Bosi wa Kampuni ya Chakula ahukumiwa kwa kukiuka Kanuni za Usafi wa Chakula

Mkurugenzi wa kampuni ya chakula ya Wolverhampton amepigwa faini baada ya kushindwa kuzingatia kanuni za usafi wa chakula.

Mandeep Singh, mwenye umri wa miaka 37, alikiri kosa la kushindwa kulinda chakula dhidi ya uchafuzi unaoweza kukifanya kuwa kisichofaa kwa matumizi ya binadamu na kosa la kushindwa kuzingatia masharti ya EU kuhusu usalama wa chakula na usafi.

Hii inahusiana na Chatha Fresh Food Limited, iliyoko Atlas Trading Estate, Bilston.

Biashara ni muuzaji wa kitaifa wa vyakula vilivyo tayari kuliwa.

Wakati wa majengo ukaguzi mnamo Aprili 28, 2022, maafisa wa afya ya mazingira walipata uvamizi wa panya.

Singh alilaumu shambulio hilo kwa uharibifu uliosababishwa na jengo wakati wa wizi wa awali kwenye tovuti.

Jane Sarginson, akiendesha mashtaka kwa niaba ya Halmashauri ya Jiji la Wolverhampton, alisema:

"Ukaguzi huo ulipata ushahidi wazi na dhahiri wa kinyesi cha panya kwenye sakafu na kuzunguka chumba."

Vinyesi vya panya vilionekana kwenye kifungashio "kilichotiwa muhuri" kwa keki ambazo zingeweza kuchafua yaliyomo mara tu baada ya kufunguliwa.

Notisi ya kukataza dharura ilitolewa na ukaguzi zaidi ulifanyika.

Bi Sarginson alisema Singh alijaza shimo kwenye ufundi wa matofali, lakini kinyesi "kisichotamkwa" zaidi kilipatikana kwenye chumba cha pili cha baridi na kwenye sakafu ya mezzanine.

Aliongeza kuwa kinyesi kilichopatikana kwenye mezzanine wakati wa ukaguzi uliofanywa mnamo Machi 2023 kilikuwa kimesafishwa.

Katika kupunguza, Stephen Jackson alisema: "Biashara ilianzishwa mnamo 2019 na tukio hili lilitokea mnamo 2022.

"Hakuna ushahidi kwamba huu ulikuwa upofu wa kukusudia kwa upande wa mshtakiwa au kwamba hakujali."

Bw Jackson alisema mfanyakazi aliyehusika na kukagua panya aliondoka muda mfupi kabla ya ukaguzi huo na hajabadilishwa.

Hata hivyo, mkandarasi wa kudhibiti wadudu alikuwa kwenye vitabu.

Aliongeza: "Hili lilikuwa jengo lililojengwa kwa kusudi ambalo lilikaguliwa kila mwaka.

"Haiwezekani kusema ni nini kilitokea kuruhusu panya kuingia kwenye baridi. Kuna uwezekano kwamba kitambaa cha jengo kiliathiriwa na wizi mara mbili ikiwa ni pamoja na wakati salama ilichukuliwa.

Singh alitozwa faini ya £667 kwa kushindwa kulinda chakula.

Pia aliamriwa kulipa gharama ya £6,338 pamoja na malipo ya ziada ya waathiriwa, yote yalipwe ndani ya miezi mitatu.

Hakukuwa na adhabu tofauti kwa kushindwa kufuata.

Mashtaka yaliletwa chini ya Kanuni ya 20 ya Kanuni za Usalama wa Chakula na Usafi (England) 2013.

Diwani Craig Collingswood, mjumbe wa baraza la mawaziri la mazingira na mabadiliko ya hali ya hewa katika Halmashauri ya Wolverhampton, alisema:

"Usafi mbaya wa chakula unaweza kusababisha magonjwa makubwa na mmiliki huyu wa biashara ameweka wateja wake hatarini."

"Hii inaonyesha ukosefu wa kutisha wa utunzaji na uwajibikaji na ninatumai wafanyabiashara wengine watazingatia uamuzi wa mahakama katika kesi hii.

"Maafisa wetu wa afya ya mazingira wanafanya kazi kwa bidii sana kulinda wakaazi na watumiaji na ninatumai hii inatuma ujumbe mzito kwa wafanyabiashara wa chakula kwamba tunazingatia sana usafi wa chakula huko Wolverhampton."