Dishoom Kufungua Ukumbi wa Kwanza wa Liverpool mnamo Machi 2026

Dishoom itafungua ukumbi wake wa kwanza wa Liverpool mapema Machi. Mgahawa wake wa Permit Room utaleta dhana yake ya bar-café iliyoongozwa na Bombay jijini.

Ukumbi huo wa siku nzima utafanyika katika Exchange Court kwenye Mtaa wa Dale, ndani ya jengo la zamani la Royal Bank of Scotland.

Ufunguzi huo unaashiria mwanzo wa Dishoom huko Liverpool na kituo cha tano cha nje cha chumba chake cha Permit Room. Maeneo yaliyopo yanafanya kazi huko Oxford, Cambridge, Brighton na Portobello huko London.

Uzinduzi wa Liverpool unafuatia kundiupanuzi wa hivi karibuni na uwekezaji unaoendelea katika ukuaji.

Chumba cha Vibali Liverpool itazinduliwa kwa ufupi mwezi Februari, kabla ya ufunguzi wake rasmi mapema Machi.

Wakati wa kipindi cha uzinduzi wa haraka, wageni watapata punguzo la 50% la chakula. Nafasi za kuwekea nafasi kwa ajili ya uzinduzi wa haraka na zaidi zitafunguliwa mapema Februari, huku ukumbi ukitoa nafasi na wageni wa kuingia siku nzima.

Mkurugenzi Mtendaji wa Dishoom, Brian Trolip, alisema: “Tumetaka kumleta Dishoom Liverpool kwa muda mrefu, na Permit Room ilihisi kama njia bora ya kufanya hivyo.”

"Vyumba vyetu vya Vibali vinachangamka na vina mizizi katika roho ya utamaduni wa unywaji wa Bombay - mahali pa vinywaji, chakula cha starehe na miunganisho, siku nzima."

"Hatuwezi kusubiri kufungua milango yetu na kuwa sehemu ya jiji."

Wazo la Chumba cha Vibali limeundwa kama mwenzake wa kupumzika zaidi, unaoongozwa na vinywaji na migahawa mikuu ya Dishoom.

Pamoja na kokteli na bia, inatoa menyu ya chakula ya siku nzima inayojumuisha vitafunio vya baa, kari, sahani za kushiriki na sahani za kifungua kinywa.

Menyu itajumuisha Crispy Spinach Chaat iliyochanganywa na mtindi, chutney, mbegu za komamanga na sev.

Chaguzi za kari zinaanzia Kari ya Kondoo ya Chef's hadi Kamba Moilee wa nazi uliochochewa na upishi wa nyumbani wa South India. Chumba maalum cha vibali cha nusu au Tandoori ya Kuku nzima kitapatikana kwa ajili ya kushiriki, kikihudumiwa na kachumber na chutney ya kijani.

Vipendwa vya Dishoom pia vitaonekana, ikiwa ni pamoja na Black Daal na Mattar Paneer.

Sadaka za kifungua kinywa ni pamoja na roll za naan, French Toast yenye brioche yenye viungo vya mdalasini na asali kali, na The Full Permit, kaanga na Akuri, bakoni, soseji, maharagwe ya masala na mikate iliyotiwa siagi.

Vinywaji viko katikati ya uzoefu.

Orodha ya kokteli inajumuisha vinywaji vifupi na vyenye kileo, vyakula vya kitambo vilivyosokotwa na vyakula vya hali ya juu vilivyotengenezwa kwa kutumia siki. Vivutio muhimu ni pamoja na Blushing Dawn Paloma yenye juisi ya kumquat, tequila na mezcal iliyochanganywa na pilipili, na Thums Up Sazerac, iliyotiwa chumvi na soda ya Thums Up kutoka India.

Wanywaji wa bia wanaweza kutarajia uteuzi mpana, ikiwa ni pamoja na Kingfisher Beer Towers zinazohudumiwa mezani.

Chaguzi zisizo na pombe pia ni muhimu kwenye menyu.

Ushirikiano wa ndani utachangia pakubwa katika utoaji wa vinywaji, huku ushirikiano ulioko Liverpool ukitarajiwa kutangazwa kabla ya ufunguzi.

Muziki utakuwa sehemu muhimu ya angahewa. Chumba cha Vibali Liverpool itawakaribisha maDJ wakazi wa eneo hilo kila wiki, pamoja na orodha za kucheza zinazojumuisha funk, punk, hip-hop, Bollywood, disco na soul.

Emmie Woods, Meneja wa Maendeleo katika Bruntwood, ambayo inamiliki na kusimamia Exchange Court, alisema:

"Tunafurahi kukaribisha wazo la Dishoom la Chumba cha Vibali cha Kubadilishana."

"Kuwasili kwake kunaashiria sura mpya ya kusisimua kwa jengo hilo, ikileta nishati mpya katika eneo hilo na kuvutia watu wengi zaidi katikati ya jiji."

Ufunguzi wa Liverpool unakuja wakati wa kipindi cha upanuzi wa Dishoom.

Kundi hilo linatarajiwa kuzindua mgahawa wake wa kwanza wa kimataifa huko Lower Manhattan jijini New York baadaye mwaka wa 2026.

Mnamo 2025, biashara hiyo ilipata uwekezaji wake wa kwanza wa nje baada ya kukubaliana na kampuni ya hisa binafsi ya Marekani L Catterton kuhusu mkataba wa pauni milioni 300.

Dishoom ilianzishwa na binamu zake Shamil na Kavi Thakrar na sasa inaendesha migahawa 11 chini ya chapa yake kuu.