Chef Saransh Goila huchukua Kuku ya Siagi ulimwenguni wakati wa Gonjwa

Mpishi mashuhuri Saransh Goila, ambaye anajulikana kwa mgahawa wake wa Kuku wa Siagi, anachukua chapa yake ulimwenguni wakati wa janga la Covid-19.

Chef Saransh Goila huchukua kuku wa siagi ulimwenguni wakati wa gonjwa f

Menyu ya Saransh ni pamoja na uvumbuzi wa ubunifu

Mpishi mashuhuri Saransh Goila ndiye mwanzilishi wa mgahawa wa makao ya Mumbai Goila Butter Chicken. Katikati ya janga la Covid-19 linaloendelea, amechukua chapa yake ulimwenguni.

Mgahawa wake umeendelea kukimbia kupitia janga hilo, likifanya kazi kama biashara ya kujifungua tu.

Walakini, imekuwa jambo la mwisho akilini mwake.

Lakini Saransh alianza kupokea jumbe kadhaa kila siku kutoka kwa wagonjwa wa Covid-19 na familia zao, wakimwuliza msaada juu ya maoni mazuri ya chakula.

Saransh alisema: "Haufikirii juu ya watu kukwama kwa chakula kilichopikwa nyumbani nchini India.

"Sisi ni nchi ambayo una majirani zako, marafiki, familia wako tayari kusaidia kila wakati."

Lakini kwa sababu ya Covid-19, mitandao hiyo haikusaidia sana.

Kama matokeo, Saransh alizindua jukwaa lisilo la faida linaloitwa Chakula cha Covid kwa India mnamo Aprili 2021.

Iliunganisha maelfu ya wapishi wa kujitolea wa nyumbani na wagonjwa wa Covid-19 na wafanyikazi wa mbele katika takriban miji 400 ya India.

Pia ameweza kufungua mgahawa wake wa pili London huko Shoreditch.

Menyu ya Saransh ni pamoja na upotoshaji wa kuku wa ikoni ya siagi, ambayo siri yake ni uwiano wa nyanya na maziwa (80:20).

Wateja wanaweza kuagiza kuku ya siagi ya kawaida lakini sahani zingine ni pamoja na Burger ya kuku ya siagi na chips zilizo na mchanga wa siagi.

Saransh Goila alijulikana mnamo 2018 wakati alionekana Masterchef Australia kama jaji mgeni.

Washiriki waliulizwa kurudia tena sahani yake ya saini, iliyopewa jina la "kuku bora wa siagi" ulimwenguni.

Kuna nane Kuku ya Siagi ya Goila migahawa kote India na Uingereza.

Chef Saransh Goila huchukua Kuku ya Siagi ulimwenguni wakati wa Gonjwa

Sahani ni chakula kikuu cha mgahawa lakini kulingana na Saransh, ladha yake ni kama "kukumbatiana kwenye bakuli".

Licha ya kusaidia wengine wakati wa janga hilo, Saransh amepata nyakati zake ngumu.

Pamoja na kugeuza mikahawa yake kuwa biashara ya uwasilishaji, Saransh amelazimika kupunguza maagizo katika maduka yake ya India kwa 30% na imelazimika kufutwa kazi 10% ya wafanyikazi wake.

Alisema: "Hili ni eneo gumu na gumu kwa tasnia ya ukarimu."

Lakini mikahawa yake ya London imemwona akipokea maagizo kadhaa kwa siku.

Kufuatia mikahawa yake miwili London, Saransh Goila ana mpango wa kufungua maduka huko New York, Los Angeles na Melbourne.

Wakati hali ya India ya Covid-19 inaboresha polepole, mpango wa misaada wa Saransh unaendelea kuwa imara.

Aliongeza: "Ninatumia sana media za kijamii kwa faida yangu mwenyewe, unajua, kukuza kazi yangu ... Lakini hii ni tofauti.

"Kwa kweli unaweza kufanya mabadiliko ikiwa unataka. Hiyo ndiyo nimegundua. ”


Bonyeza / Gonga kwa habari zaidi

Dhiren ni mhitimu wa uandishi wa habari na shauku ya michezo ya kubahatisha, kutazama filamu na michezo. Pia anafurahiya kupika mara kwa mara. Kauli mbiu yake ni "Kuishi maisha siku moja kwa wakati."



  • Nini mpya

    ZAIDI
  • DESIblitz.com mshindi wa Tuzo ya Media ya Asia 2013, 2015 & 2017
  • "Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Ni tamthiliya gani inayopendwa ya TV ya Pakistani?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...