Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya India ya kutengeneza Nyumbani

Dessert za matunda za India zinajulikana kwa kuburudisha na kuwa na ladha nyingi. Hapa kuna damu tano za jordgubbar za kupendeza za kutengeneza.

Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya Hindi ya kutengeneza Nyumbani f

Hii ni dessert yenye kupendeza sana kujaribu

Kwa wale wanaopenda chipsi rahisi, tamu za strawberry ndio njia ya kwenda.

Dessert kawaida hufurahiwa baada ya kozi kuu, hata hivyo, hamu tamu inaweza kuja wakati wowote wa siku.

Wao ni kipengele muhimu sana cha utamaduni wa Desi. Ladha na maumbile yao ya ajabu yamewaona kuwa maarufu sana ulimwenguni kote.

Jordgubbar ziko katika msimu wakati wa chemchemi na msimu wa joto.

Wakati nchi nyingi zinaenda kwenye misimu hii, kuna fursa nyingi za kuingiza jordgubbar kwenye sahani.

Linapokuja suala la desserts za Kihindi, kuna Classics nyingi kama kulfi na kheer.

Kwa sababu ni anuwai, viungo tofauti vinaweza kutumiwa, pamoja na jordgubbar.

Baadhi ya mapishi haya huchukua muda zaidi kuliko zingine kwa hivyo inashauriwa kuandaa hatua kadhaa mapema.

Hapa kuna kahawa tano za jordgubbar za kutengeneza nyumbani.

Strawberry Rose Kulfi

Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya Hindi ya kutengeneza Nyumbani - kulfi

Hii ni dessert yenye kupendeza sana kujaribu, haswa siku ya majira ya joto.

Kulfi hii yenye ladha ya jordgubbar ni laini sana na rangi ya kupendeza ya rangi ya waridi. Pistachio zilizokatwa hufanya iwe ya kupendeza zaidi.

Licha ya utamu, ladha ya rose ya strawberry inaongeza ladha kali kidogo ili kuzuia utamu usizidi nguvu.

Viungo

  • 750ml maziwa yote
  • Vikombe 2 vya sukari iliyokatwa
  • Pakiti 1 maziwa yaliyokaushwa ya unga
  • Bana ya chumvi
  • 2 tbsp unga wa mchele kufutwa katika 2 tbsp maji baridi
  • 340g cream nzito

Kwa Strawberry Rose Purée

  • Jordgubbar 450g, nikanawa na kung'olewa
  • Bana ya chumvi
  • 1 tsp rose maji

Kwa kupamba

  • Jordgubbar 10, kata ndani ya cubes ndogo
  • 1½ tbsp sukari
  • Pistachios, iliyokatwa

Method

  1. Katika sufuria ya chini nzito, changanya maziwa, maziwa yaliyokaushwa, sukari na chumvi na koroga mara kwa mara hadi tu itakapochemka.
  2. Punguza moto na chemsha hadi mchanganyiko upunguzwe kwa nusu, ukichochea mara kwa mara.
  3. Mara tu inapopungua, piga mchanganyiko wa unga wa mchele na ulete chemsha. Chuja kwenye bakuli na weka kando ili baridi.
  4. Tengeneza usafishaji kwa kutupa jordgubbar na chumvi kwenye sufuria na upike hadi juisi ianze kutoa. Punguza jordgubbar wanapopika na kuongeza maji ya waridi.
  5. Linapokuja chemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 10. Mchanganyiko wa jordgubbar kabla ya kuchuja kwa ungo wa laini. Weka kando ili baridi.
  6. Mara tu mchanganyiko wote umepoza kabisa, pima 340g ya mchanganyiko wa maziwa ndani ya bakuli na whisk kwenye purée ya jordgubbar.
  7. Katika bakuli tofauti, mjeledi cream nzito mpaka inene lakini sio kushikilia kilele. Pindisha cream iliyopigwa kwenye mchanganyiko wa kulfi.
  8. Mimina ndani ya ukungu na kufungia kwa angalau masaa sita.
  9. Changanya jordgubbar na sukari pamoja na uwape macerate kwa masaa mawili.
  10. Mara baada ya kulfis kuweka kikamilifu, chaga ukungu kwenye maji ya joto kabla ya kuzipaka kwenye sahani.
  11. Juu na jordgubbar za macerated na pistachios zilizokatwa.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Mchungaji Chef.

Strawberry & Falooda ya Chungwa

Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya Hindi ya kutengeneza Nyumbani - falooda

Jordgubbar hii na machungwa ilipendeza falooda ni kupotosha kisasa kwenye falooda ya kawaida.

Viungo vya kawaida vya vermicelli nyembamba, mbegu za chia na barafu vimeingiliana na syrup ya jordgubbar na jeli ya machungwa.

Ni mchanganyiko wa kupendeza kwani utamu wa syrup ya strawberry na ice cream hutofautiana na tanginess nyembamba ya jelly ya machungwa na sehemu mpya za machungwa.

