7 Mapishi ya saladi ya India bora kwa msimu wa joto

Saladi ya kitamu ya India ina ladha kali lakini pia inaburudisha ikimaanisha kuwa ni bora kwa msimu wa joto. Tuna mapishi saba ya kufuata.

7 Mapishi ya saladi ya India bora kwa msimu wa joto f

Wote hutoa tofauti kamili ya rangi na majani ya saladi ya kijani.

Hali ya hewa ya majira ya joto iko hapa na linapokuja chakula kiburudisha, saladi ya India inapaswa kuwa kitu cha kujaribu.

Wao hujumuisha ladha ya Kihindi kuunda sahani mahiri na ladha.

Ikiwa ni mboga au isiyo ya mboga, saladi ya India inaweza kuahidi ladha nyingi ili kufurahisha kitamu.

Mchanganyiko wa vipande vya kuku vya kuku vilivyochanganywa na mboga za majani na iliyowekwa na mavazi ya mgando ni kitu cha kufurahiya.

Sehemu bora ni kwamba zinaweza kubadilishwa. Viungo fulani vinaweza kuongezwa au kuondolewa ili kutoshea upendeleo wako.

Wao pia ni rahisi kufanya. Tuna mapishi saba ya kupendeza ambayo ni bora kwa msimu wa joto.

Saladi ya Kuku ya Spicy na Grape Grapefruit

7 Mapishi ya saladi ya India bora kwa kuku - msimu wa kuku

Linapokuja swala bora ya majira ya joto, chaguo hili la kuku ni kamili kwani inachanganya viungo na tang.

Kuku ni marinated katika a tandoori mtindo wa masala na iko kando ya vipande vya zabibu nyekundu. Wote hutoa tofauti kamili ya rangi na majani ya saladi ya kijani.

Pia huongeza muundo mpya kwenye sahani. Imekamilika na mavazi ya cumin iliyochomwa ambayo huongeza ladha ya mchanga kwa saladi tangy na kali.

Viungo

  • 4 mapaja ya kuku, yamepunguzwa
  • 3 Karafuu za vitunguu
  • 5cm kipande cha tangawizi
  • 1 zabibu ya rangi ya waridi, iliyokatwa juisi
  • 1 tsp poda ya pilipili
  • Mafuta ya 1 tbsp
  • Tsp 1 garam masala
  • Chumvi kwa ladha

Kwa Uvaaji

  • 1 tsp asali
  • Ruit zabibu nyekundu
  • 1 tbsp mafuta ya divai
  • 1 tsp mbegu za cumin zilizochomwa

Kwa Saladi

  • Roketi kadhaa
  • Mchicha mchache wa watoto
  • Kondo la maji
  • Majani ya Coriander, yaliyokatwa
  • Mint majani, kung'olewa

Method

  1. Preheat oven hadi 180 ° C. Wakati huo huo, kata kuku ndani ya cubes ndogo na uweke kando.
  2. Katika kitoweo na chokaa, ponda tangawizi na kitunguu saumu na uweke ndani ya bakuli. Mimina juisi ya zabibu na ongeza mafuta, poda ya pilipili, garam masala na chumvi.
  3. Weka kuku ndani ya bakuli na uchanganya vizuri mpaka marinade iwe imejumuishwa kikamilifu na kuku. Weka tray ya kuoka na upike kwa dakika 20. Mara baada ya kumaliza, acha iwe baridi.
  4. Wakati huo huo, tengeneza mavazi kwa kuchanganya viungo na juisi ya nusu ya zabibu. Tumia nusu nyingine kukata sehemu.
  5. Weka majani ya saladi kwenye bakuli na uvae na mavazi ya jira. Weka vipande vya kuku kwenye saladi pamoja na sehemu za zabibu.
  6. Pamba na coriander na mint na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Hari Ghotra.

Kachumber Salad (Tango la India)

Mapishi 7 ya Saladi ya India bora kwa msimu wa joto - kachumber

Saladi ya Kachumber ni kisima inayojulikana Mapishi ya saladi ya India ingawa mchanganyiko wa matango, nyanya na vitunguu hupatikana katika mikoa mingine na tofauti zao.

