Jinsi Lishe ya Desi na Kalori zinaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito

Wacha tukabiliane nayo lishe ya Desi inaweza kuwa sumaku kwa kalori.

Iwe kupikia nyumbani kitamu sana na mafuta mengi na chappatis zilizosuguliwa kwenye siagi, au hizo sahani za kupikia za Desi zenye kupendeza na vitunguu vingi vyenye mafuta, mchele wa kukaanga au parathas.

Kupunguza uzito kimsingi kunatawaliwa na kalori na yote ni juu ya ngapi unayotumia kulingana na sifa zako za mwili kama vile uzito, umri na urefu. Unaweza kuamua kiwango halisi cha kalori ambazo unapaswa kula kwa kutumia programu na mahesabu ya mkondoni. Kawaida, ni juu ya kalori 2500 kwa siku kwa mwanamume na 1800 kwa mwanamke.

Lengo la kupoteza uzito mzuri ni kuweka ndani ya kikomo chako cha kalori na kwa kweli kutoa upungufu, ikiwezekana kupoteza uzito.

Kwa kuongezea, unahitaji kufuatilia yaliyomo kwenye mafuta na chakula na wanga pia. Kwa kipimo cha jumla cha matumizi dhidi ya mipaka ya kila siku.

Na lishe ya Desi hii inaweza kuwa changamoto zaidi. Hasa, wakati wakati mwingine ni ngumu kujua ni kalori ngapi au mafuta yamo kwenye chakula ambacho kimetayarishwa nyumbani au kile unachokula kwenye mgahawa.

Lakini ikiwa una ukweli juu ya kumwaga pauni, basi unahitaji kufanya kazi na hesabu.

Hapa kuna mabadiliko 5 ya lishe ya Desi ambayo inaweza kukusaidia njiani kupoteza uzito na muhimu zaidi, kudumisha upotezaji.

Mafuta katika Chakula

Linapokuja suala la kupikia Desi daima ni juu ya ladha na kutumia mafuta maalum ambayo ladha nzuri inaweza kusababisha kiuno ambacho sio kikubwa sana.

Siagi ina nafasi yake katika kupikia Asia Kusini na kumekuwa na ripoti kuu za kiafya juu ya kutokuwa mbaya kwako kama vile labda ilidhaniwa hapo awali. Lakini kiasi bado ni muhimu, sana, haswa, kwa kuwa, siagi ina kiwango cha juu cha cholesterol.

Ikiwa unatumia siagi katika kupikia kwako, basi hakikisha unajua kalori inayoongeza kwenye sahani. Mara tu unapojua hilo, basi ujue ni kiasi gani unaweza kutumia au la. Kwa kweli, kadiri utakavyotumia kidogo, kalori chache ambazo utaongeza kwenye ulaji wako wa kila siku.

Pia, epuka kuiongeza kwenye sahani wakati wa kuwahudumia na 'kusugua' rotis.

Kulingana na maarufu Nutracheck programu, 100mg ya siagi yenye chumvi ni kalori 744 na mafuta 82.2g.

Kuna chaguzi bora za kupikia sahani ikilinganishwa na siagi ambayo itakuwa na kiwango cha chini cha kalori. Hizi ni pamoja na mafuta ya kubakwa na mafuta. Kwa mfano, 100ml ya mafuta ya kibaka ya KTC ni kalori 449 na 50g ya mafuta.

Tena, lazima ujue ni mafuta ngapi unayotumia na kalori ambazo zitakuwa na sahani.

Kumbuka, ikiwa utaiongeza kwenye sahani nzima kama sabzi, daal au curry ya nyama; wakati sahani inatumiwa, utakuwa unakula asilimia ya idadi ya jumla ya kalori, kulingana na saizi ya sehemu yako.

Wakati wa kupikia mboga, kama sabzi, jaribu kupika mboga kwenye uyoga. Zima jiko mapema mapema, kwa hivyo bado kuna laini kidogo ndani yao. Hii itakupa kurudi bora kutoka kwa virutubisho kwenye sahani.

Kufanya Vinywaji Kuwa na Afya

Chai ni sehemu kuu ya kaya yoyote ya Desi. Lakini jinsi inavyotengenezwa mara nyingine inaweza kuathiri lishe yako na uzito.

Kutengeneza chai katika maziwa yote, na kuongeza sukari nyingi pia, hakika hutoa ladha hiyo ya joto lakini haifanyi mwili wako kiasi kizuri.