Viungo vinakusanyika pamoja ili kutengeneza dessert yenye kupendeza na ya kupendeza.

Viungo

  • Vikombe vya 3 maziwa
  • 1 tbsp sukari
  • Kikombe cha vermicelli
  • 4 tsp mbegu za chia
  • 1 Chungwa, chungwa na kukatwa vipande / sehemu
  • 4 Scoops vanilla / ice cream ya barafu
  • Mint majani, kupamba

Kwa Jelly ya Orange

  • Poda ya machungwa yenye ladha ya 85g
  • ¾ kikombe cha kuchemsha maji
  • ½ kikombe maji baridi
  • Cubes chache za barafu

Kwa Syrup ya Strawberry

  • 225g jordgubbar, iliyokatwa
  • 2 tbsp sukari

Method

  1. Ili kutengeneza jelly ya machungwa, futa unga wa gelatin katika maji ya moto. Ongeza barafu kwa maji baridi, kisha uongeze kwenye mchanganyiko wa gelatin. Koroga vizuri hadi unene kidogo.
  2. Ondoa barafu yoyote isiyoyeyuka na funika bakuli na filamu ya chakula. Weka kwenye jokofu na uache ipoe kwa dakika 30 au hadi iwe imara. Mara baada ya kumaliza, kata ndani ya cubes-inchi moja.
  3. Kupika vermicelli ndani ya maji mpaka wawe al-dente. Futa na kuweka kando katika maji baridi.
  4. Katika sufuria, pika jordgubbar na sukari kwa dakika chache. Wao watavunja na kuunda syrup. Mara baada ya kumaliza, hamisha kwenye jar na uache kupoa.
  5. Loweka mbegu za chia kwenye kikombe kimoja cha maji kwa dakika 10 hadi ziwe laini. Futa na kuweka kando.
  6. Pika vermicelli kwenye kikombe kimoja cha maziwa na kijiko kimoja cha sukari hadi maziwa yatakapofyonzwa na vermicelli ni laini. Ondoa kutoka kwa moto na kuweka kando.
  7. Kukusanyika, ongeza kijiko cha mbegu za chia chini ya glasi inayohudumia. Weka cubes chache za jelly pamoja na vijiko viwili vya vermicelli na vijiko viwili vya syrup ya strawberry.
  8. Kwa upole mimina kikombe cha maziwa ndani ya glasi. Juu na ice cream moja. Driza na syrup zaidi ya jordgubbar na uweke sehemu safi za machungwa.
  9. Rudia mchakato wa kukusanyika kwa huduma zote.
  10. Pamba na majani safi ya mint na utumie mara moja.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Furaha na Kuolewa.

Strawberry Kheer

Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya India ya kutengeneza Nyumbani - kheer

Kichocheo hiki cha kheer ni kitamu cha dessert ya jordgubbar ambayo inaweza kuliwa iwe ya joto au baridi. Lakini siku ya majira ya joto, hupiga mahali wakati baridi.

Maziwa baridi hupunguzwa mpaka iwe laini lakini vipande vya jordgubbar na ladha ndogo ya rose huinua dessert.

Kuingizwa kwa karanga zilizochanganywa kunaongeza muundo zaidi kwa sahani hii rahisi.

Viungo

  • Vikombe vya 3 maziwa
  • 1/3 kikombe kilichopangwa mchele
  • 10 Lozi, iliyokatwa
  • 10 Pistachio, iliyokatwa
  • ¼ kikombe kilichofupishwa maziwa
  • Bana ya unga wa kadiamu
  • Vikombe 2 jordgubbar, iliyokatwa
  • Sukari ya 1 tsp
  • 2 tbsp rose syrup

Method

  1. Katika sufuria, chemsha maziwa kwa chemsha kisha ongeza mchele na karanga zilizokatwa. Changanya vizuri kisha punguza moto kuwa chini.
  2. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, unga wa kadiamu na changanya vizuri.
  3. Ruhusu maziwa kuchemsha hadi mchele upikwe, na kuchochea kila wakati.
  4. Wakati safu ya maziwa inaunda juu, ondoa na uongeze tena kwenye maziwa.
  5. Ondoa kwenye moto na uiruhusu iwe baridi hadi ifikie joto la kawaida.
  6. Wakati huo huo, ongeza kikombe na robo tatu ya jordgubbar kwenye sufuria na upike kwenye moto wa kati. Ongeza sukari.
  7. Wakati juisi za jordgubbar zinaanza kutoa, ongeza syrup ya rose na uchanganya vizuri.
  8. Kupika mpaka jordgubbar iwe laini lakini sio mushy. Ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu kupoa hadi joto la kawaida.
  9. Mara tu mchanganyiko wote umefikia joto la kawaida, unganisha pamoja. Changanya vizuri kisha jokofu hadi baridi. (Ikiwa unapendelea kheer ya joto, tumikia baada ya kuchanganya pamoja).
  10. Pamba na karanga zilizokatwa na jordgubbar iliyobaki na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Chakula cha Revi.