Mavazi ndio hufanya sahani hii iwe ya kipekee kwani haina mafuta. Badala yake, maji ya limao, chumvi na pilipili hufanya mavazi ya kupendeza.

Chumvi na limao huongeza ladha tindikali wakati pilipili nyeusi inazuia isizidi nguvu kwa kutenda kama viungo.

Kachumber ni saladi inayofaa kwa sababu viungo vingine kama radishes vinaweza kuongezwa.

Viungo

  • Onion Vitunguu vyekundu, vilivyochapwa na kung'olewa
  • Vikombe vya 2 nyanya za cherry, nusu
  • 1 Tango, iliyokatwa
  • 1 karoti kubwa, iliyosafishwa na iliyokatwa
  • 4 Radishes (hiari)
  • 1 pilipili ya Jalapeno (hiari)

Kwa Uvaaji

  • P tsp pilipili nyeusi
  • ¼ tsp chumvi
  • 2 tbsp juisi ya limao
  • Cumin ya ardhi (hiari)

Method

  1. Katika bakuli ndogo, changanya pamoja viungo vya kuvaa na kuweka kando.
  2. Ikiwa radishes ni pamoja, kata vipande vipande kwa kutumia kisu kali. Kwa jalapeno, ondoa mbegu na kete. Ili kupunguza moto, ondoa sehemu nyeupe kabla ya kupaka.
  3. Weka mboga zote kwenye bakuli kubwa na mimina kwenye mavazi. Toss ili kuhakikisha kila kitu kimeunganishwa vizuri.
  4. Pamba na majani ya coriander na utumie.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Spruce hula.

Kilima cha Moong kilichopandwa

Mapishi 7 ya Saladi ya India bora kwa msimu wa joto - moong

Hii ni saladi ya kuburudisha ya India ambayo ni nzuri kwa msimu wa joto wakati unataka kitu kitamu lakini sio kali au mafuta.

Iliyoota na kupikwa moong imechanganywa na viungo anuwai kama nyanya na kabichi.

Juisi ya limao inaongeza asidi kwenye sahani ambayo ni kina cha ziada cha ladha kwa saladi rahisi.

Viungo

  • Vikombe 1½ vimeota moong (gramu ya kijani kibichi), imechemshwa
  • Vikombe vikombe kabichi, iliyokatwa vizuri
  • Tomatoes nyanya ya kikombe, iliyokatwa vizuri
  • ½ kikombe karoti, iliyokunwa
  • ¼ kikombe cha vitunguu, kilichokatwa vizuri
  • 2 tsp juisi ya limao
  • ½ tsp pilipili kijani kibichi, iliyokatwa vizuri
  • P tsp chumvi nyeusi
  • Chumvi kwa ladha
  • 1 tbsp coriander, iliyokatwa vizuri

Method

  1. Weka viungo vyote kwenye bakuli na mimina maji ya limao. Tupa kabisa kuhakikisha kila kitu kimechanganywa kikamilifu.
  2. Friji kwa saa moja na utumie kilichopozwa.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Tarla Dalal.

Chickpea na Saladi ya Mango Mbichi

7 Mapishi ya saladi ya India bora kwa msimu wa joto - chickpea

Sio tu kwamba saladi hii ya kuburudisha inafaa kwa msimu wa joto lakini pia ni nzuri sana afya.

Ndugu zilizojaa protini huchemshwa na kuchanganywa na viungo safi kutengeneza sahani yenye lishe.

Kwa upande wa ladha, kuna safu. Kutoka kwa pilipili kali hadi tanginess ya maji ya limao, saladi hii ina usawa wa ladha.

Kuingizwa kwa embe mbichi huongeza ukali kidogo kwenye sahani. Pia hutoa tofauti kamili kwa vifaranga linapokuja muundo.