Kwa hivyo, kutengeneza chai ndani ya maji, kubadilisha maziwa yote kwa maziwa yaliyopunguzwa nusu au hata skimmed na kutumia vitamu vyenye afya au asali kunaweza kufanya chai ile ile kuwa na afya zaidi.

125ml ya maziwa yote ni kalori 79 na 4.5g ya mafuta. Ikiwa unatumia maziwa yaliyotengenezwa nusu, basi hii itakuwa kalori 58 na 2.1g ya mafuta. Ikiwa unapenda chai yako na una vikombe vitatu kwa siku, hivi karibuni huongeza.

Sukari hakika inahitaji kupunguzwa katika kaya za Desi. Kwa hivyo, ikiwa unaongeza vijiko 2 vya sukari kwenye chai yako, unaongeza kalori 48 kwenye kinywaji chako.

Kubadilisha chai ya chai isiyo na maziwa kama chai ya kijani, chai ya sage na chai ya kadiamu inaweza kupunguza kalori kwa kiasi kikubwa.

Kwa wale ambao hawapendi maziwa ya maziwa, maziwa yanayotumiwa na mmea kama mlozi, nazi na katani yana kalori ya chini.

Kaya za Desi hupenda vinywaji vyenye kupendeza na vyenye sukari. Juisi za matunda zilizotengenezwa kwa mkusanyiko zina sukari nyingi na vinywaji vingi vya kupendeza huongeza kalori nyingi. Kwa hivyo, epuka cola na roti jioni.

Weka rahisi. Kunywa maji mengi - angalau chupa ya lita 2 kwa siku. 

Pia, jaribu kupata tabia ya vinywaji vya kupunguza uzito kama maji ya moto na limao kitu cha kwanza asubuhi, kunywa maji moto zaidi ikilinganishwa na baridi, na maji yaliyoingizwa na siki ya apple cider.

Ulaji wa protini

Protini ni muhimu kwa kupoteza uzito. Kwa sababu unapopungua, mwili utapoteza mafuta na misuli. Kwa hivyo, kuweka ulaji wako wa protini kutasaidia kuchoma mafuta na kusaidia kuhifadhi misuli inayouka ya kalori.

Vyanzo vya protini katika lishe ya Desi vinaweza kutofautiana.

Walaji wa nyama na samaki wa Desi watapata protini nyingi kutoka kwa samaki na nyama wakati mboga na mboga zitatumia vyanzo vya mimea.

Kwa habari ya nyama, aina ya nyama - nyekundu au nyeupe.

Kwa mfano, 250g ya katakata mbichi ya kondoo iliyo na karibu 20% ya mafuta itakuwa na kalori 598 ndani yake na 48g ya mafuta, wakati, 300g ya matiti ya kuku mbichi yatakuwa kalori 318 na mafuta ya 3.3g.

Kuonyesha kuwa ulaji wa nyama nyekundu unapaswa kupunguzwa kwa mara moja kwa wiki na nyama nyeupe, haswa matiti ya kuku au Uturuki ni bora kupunguza uzito.

Tena, ikiwa nyama, hata hivyo, imepikwa kwa mafuta mabaya, itarundika kwenye kalori kwenye sahani. Kwa hivyo, kula nyama ni moja wapo ya chaguo bora kuiweka kiafya.

Ugavi wa kawaida wa sahani ya kuku ya kuku iliyopikwa kwenye mafuta itakuwa kalori 718 na mafuta ni 48.5g. Ingawa, sehemu kubwa ya matiti ya kuku ya kuchoma yatakuwa tu kalori 222 na 3.3g ya mafuta.

Kwa hivyo, kutengeneza matiti ya kuku ya kuku iliyosafishwa na manukato na kiwango cha kihafidhina cha mafuta kitakuwa bora kwako kila wakati.

Salmoni ni samaki mzuri sana kwa protini. Kijani cha kati cha 125g kitatoa 25.5g ya protini na kalori 271.

Njia ya haraka ya protini ni mayai. Kuchemshwa na kuchomwa moto ni bora zaidi. Omelette, mayai yaliyokaangwa na kukaranga katika mafuta kidogo au siagi pia ni chaguo. Yai moja la kati ni kalori 66 na protini 6.3g.

Kwa mboga, kupata protini kutoka kwa mimea ni sawa lakini unahitaji pia kuanzisha vyanzo vingine kama maharagwe, na soya tofu. Kwa mfano, bati kamili ya 415g ya Maharagwe ya Heinz ina 19.1g ya protini na kalori 328, na 100g ya tofu ina 8.1g ya protini na kalori 73.