Strawberry Peda

Dessert ya kupendeza ya Strawberry ya India ya kutengeneza Nyumbani - peda

Strawberry peda ni twist juu ya Hindi maarufu tamu, pamoja na kuongezwa kwa jordgubbar safi.

Dessert hii ya jordgubbar ni laini, na kutafuna kidogo na virutubisho.

Jordgubbar huongeza juiciness nyingi na unyevu pamoja na rangi ya rangi ya waridi.

Viungo

  • 200g jordgubbar, iliyokatwa
  • 1½ tbsp sukari
  • 2 tsp cornstarch
  • 1 tsp juisi ya limao

Kwa Pedas

  • 2 tbsp ghee
  • ½ kikombe cha maziwa ya joto
  • Kikombe 1 cha maziwa ya unga
  • ½ kikombe cha unga wa mlozi
  • 2 tbsp semolina, iliyooka
  • 3 tbsp sukari
  • 2 tbsp nazi iliyokatwa (hiari)

Method

  1. Weka jordgubbar, sukari, mahindi na maji ya limao kwenye sufuria.
  2. Pika kwa dakika tano au mpaka jordgubbar itapunguza na mchanganyiko unene. Mara baada ya kumaliza, toa kutoka kwa moto na uweke kando.
  3. Katika sufuria nyingine, joto ghee. Mara ghee inayeyuka, zima moto na ongeza maziwa ya joto. Changanya pamoja na kuongeza unga wa maziwa, unga wa mlozi, semolina na kwa hiari, nazi.
  4. Washa moto na upike ili unene kwa muda wa dakika tatu. Ongeza sukari na upike hadi inene tena.
  5. Ongeza mchanganyiko wa strawberry na changanya pamoja.
  6. Mara tu ikiwa imeenea kwa kutosha, uhamishe kwenye sahani iliyotiwa mafuta na uiruhusu kupoa kwa dakika 30.
  7. Paka mikono yako mafuta na ghee na ugawanye mchanganyiko katika vipande sawa. Piga ndani ya mipira na upole kidogo.
  8. Tengeneza indent katika kila peda na kidole chako gumba na ongeza pistachio zilizokatwa.
  9. Acha miguu ya miguu iwe kavu hadi saa mbili, kisha utumike.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Viungo n Ladha.

Strawberry Sandesh

Hindi ya kupendeza ya kutengeneza Nyumbani - mchanga

Sandesh ni dessert ya Kibengali ambayo hutengenezwa na maziwa yaliyopigwa na sukari.

Kichocheo hiki kinafanywa na jordgubbar na hutengenezwa kwa vipande vya ukubwa wa kuumwa.

Imewekwa na jordgubbar safi na imehifadhiwa vizuri. Vipande vya ukubwa wa kuumwa hufanya dessert ya strawberry bora kwa karamu za chakula cha jioni.

Viungo

  • 1-lita kamili ya maziwa ya cream
  • Jordgubbar 150g
  • 1 ndimu, juisi
  • Maji ya 4 tbsp

Method

  1. Katika sufuria kubwa, chemsha maziwa. Linapokuja chemsha, toa kutoka kwa moto na ongeza maji ya limao.
  2. Punguza kwa upole mpaka inaganda. Weka kando wakati unapunguza jordgubbar. Weka kando ya jordgubbar kando kwa kupamba.
  3. Mimina maziwa yaliyopindika kupitia kitambaa cha muslin hadi kioevu kitakapomwagika.
  4. Weka jordgubbar kwenye sufuria na sukari na maji. Kupika juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara mpaka inakuwa puree.
  5. Mara inapozidi, ondoa kutoka kwa moto na uweke kando ili baridi.
  6. Ondoa curd kutoka kwenye kitambaa na kuiweka kwenye bakuli.
  7. Kanda curd na kiganja chako mpaka mkono wako uanze kuhisi mafuta. Pindisha curd ya strawberry na uchanganya.
  8. Funika bakuli na kitambaa cha mvua na jokofu kwa saa moja.
  9. Ondoa kwenye friji na uunda curd kwenye mipira midogo. Pamba kila mpira na kipande cha jordgubbar.
  10. Friji hadi utakapokuwa tayari kutumikia.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Hari Ghotra.

Kutumia mapishi haya kutengeneza moja ya damu hizi za jordgubbar zitasababisha kumaliza chakula.

Ni tamu lakini zina ukali wa hila kwa hivyo haizidi nguvu.

Kwa hivyo unasubiri nini, jaribu moja ya dessert hizi na ufurahie matokeo.

Dhiren ni mhitimu wa uandishi wa habari na shauku ya michezo ya kubahatisha, kutazama filamu na michezo. Pia anafurahiya kupika mara kwa mara. Kauli mbiu yake ni "Kuishi maisha siku moja kwa wakati."