Gymkhana Fine Foods Yazindua Tandoor Range Pekee katika Waitrose

Utamaduni wa barbeque wa majira ya joto nchini Uingereza unapata uboreshaji ulioongozwa na Wahindi huku Gymkhana Fine Foods ikizindua aina mpya ya Tandoor Experience katika maduka ya Waitrose pekee.

Mkusanyiko huu, uliozinduliwa Mei 6, 2026, unalenga kuleta ladha kali na kina cha moshi wa kupikia kwa moto wa Wahindi katika nyumba za Waingereza.

Wakiongozwa na mbinu zilizotumika Gymkhana, Mayfair wawili walioigizwa na Michelin mgahawa, aina hii imeundwa kwa ajili ya nyama choma pamoja na milo rahisi ya usiku wa wiki.

Uzinduzi huu unaonyesha ongezeko la mahitaji ya vyakula bora vya mgahawa nyumbani, hasa bidhaa zinazosawazisha urahisi na ladha kali.

Gymkhana Fine Foods ilisema aina mpya ya vyakula hutumia zaidi ya miaka 5,000 ya kupikia kwa moto, huku mapishi yakiongozwa na mbinu za kitamaduni za tandoor.

Ingawa barbeque za Uingereza mara nyingi hutegemea marinade na michuzi inayojulikana, upishi wa India kwa muda mrefu umetumia moshi, viungo na joto kama msingi wa ladha.

Kila bidhaa hufika ikiwa imetiwa mafuta na tayari kupikwa. Kampuni hiyo ilisema lengo ni kutengeneza upya vyakula vya Kihindi vya ubora wa mgahawa bila maandalizi magumu.

Aina hii inajumuisha Kuku wa Tandoori Spatchcock (£15.95), aliyetengenezwa kwa kuku wa Uingereza aliyetiwa viungo vya tandoori vyenye moshi, pilipili hoho ya Kashmiri, tangawizi na mtindi. Huhudumiwa na chutney ya kijani.

Mapaja ya Chicken Tikka (£9.95) yana marinade sawa ya tandoori na yameundwa kwa ajili ya kupikwa haraka kwenye grill au kwenye oveni.

Chaguzi za vyakula vya baharini ni pamoja na Green Tikka Salmoni (£12.95), ambayo hutumia minofu ya salmoni ya Uskoti iliyotiwa pilipili hoho ya kijani, giligilani, mnanaa na viungo vya kupasha joto.

Matiti ya Kuku ya Kijani ya Tikka (£12.95) huchanganya giligilani, mnanaa, mchicha na mtindi katika marinade mbichi ya kijani ya tikka.

Gymkhana Fine Foods ilisema bidhaa hizo zimekusudiwa kufanya kazi vizuri kwa mikusanyiko ya nje iliyotulia na chakula cha jioni rahisi nyumbani.

Gulrez Arora, mwanzilishi mwenza wa Gymkhana Fine Foods, alisema:

"Kuoka nyama ni sehemu kubwa na maarufu ya majira ya joto ya Uingereza, na kwa hivyo tulitaka kuleta ladha za Kihindi zinazopendwa sana kwenye grill kwa msaada wa tandoor."

"Kupika juu ya moto ni kitu muhimu sana katika vyakula vya Kihindi, na pia kwenye menyu na mapishi yetu huko Gymkhana, na tandoor huongeza ladha ya kipekee kupitia moshi, viungo na maandalizi makini."

"Safu hii mpya ya kusisimua inahusu kushiriki kidogo ya hayo na watu nyumbani."

"Kila kitu kimeandaliwa kwa hivyo ni rahisi kupika, lakini bado hutoa kitu cha ujasiri na chenye tabia."

"Ni njia rahisi ya kujaribu kitu kipya kwenye barbeque, au kuleta aina tofauti ya ladha ya juu mezani."

Laura Tudor, Meneja Ubunifu Mwenye Chapa katika Waitrose, aliongeza:

"Tunafurahi kuwa makao ya kipekee ya Gymkhana Fine Foods' Tandoor Experience range, na kuleta uzoefu maarufu wa kula London jikoni za nyumbani kwa mara ya kwanza."

"Mkusanyiko huu wa vyakula vya katikati vilivyowekwa kwenye marinade unachangia kuongezeka kwa mahitaji ya chakula bora cha migahawa nyumbani, na kuwapa wapenzi wetu wa chakula uzoefu wa hali ya juu wa kula wa Kihindi uliochochewa na migahawa yenye nyota ya Michelin ya Gymkhana."

"Ni kuhusu kutoa ladha ya juu zaidi bila usumbufu mwingi, kuruhusu mtu yeyote kuhudumia karamu ya tandoor ya kiwango cha dunia kwenye meza yake mwenyewe."