Brin Pirathapan ashinda BBC MasterChef 2024

Baada ya wiki nane za changamoto zinazozidi kuwa ngumu, daktari wa upasuaji wa mifugo Brin Pirathapan alishinda 'MasterChef 2024'.

Brin Pirathapan ashinda BBC MasterChef 2024 f

"Mimi nina chuffed kabisa kwa bits. Siwezi kupumua!"

Daktari wa upasuaji wa mifugo Brin Pirathapan alishinda MasterChef 2024 katika kile kilichoitwa "fainali bora zaidi katika miaka 20".

Mchezaji huyo mwenye umri wa miaka 29 kutoka Bristol aliwashinda wanafainali wenzake Louise Lyons Macleod na Chris Willoughby na kutwaa taji hilo lililotamaniwa sana.

Ushindi wa Brin ulikuja baada ya kuunda menyu ya kozi tatu ya wasomi.

Jaji John Torode aliwaambia waliofika fainali: “Miaka ishirini, tumekuwa tukifanya hivyo MasterChef. Hiyo ndiyo fainali bora zaidi ambayo tumewahi kufanya.”

Akizungumzia ushindi wake, Brin alisema: “Nimechanganyikiwa sana. Siwezi kupumua!

"Mimi ni mchanganyiko mkubwa wa asili yangu, utamaduni wangu na fursa zote ambazo wazazi wangu wamenipa.

"Wamekuwa wa ajabu na nimewafanyia kama vile nilivyojifanyia mwenyewe. Uzoefu wenyewe umekuwa wa kushangaza na kuongeza hii ni jambo la kushangaza zaidi, milele.

Menyu ya ushindi ya Brin ilianza na kapesi za kukaanga, pilipili iliyochujwa, shallots zilizochujwa na kuchomwa moto, pweza ya machungwa na asali iliyoangaziwa na kome wa tempura, tuilles za mimea zilizotiwa vumbi na scallop roe, gel ya machungwa na samphire, kwenye mchuzi wa romesco.

Baada ya kuionja, Gregg Wallace alimwambia Brin:

“Inapendeza. Hii ni kazi nzuri."

Kozi kuu ya Brin ilikuwa kiuno cha mawindo, nyama ya ng'ombe ya mbavu fupi na uyoga wa kung'olewa, celeriac na miso purée, beetroot iliyooka kwa chumvi na pak choi, iliyoandaliwa kwa gochujang na mchuzi wa divai nyekundu iliyopasuliwa na mafuta ya mimea.

Kitindamlo chake kilikuwa chokoleti nyeupe na iliki na safroni cremeux, pamoja na shards za meringue ya pistachio, embe iliyopigwa na whisky, jeli ya raspberry, chembe ya pistachio na embe, chokaa na sorbet ya pilipili.

John alisema: "Brin ni mpishi wa ajabu na talanta ya kushangaza.

"Anachukua mchanganyiko ambao hausikiki kama ni wa pamoja, lakini wanafanya kazi.

"Leo, ametoa kozi tatu za kuvutia kabisa ambazo zinaweza kupamba meza ya mkahawa wowote juu na chini ya ardhi."

Gregg aliongeza: "Hizi ni mchanganyiko wa viungo ambavyo Brin anavumbua.

"Hiyo inamfanya awe wajanja hatari. Ana mbinu, ana ubunifu. Kwa uzoefu wangu, Brin ni ya kipekee. Moja ya talanta za werevu zaidi kuwahi kuziona.”

Kuangalia nyuma yake MasterChef uzoefu, Brin alisema:

"Kivutio changu cha kibinafsi cha shindano hilo kilikuwa chakula cha jioni cha maadhimisho ya miaka 20.

"Kupokea sauti kubwa kutoka kwa chumba kilichojaa mrabaha ilikuwa mojawapo ya hisia kuu ambazo nimewahi kuwa nazo.

"Nimependa kuwapikia John na Gregg lakini imekuwa ya kusisimua sana na kungoja maoni yao wakati wa kuonja kunahisi kama milele! Wao ni raha sana kupika.

"Haijalishi jinsi shindano hili linaweza kuwa la mkazo, limekuwa la kupendeza.

"Imekuwa moja ya uzoefu mkubwa zaidi wa maisha yangu na ninachojua ni kwamba, lazima nihusishe kupika katika maisha yangu ya baadaye."

Kuhusu malengo yake yaliyofuata, Brin alisema: "Ningependa kuwa na mustakabali katika tasnia ya chakula.

"Kuamka kila asubuhi kujua kwamba ninafanya kitu ninachopenda kabisa itakuwa hisia nzuri.

"Itakuwa ajabu kuandika kitabu cha upishi na, kuchunguza vilabu vya chakula cha jioni au chakula cha kibinafsi.

"Kwa muda mrefu, ningependa chakula kunipeleka ulimwenguni kote.

"MasterChef tayari imenipa fursa ya kuwapikia baadhi ya mashujaa wangu kabisa - wakiwemo Tom Kitchin, Monica Galetti, Pierre Koffman.

"Ningependa kufanya Jedwali lingine la Mpishi kwa magwiji wengine zaidi na kuona wanafikiria nini juu ya chakula changu! Ninahisi nina mengi zaidi ya kujifunza na ninatumaini huu ni mwanzo tu.”



Dhiren ni Mhariri wa Habari na Maudhui ambaye anapenda vitu vyote vya soka. Pia ana shauku ya kucheza na kutazama filamu. Kauli mbiu yake ni "Ishi maisha siku moja baada ya nyingine".




  • Nini mpya

    ZAIDI

    "Imenukuliwa"

  • Kura za

    Unafikiri digrii za chuo kikuu bado ni muhimu?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...