Mjasiriamali wa India azindua Chapa kwa Harusi za Gonjwa

Mjasiriamali wa India alizindua Saffron Gourmet, chapa ambayo inafanya vizuizi maalum kwa wenzi kutangaza harusi zao wakati wa janga hilo.

Harusi za India huwa hafla kubwa, hata hivyo, Covid-19 imeleta vizuizi kwenye mikusanyiko ya kijamii.

Akigundua fursa ya biashara, Akansha Kohli aliamua kuzindua Saffron Gourmet.

Alielezea: "Wakati watu wengi walighairi au kuahirisha harusi yao, wengine walikuwa wakipanga mikutano ya karibu sana kwa kufuata itifaki za usalama.

"Na, wanatuma kikwazo kwa marafiki na wanafamilia ambao hawawezi kuwa sehemu ya sherehe hiyo."

Wakati wa kufungwa, Akansha aliamsha tena upendo wake kwa majaribio ya chakula.

Aliunda pipi zake za fusion na savouries, awape marafiki na familia ili waonje na wape maoni yake.

Akansha basi angewaingiza kwenye menyu yake.

Alitengeneza vitu vya kipekee kama keki ya maziwa ya kahawa, ladoo ya nazi ya samawati, beetroot halwa na zaidi. Lakini kila kitu kilibadilishwa kulingana na mahitaji ya mteja.

Biashara hiyo iko katika Delhi na wateja wengi ni milenia ambao wanapenda rufaa ya urembo wa chapa, iwe ni mapishi ya fusion au ufungaji.

Akansha aliiambia Hadithi yako: "Wakati wanandoa wa milenia wanajitahidi kupata bidhaa fulani, tunapaswa kushughulika na wazazi wa bibi na bwana harusi na wanafamilia ambao huwa zaidi ya shule ya zamani na kuwashawishi kwa matoleo fulani ni ngumu.

"Mara nyingi tunalazimika kuwaambia, labda hamuipendi lakini inafaa ladha ya wageni wako na vijana."

Katika mwaka mmoja tu, mjasiriamali huyo wa India alihudumia wateja wa Delhi, na pia miji kama Bengaluru, Mumbai na Pune.

Kwa wateja wa Delhi, Akansha hukutana nao kibinafsi na hutoa sampuli za upimaji wa ladha.

Mara baada ya vitafunio kukamilika, kwa kuzingatia mahitaji ya lishe, Saffron Gourmet huandaa vizuizi na kuwapa marafiki na familia zao ambao hawakuweza kuhudhuria harusi.

Kwa wateja walio katika miji mingine, kampuni hutuma sampuli ya kila kitu na kupanga simu ya Zoom ili kumaliza uchaguzi wao.

Mbali na upishi kwa hafla, chapa hiyo pia inauza moja kwa moja kwa wateja, na bei zinaanzia Rupia. 1,200 (pauni 11).

Mjasiriamali huyo wa India hivi sasa anafanya kazi na timu ya watu 15 lakini kuzindua chapa wakati wa janga hilo kulikuja na changamoto.

Akansha alielezea: "Watu wanaogopa sana kupokea vitu vya chakula na kuweka vifurushi nje baada ya kusafisha, ambayo sio nzuri kwa chakula."

Shida za vifaa ziliongezea tu shida.

Saffron Gourmet ilianza na uwekezaji wa awali wa Rupia. Laki 5 (£ 4,700) mnamo Julai 2020. Inadai kuwa imevunja pesa na kupata mapato ya Rupia. Laki 15 (Pauni 14,300) katika miezi saba iliyopita.

Wakati biashara ilianza kutatua shida za kwanza za harusi, Akansha anaamini kuna uwezekano wa ukuaji baada ya janga hilo.

Saffron Gourmet sasa iko kwenye mazungumzo na minyororo mikubwa ya hoteli ili kuhudumia hafla zinazofanyika hapo.

Akansha anatarajia kuzindua duka mara wimbi la pili la India litakapotulia.