
- Changanya cream ya nazi na juisi za matunda pamoja na barafu.
- Mimina kwenye glasi za cocktail
- Juu na cream iliyopigwa kidogo na kuinyunyiza nazi iliyokatwa.
Kama ilivyo kwa visa, sanaa iko katika usahihi wa hatua za sehemu zinazotumiwa kutoa dhihaka ya mwisho.
Kuhakikisha kuwa mapishi yanafuatwa haswa kunaweza kuleta tofauti kati ya a mkahawa kuonja nzuri au mbaya.
Kuna mapishi mengi zaidi ya kujaribu kama mocktails lakini tuna uhakika kabisa kwamba haya yatafahamisha vionjo vyako na vinywaji hivi visivyo na kileo.
Tunatumahi unazifurahia! Hongera!