Daals pia ni chanzo bora cha protini. Kwa mfano, 100g ya dengu kavu iliyogawanyika nyekundu hutoa protini 23.8g na ni kalori 318, na dengu 100g za kijani kibichi na kahawia zina 23.5g ya protini na ni kalori 297. Kuhakikisha daals hazijapikwa kwa mafuta mazito yaliyojaa na kutazama kalori zao itahakikisha faida zao.

Mkate na Mchele

Aina mbili za chakula maarufu sana katika lishe ya Desi ni mkate na mchele. Mkate kwa njia ya roti (chappatis), naan na parathas. Mchele kawaida mweupe hutengenezwa na mafuta au hata kwenye sahani ya biryani.

Kwa suala la kupoteza uzito, zinaweza kuwa na shida. Zote ni aina ya wanga na 'wanga' zinahitaji kufuatiliwa kwa uangalifu wakati wa kujaribu kupunguza uzito.

Kwa mtu anayekula kalori 2000 kwa siku, anapaswa kuwa na 225g hadi 325g ya carbs kwa siku.

Roti ya kati (chappati) ina kalori 151 na ni 22.2g ya wanga. Naan kamili ana kalori 599 na ni 105.4g ya carbs.

Sehemu ya 150g ya mchele mweupe wa kuchemsha nyeupe ni kalori 176 na 39.8g ya wanga.

Vyakula vingine vya mkate ambavyo pia ni maarufu sasa katika kaya za Desi ni pizza, mkate wa vitunguu, bagels na baguettes. Yote kawaida hutengenezwa na unga mweupe badala ya unga.

Kwa hivyo, kama sehemu ya lishe bora ya Desi, sheria moja haipaswi kuwa na roti na mchele pamoja wakati wa kula chakula cha Asia Kusini. Endelea kuangalia kwa karibu sana ni kula rotis ngapi au mchele unao kwa siku kwa suala la wanga.

Punguza kwa kiasi kikubwa ulaji wako wa vyakula vyeupe vya unga mweupe na uongeze chaguzi zaidi za jumla.

Kuna wengine njia mbadala zenye afya unaweza kulinganisha na roti na pia kwa mchele pia.

Kwa kweli, punguza matumizi yako ya kabohydrate, haswa mwanzoni mwa serikali ya kupoteza uzito na epuka kula carbs kuchelewa sana mchana.

Pipi na vitafunio

Dessert na pipi ni sehemu kubwa ya utamaduni wa Desi. Kutoka kwa tamu tamu ya Gulab Jamon hadi Gajjar Ka Halwa hadi Pista Mithai, yote iko kwa kula.

Halafu, njoo vitafunio vya Desi, ambapo wengi hukaangwa. Pakora na samosa ni sehemu ya mikusanyiko mingi katika nyumba ya Desi na kumeza mchanganyiko wa Chevda au Bombay inaweza kuwa wakati wa kupendeza wa zamani.

Yote haya huja kwa bei ya juu ya lishe.

Vyakula vya kukaanga vitaongeza sana kalori zako na pipi zilizo na sukari na mafuta hakika hazitafanya mengi kwa kiuno chako.

Samosa moja ya mboga 60g ina kalori 146, mafuta ya 8.1g na ni 15.5g ya wanga na pakora kubwa ya 60g ina kalori 176, mafuta 13.2g na 9.9g ya wanga.

Gulab Jamon mbili ni kalori 452, 13g ya mafuta, 80.2g ya wanga na 34.2g ya sukari. Wakati 50g ya kutumikia Chevda ni kalori 275, 16.5g ya mafuta na 26g ya wanga.

Kutumia sana aina yoyote ya aina hii ya vyakula hakutasababisha kupata uzito tu bali pia maswala mengine ya kiafya kama Aina ya 2 ya Kisukari na magonjwa ya moyo.

Pipi na vitafunio ni nzuri kwa matibabu ya mara kwa mara ikiwa una nia mbaya juu ya afya yako na kupoteza uzito. Kwa kweli, waondoe kutoka kwa lishe yako ya Desi ili mwili wako upate kutoka kwa vyakula bora.

Kuwa na njia mbadala zenye afya kama mtindi wa kigiriki na matunda, laini na chokoleti nyeusi.

Kwa mabadiliko haya matano ya lishe ya Desi unaweza kufaidika na njia bora ya kupoteza uzito wakati bado unagundua jinsi kalori, mafuta na wanga katika chakula cha Desi zinaweza kudhibitiwa au kupunguzwa kabisa.

Kumbuka chakula ni jambo muhimu sana la kupoteza uzito lakini lazima iambatane na aina fulani ya mazoezi ili kufikia matokeo bora zaidi.