Damu ya Embe ya kupendeza ya kutengeneza Nyumbani

Dessert za matunda za India zinajulikana kwa kuburudisha na kupendeza sana. Hapa kuna desserts tano za embe tamu za kutengeneza nyumbani.

Dessert za kupendeza za kutengeneza f

ni bora kutumia maembe safi kwa ladha halisi zaidi

Kwa wale ambao wanafurahia chipsi tamu ambazo ni rahisi na tamu, vinywaji vya embe ndio njia ya kwenda.

Dessert kawaida hufurahiwa baada ya kozi kuu, hata hivyo, hamu tamu inaweza kuja wakati wowote wa siku.

Wao ni kipengele muhimu sana cha utamaduni wa Desi. Ladha na maumbile yao ya ajabu yamewaona kuwa maarufu sana ulimwenguni kote.

Maembe ni asili ya Asia ya Kusini, ikimaanisha kuwa dizeti zenye msingi wa emango ni maarufu katika mkoa huo, na wakati matunda huwa katika msimu wakati wa miezi ya joto, massa ya embe inapatikana kila mwaka.

Hii inamaanisha kuwa hizi dessert zinaweza kutengenezwa na kufurahiya wakati wowote unapenda.

Baadhi ya mapishi haya huchukua muda zaidi kuliko zingine kwa hivyo inashauriwa kuandaa hatua kadhaa mapema.

Hapa kuna kahawa tano za embe za kutengeneza nyumbani.

Kulfi

Damu ya Embe ya kupendeza ya kutengeneza - kulfi

Mango kulfi ni ladha-ladha-tamu kulfi chaguo la kwenda ikiwa unatafuta matibabu baridi, ya kuburudisha.

Wakati mango safi ya makopo ni chaguo, ni bora kutumia maembe safi kwa ladha halisi na muundo bora.

Kulfi iliyokamilishwa itakuwa laini lakini ina ladha ya ukali na utamu kutoka kwa maembe.

Viungo

  • Vikombe 4 maziwa yote
  • Vikombe 1½ unga wa maziwa kavu
  • 14 oz tamu, maziwa yaliyofupishwa
  • P tsp poda ya kadiamu
  • 1½ tbsp wanga ya nafaka, iliyoyeyushwa katika tbsp 3 maji / maziwa
  • Vikombe 1¾ vikombe vya embe kwa kutumia maembe safi
  • 2 tbsp karanga zilizochanganywa, zilizokatwa

Method

  1. Mimina maziwa yote kwenye sufuria yenye uzito mkubwa na moto kwenye moto wa wastani. Kuleta kwa kuchemsha kisha kupunguza moto hadi chini. Ongeza unga wa maziwa na changanya vizuri.
  2. Changanya kwenye maziwa yaliyofupishwa na karanga zilizokatwa. Acha ichemke kwa moto mdogo kwa dakika 20.
  3. Ongeza unga wa kadiamu na changanya. Mimina mchanganyiko wa wanga wa mahindi na whisk kuchanganya.
  4. Ruhusu maziwa kuchemsha kwa dakika tano zaidi wakati unachochea mfululizo.
  5. Mara unene, ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu kupoa kabisa. Wakati imepoza, ongeza kitango cha embe na changanya vizuri hadi kiunganishwe kikamilifu.
  6. Hamisha mchanganyiko huo kwenye ukungu za kulfi, funika kila moja na karatasi ya aluminium na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1½ au mpaka iweke nusu. Ondoa kwenye jokofu na ubandike kijiti cha ice-cream kwenye kila moja kabla ya kurudi kwenye freezer. Ruhusu iweke kabisa, ikiwezekana mara moja.
  7. Mara baada ya kumaliza, toa kulfi kutoka kwenye ukungu kwa kuendesha kisu kando kando kando.
  8. Pamba na pistachio na ufurahie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Kupika na Manali.

falooda

Damu ya Embe ya kupendeza ya kutengeneza - falooda

Hii ni dessert moja ya embe ambayo inaweza kufurahiya wakati wowote wa mwaka. Inachanganya utamu na asidi kidogo na baridi kali ya barafu.

hii falooda kichocheo hutumia maembe safi pamoja na massa yake kwa ladha safi na inaongeza anuwai kadhaa kwa dessert.

Imekamilika na ice cream ya embe lakini unaweza kutumia ladha zingine ukipenda.

Viungo

  • Vikombe 2 vya maembe, iliyokatwa
  • 10 tbsp maembe, kung'olewa
  • 2 tbsp sukari
  • 5 hunywa ice cream ya embe
  • 10 tbsp iliyowekwa falooda sev
  • 10 tbsp iliyolowekwa mbegu za falooda
  • Vikombe 1¼ maziwa yaliyopozwa
  • Cream cream (hiari)

Method

  1. Katika mchanganyiko, unganisha maembe yaliyokatwa na sukari pamoja na uchanganye hadi laini ili kutengeneza massa ya embe.
  2. Ili kuandaa falooda, ongeza robo ya kikombe cha massa ya embe kwenye glasi refu na ongeza vijiko viwili vya sev iliyowekwa ndani ya falooda.
  3. Ongeza vijiko viwili vya mbegu za falooda na kijiko kimoja cha maembe iliyokatwa.
  4. Mimina kikombe cha maziwa cha robo na ongeza barafu moja kwenye glasi. Ongeza kijiko kingine cha maembe yaliyokatwa.
  5. Rudia hatua mbili hadi nne kutengeneza glasi nne zaidi. Hakikisha kila glasi imejazwa juu, sua cream iliyochapwa juu ukipenda, juu na embe iliyokatwa na utumie mara moja.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Tarla Dalal.

shrikhand

Damu ya Embe ya kupendeza ya kutengeneza - shrikhand

Shrikhand inabadilisha mtindi rahisi kuwa kitamu tamu na ni maarufu sana nchini India.

Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa toleo hili la embe. Pamoja na kupendezwa na sukari, massa ya embe huongeza ukali wa hila.

Dessert hii haiitaji kupika na haichukui muda mrefu kutengeneza, ingawa inahitaji masaa machache kupoa kwenye friji.

Viungo

  • 900g mtindi wazi
  • 1½ kikombe cha embe massa
  • 2/3 kikombe sukari
  • Bana ya zafarani

Method

  1. Weka bakuli kubwa na tabaka mbili za jibini kisha mimina kwenye mtindi. Chukua pembe za kitambaa na funga kwenye kifungu.
  2. Weka uzito kwenye kifungu cha cheesecloth na uondoke usiku mmoja kwenye jokofu kwenye colander na uhakikishe kuwa maji yote yametoka.
  3. Toa mtindi ndani ya bakuli na whisk kwa dakika tano hadi iwe laini. Ongeza sukari na koroga kwa dakika tano.
  4. Ongeza massa na changanya mpaka iwe na msimamo thabiti. Pamba na nyuzi za zafarani.
  5. Friji kwa saa moja kabla ya kutumikia na puri.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Wizara ya Curry.

Halwa

Damu ya Mango ya kupendeza ya kutengeneza - halwa

Mango halwa ni chaguo moja la dessert ambalo ni kamili kwa watu wenye jino tamu.

Massa ya embe tamu huongezwa kwa viungo vya msingi na kuchanganywa pamoja.

Nini tofauti juu ya kichocheo hiki ikilinganishwa na mapishi mengine ya halwa ni kwamba mchanganyiko hutiwa kwenye sufuria na kilichopozwa.

Mchanganyiko huja pamoja na kisha hukatwa vipande vipande kabla ya kutumikia.

Viungo

  • Vikombe 1½ massa ya embe
  • Fl kikombe cha unga wa mahindi
  • ½ maji ya kikombe
  • ¾ kikombe sukari
  • Maganda 2 ya Cardamom, yamevunjwa
  • ¼ kikombe kilichochanganywa karanga
  • Kijiko 5 cha siagi

Method

  1. Futa sufuria kwa ukarimu na ghee na uweke kando.
  2. Ongeza unga wa mahindi na maji kwenye bakuli, changanya vizuri.
  3. Katika kadhai, joto vijiko viwili vya ghee kisha ongeza massa ya embe. Pika kwa dakika nne kisha ongeza mchanganyiko wa unga wa mahindi na koroga kuchanganya.
  4. Ongeza sukari na koroga kila wakati hadi inene. Ongeza ghee, kijiko kimoja kwa wakati na endelea kupika. Mara tu inapoanza kuondoka pande za sufuria, ongeza unga wa kadiamu na karanga na uchanganya.
  5. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uweke kando kupoa kwa masaa machache.
  6. Kata vipande sawa na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Funzo Tummy Aarthi.

kheri

Dessert za kupendeza za kutengeneza - kheer

Pudding hii ya mchele yenye kupendeza ni dessert maarufu kote India, na aina tofauti katika mikoa tofauti.

Kichocheo cha msingi kinahitaji maziwa na mchele ambao haujapikwa lakini ujumuishaji wa maembe hufanya mapishi haya kuwa tajiri zaidi.

Ni bora kutumia tamu Aina kama Alphonso au Kesar.

Inaweza kufurahiya joto lakini ina ladha nzuri wakati imepozwa kwa hivyo inashauriwa kuwa kheer imewekwa kwenye jokofu kwa angalau saa moja kabla ya kutumiwa.

Viungo

  • 1-lita kamili ya maziwa yenye mafuta
  • Kikombe rice mchele wa basmati ambao haujapikwa
  • 1 tsp Cardamom poda
  • ¼ kikombe kilichochanganywa karanga, zilizokatwa
  • 1½ kikombe sukari
  • 1 Embe, iliyosafishwa
  • Bana ya zafarani (hiari)
  • 2 tbsp karanga zilizochanganywa, kupamba

Method

  1. Osha kabisa mchele na ongeza maji ya kutosha mpaka ufunike. Acha loweka kwa angalau dakika 30.
  2. Kwenye sufuria yenye uzito mzito, leta maziwa kwa chemsha kisha ongeza mchele uliochwa.
  3. Ongeza unga wa kadiamu na nyuzi za safroni. Kupika kwenye moto mdogo hadi mchele na maziwa viungane, na kuchochea mara kwa mara.
  4. Ongeza sukari na karanga zilizokatwa. Kupika mpaka sukari itayeyuka.
  5. Ondoa kutoka kwa moto na uache kupoa kidogo kabla ya kuchochea puree ya embe.
  6. Pamba na karanga zilizokatwa na utumie joto. Kwa kweli, weka kheer kwenye jokofu kwa saa moja kabla ya kutumikia kilichopozwa.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Kupika na Sapana.

Kutumia mapishi haya kutengeneza moja ya mango haya ya mango itasababisha kumalizika kwa chakula.

Ni tamu lakini zina ukali wa hila kwa hivyo haizidi nguvu.

Kwa hivyo unasubiri nini, jaribu moja ya dessert hizi na ufurahie matokeo.



Dhiren ni Mhariri wa Habari na Maudhui ambaye anapenda vitu vyote vya soka. Pia ana shauku ya kucheza na kutazama filamu. Kauli mbiu yake ni "Ishi maisha siku moja baada ya nyingine".





  • Nini mpya

    ZAIDI

    "Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Utafikiria ndoa ya Kikabila?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...