Viungo

  • Kikombe 1 cha karanga nyeupe, kilichowekwa usiku mmoja
  • 1 Kitunguu, kilichokatwa
  • 1 Nyanya, iliyokatwa
  • 1 pilipili kijani, kung'olewa
  • Kikombe ango embe mbichi, iliyokatwa
  • ½ tbsp poda nyekundu ya pilipili
  • ½ tbsp chaat masala
  • Mafuta ya 1 tbsp
  • Chumvi kwa ladha
  • 2 tbsp juisi ya limao
  • 2 tbsp coriander, iliyokatwa vizuri
  • 1 tbsp majani ya mint, iliyokatwa vizuri

Method

  1. Weka vifaranga kwenye sufuria ya maji na chemsha hadi vifaranga vikiwa laini lakini bado shikilia umbo lao. Mara baada ya kumaliza, futa na kuweka kando.
  2. Unganisha vifaranga na vitunguu, pilipili kijani, nyanya, chumvi na pilipili ya pilipili. Kutoa mchanganyiko koroga kamili.
  3. Ongeza vipande vya embe, chaat masala na maji ya limao. Tupa mpaka iwe imeunganishwa kabisa.
  4. Pamba na majani ya coriander na mint kabla ya kutumikia.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Jikoni ya Archana.

Saladi ya Fennel na Chakula cha baharini

7 Mapishi ya saladi ya India bora kwa msimu wa joto - dagaa

Hii fennel na dagaa saladi imejazwa na ladha na maajabu mazuri.

Fennel ni ya kunukia na crispy crunch kwake. Imegandamizwa ili kuipatia ladha kidogo ya moshi.

Saladi hiyo ina mchanganyiko wa prawns, squid na lax ambayo yote yamepigwa marini.

Ina vitunguu na mavazi ya pilipili ili kutoa saladi nzima ladha ya ziada na kuinua kwa jumla.

Viungo

  • 200g kamba mbichi, nikanawa na kusafishwa
  • 200g ngisi mbichi
  • 1 kitambaa cha lax, ngozi na kung'olewa kwenye vipande
  • P tsp poda ya pilipili
  • ½ tsp manjano
  • P tsp chaat masala
  • 1 balbu ya shamari
  • 1 Nectarine, iliyokatwa
  • Chumvi kwa ladha
  • Wachache wa coriander, iliyokatwa

Kwa Uvaaji

  • 20ml mafuta
  • 1 Chokaa, juisi
  • Ch Pilipili kijani, iliyokatwa vizuri
  • Bana ya bizari, iliyokatwa
  • 1 Karafuu ya vitunguu, iliyovunjika
  • P tsp paprika
  • Kipande cha tangawizi cha inchi 2, kilichokatwa vizuri
  • Chumvi kwa ladha

Method

  1. Nyunyiza unga wa pilipili na chumvi kwenye kamba na kaanga hadi ipikwe. Weka kando.
  2. Nyunyiza manjano na chumvi kwenye squid na kaanga hadi kupikwa. Weka kando.
  3. Funika samaki na masala ya mchafu na uweke kwenye oveni ya 180 ° C kwa dakika tano.
  4. Wakati huo huo, kata laini fennel na uinyunyize mafuta kidogo kabla ya kuweka kwenye gridi. Pika hadi harufu ianze kutoa.
  5. Changanya viungo vyote vya kuvaa na kuweka kando.
  6. Katika bakuli, weka shamari pamoja na dagaa zilizopikwa na coriander. Mimina katika kuvaa na toa kabisa. Weka nectarini iliyokatwa ndani ya bakuli na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Hari Ghotra.

Paneer na Mahindi Chatpata Saladi

Mapishi 7 ya Saladi ya India bora kwa msimu wa joto - paneer

Saladi hii ya India ina nguvu zaidi kuliko zingine kwani imejazwa na vipande vya paneli.

Mchanganyiko wa ladha, maandishi na harufu ni hakika kushawishi wapenzi wa saladi.

Paner ya kukaanga huongeza kina cha muundo na ikijumuishwa na mahindi yenye juisi na nyanya tangy, inakuwa moja ya kujaribu.

