Mkahawa wa Lasan - mkutano wa kitamu

Jabbar Khan alianzisha Mkahawa wa Lasan mnamo 2002, ulioingia ndani ya Robo ya kifahari ya Birmingham, Lasan amechaguliwa kama moja ya mikahawa kumi ya Wahindi nchini Uingereza na The Independent na The Times. Inajivunia sifa nyingi, Tuzo za Curry za Uingereza, Taasisi ya Wakurugenzi (IOD) - Mkurugenzi Mdogo wa Tuzo ya Mwaka - […]


Masomo haya muhimu ya mapema yalimwezesha kuunda Lasan

Jabbar Khan alianzisha Mkahawa wa Lasan mnamo 2002, ulioingia ndani ya Robo ya kifahari ya Birmingham, Lasan amechaguliwa kama moja ya mikahawa kumi ya Wahindi nchini Uingereza na The Independent na The Times. Inajivunia sifa nyingi, Tuzo za Curry za Uingereza, Taasisi ya Wakurugenzi (IOD) - Mkurugenzi Mdogo wa Tuzo ya Mwaka - Jabbar Khan, BIBA (Tuzo Bora za Uingereza), na ina mapendekezo katika Yapi, Muda wa Kati na Mwongozo wa Michelin.

Jabbar anakubali kuwa kama kizazi cha pili cha Bangladeshi, nchini Uingereza, hakuhamasishwa na wala hakutaka kuchukua njia ya biashara ya mikahawa ya mababu yake. Kulingana na The Curry Club ya Great Britain, kuna eneo la mikahawa 8,500 ya Wahindi nchini Uingereza ambayo 7,200 inamilikiwa na Bangladeshi. Kwa Jabbar, safari yake mwenyewe katika ulimwengu wa upishi ilianza mapema, akiwa kijana, katika ujana wake, akifanya kazi kwa mjomba wake. Kwa miaka mingi, anakubali bila nia ya kweli ya kuanzisha biashara yake mwenyewe, alianzisha uelewa wa biashara hiyo. Kwa njia nyingi masomo aliyojifunza, katika miaka hiyo ya ukuaji, ilimuonyesha "nini asifanye" lakini muhimu zaidi, jinsi ya kufanya vizuri zaidi. Masomo haya muhimu ya mapema yalimwezesha kuunda Lasan, soko la juu, mgahawa wa Kihindi.

Lasan, katika Mraba wa St Paul, ina ubora wa kisasa, maridadi na wazi kwake, mbali sana na Ukuta wa zamani wa kundi uliohusishwa na mikahawa ya Kihindi. Kwa hivyo, kuunda mandhari ya kupendeza na ya kupendeza kwa jioni ya kulia, iliyoandaliwa na wapishi walioshinda tuzo kama vile Munayam Khan na Aktar Islam. Lasan, na Jabbar, wanajivunia kuwapa chakula cha jioni uzoefu halisi wa chakula wa Bangladeshi / Uhindi.

Richard McComb, mwandishi na mkosoaji wa mgahawa, kwa Birmingham Post, aliandika juu ya Lasan,

"… Bila shaka mgahawa bora kabisa wa Kihindi huko Birmingham"

Hisia zake zimeungwa mkono na wengine ikiwa ni pamoja na, Bwana Karan Bilimoria, Mtendaji Mkuu wa Bia ya Cobra na mpishi mashuhuri James Martin.

Lasan, Jabbar na timu yake, huenda tu kutoka nguvu hadi nguvu. Kila mwaka orodha ya tuzo zinaendelea kuongezeka. Kila mwaka wanajijengea mafanikio yao. Timu ya Lasan ni wataalam wa uvumbuzi na utaalam wao katika kukuza mpya lakini pia kurudi kwa raha za jadi na halisi za upishi za Asia Kusini, kuhakikisha kuwa wanabaki mfano bora wa upishi bora wa Briteni / Hindi.

Tulizungumza na Jabbar, juu ya Lasan na hadithi yake mwenyewe kama mjasiriamali aliyefanikiwa wa Brit-Asia. Tazama mahojiano ya video ya kuvutia na ya kipekee ya Desiblitz ili uone kile alichosema.

video
cheza-mviringo-kujaza

Jabbar imefanikiwa kutengeneza tena mgahawa wa Kihindi kwa kizazi kipya cha wajasiriamali. Ustadi wake wa uongozi wa kuvutia na uzuri wa ujasiriamali umechukua unyanyapaa unaohusishwa na biashara ya upishi ya India. Kwa hivyo, kuongeza bar na kuwezesha wengine kuzingatia tasnia kwa nuru ya utaalam zaidi.

Kwa kukaa mbele ya mchezo na kuanzisha maoni ya ubunifu huduma kama hiyo ya kuagiza kwa simu na utekelezaji wa mfumo wa usimamizi wa uhusiano wa wateja ili ujue upendeleo wa wateja na uaminifu, Lasan inaonyesha kuwa inazingatia mteja wake kuhakikisha uzoefu wao wa kula ni bora sana.

Lasan ni mfano wa jinsi usimamizi wa hali ya juu na kujitolea kukuza wafanyikazi wako, walioolewa na ubora katika huduma na chakula kizuri, wanaweza kuchukua ndoto kuwa ukweli wa mafanikio. Lakini vivyo hivyo, Jabbar na timu yake sasa wanapeana wacheza chakula chaguo bora zaidi linapokuja chakula cha Wahindi.




Nini mpya

ZAIDI

"Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Unapaswa kushtakiwa kwa Mwelekeo wako wa Jinsia?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...