Viungo

  • ½ kikombe cha paer, cubed
  • Vikombe 1½ tamu, iliyochemshwa
  • Mafuta ya 1 tbsp
  • 2 tsp chaat masala
  • 1 kikombe viazi, kuchemshwa na kung'olewa
  • Kikombe 1 cha vitunguu vya chemchemi, kilichokatwa
  • Tomatoes nyanya ya kikombe, iliyokatwa
  • ½ tsp maji ya limao
  • ½ tsp pilipili kijani kibichi, iliyokatwa vizuri
  • 1 tbsp coriander, iliyokatwa vizuri
  • Chumvi kwa ladha

Method

  1. Katika sufuria isiyo na fimbo, pasha mafuta na ongeza kidirisha. Pika kwa dakika mbili huku ukichochea mara kwa mara hadi iwe hudhurungi. Ondoa na weka kando ili baridi.
  2. Katika bakuli la kina, unganisha viungo vyote na paneli. Changanya kwa upole na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Tarla Dalal.

Kuku ya Tikka Saladi

Mapishi 7 ya Saladi ya India bora kwa msimu wa joto - tikka ya kuku

Saladi hii inaweka twist juu ya classic tikka ya kuku. Vipande vya zabuni ya kuku ya manukato na ya moshi huchanganywa na kijani kibichi na nyanya.

Mavazi ya mgando na limao huipa saladi hali ya joto wakati mtindi wa baridi unaburudisha dhidi ya joto kali kutoka kwa kuku.

Saladi imekamilika na ladha ya utamu kutoka kwa embe chutney ambayo imechanganywa kwenye mavazi.

Viungo

  • 200g mtindi wazi
  • 2 tbsp juisi ya limao
  • 700g zabuni za kuku
  • ¼ kikombe cha kuweka tikka
  • 1 tango kubwa
  • 3 Nyanya, iliyokatwa
  • 150g majani ya saladi iliyochanganywa
  • 1 tbsp mafuta ya divai
  • 2 tbsp emango chutney
  • ½ kikombe majani ya mnanaa
  • Chumvi kwa ladha
  • Pilipili kwa ladha

Method

  1. Katika bakuli kubwa, changanya vijiko viwili vya mgando, kijiko kimoja cha maji ya limao na kuweka tikka. Ongeza kuku na changanya hadi iweke kabisa. Weka kando.
  2. Kata tango kwa vipande nyembamba kwa urefu na uweke kwenye bakuli kubwa na nyanya, majani ya saladi na mint.
  3. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na ongeza kuku. Kupika kwa dakika nne kila upande. Mara baada ya kumaliza, ongeza kuku kwenye saladi na utupe. Chumvi na pilipili.
  4. Katika mtungi, changanya mtindi uliobaki na maji ya limao. Koroga chutney ya embe.
  5. Piga baadhi ya mavazi ya mgando kwenye saladi kabla ya kutumikia.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Chakula kipya cha Wazo.

Saladi hizi za India huleta ladha ya kupendeza na ya kuburudisha kwa wakati tu wa majira ya joto.

Wao ni ufuatiliaji kamili kwa chakula kuu au wanaweza kufurahiya peke yao. Miongozo rahisi inamaanisha hawatumii muda mwingi.

Mapishi haya yanachanganya ladha zinazohusiana na vyakula vya Kihindi ambavyo vinaangazia ni tofauti ngapi saladi inaweza kuwa nayo. Saladi ya India ni moja ambayo lazima ijaribu.


Bonyeza / Gonga kwa habari zaidi

Dhiren ni mhitimu wa uandishi wa habari na shauku ya michezo ya kubahatisha, kutazama filamu na michezo. Pia anafurahiya kupika mara kwa mara. Kauli mbiu yake ni "Kuishi maisha siku moja kwa wakati."

Picha kwa hisani ya Jikoni ya Archana, Hari Ghotra, Spruce Eats na Tarla Dalal.




  • Nini mpya

    ZAIDI
  • DESIblitz.com mshindi wa Tuzo ya Media ya Asia 2013, 2015 & 2017
  • "Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Ollie Robinson bado anaruhusiwa kucheza England?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...