Mapishi 7 ya keki isiyo na mayai ili Kushangaza Tastebuds yako

Mapishi ya keki isiyo na mayai ni mwenendo unaokua kati ya wapenzi wa keki haswa kwa sababu ni njia zingine nyingi za kufanikisha muundo laini na laini ambao keki zinajulikana.

Pia huruhusu watu walio na mahitaji ya lishe kufurahiya. Vegans sasa wanaweza kufurahiya wingi wa keki ambazo ziko nje.

Keki zisizo na mayai pia ni maarufu sana kati ya jamii ya Desi kutoka Asia Kusini. Kuna cakeshops nyingi sasa zinazosambaza keki zisizo na mayai pia kwa sababu ya umaarufu wao.

Hii ni kwa sababu idadi kubwa ya watu ni mboga tu. Wengine hata hawapendi harufu na ladha ya mayai, kwa hivyo wanaepuka kula chochote kilichoandaliwa kwa kutumia mayai.

Na mikate isiyo na mayai, hawana shida hii na ni chaguo bora kuliko keki za kawaida.

Aina nyingi za keki zinaweza kutengenezwa bila mayai na ni rahisi na viungo vilivyotumika ni rahisi kupata kutoka duka lako au duka kubwa.

Tunayo mapishi saba mazuri ya kujaribu ambayo hakika itashangaza tastebuds yako kuwa haina mayai kabisa.

Keki ya Sponge ya Vanilla

Kichocheo hiki rahisi cha keki isiyo na mayai itahakikisha kwamba mtu yeyote anaweza kutengeneza keki hii laini na ladha ya vanilla.

Viungo vya keki vinaweza kubadilishwa ikiwa unataka kutengeneza sehemu kubwa zaidi.

Ingawa inaitwa keki ya vanilla, ladha hiyo haina nguvu sana, maana yake ina ladha nzuri na ya kupendeza na kiini hicho cha vanilla.

Viungo

• 160g unga wa kusudi
• 2 tbsp sukari ya unga
• 1 tsp vanilla dondoo
• Maji 100ml
• 2 tbsp siki nyeupe
• 200ml maziwa yaliyofupishwa
• Siagi 100g, laini
• ½ tsp kuoka soda
• 1 tsp hamira

Method

1. Preheat oven hadi 180 ° C. Paka bati ya keki yenye inchi nane na siagi na laini na karatasi ya kuoka.
2. Pepeta unga, sukari, unga wa kuoka na soda.
3. Mimina maziwa yaliyofupishwa na ongeza siagi, dondoo ya vanilla, siki na maji. Changanya kwa upole kutumia whisk ya umeme.
4. Mimina mchanganyiko kwenye bati ya keki na bomba ili kuunda safu hata. Weka kwenye oveni kwa dakika 45 au hadi ipikwe. Angalia na kisu.
5. Mara baada ya kumaliza, toa kutoka kwenye oveni na funika kwa kitambaa cha uchafu kwa dakika 20. Geuza kwenye rack ya waya na iache ipoe kabisa. Vumbi na sukari ya icing na utumie.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Manju Sethia.

Keki ya Jibini ya Chokoleti

Hii keki ya kukarimu iliyo tamu, tamu na laini ili upate meno yako.

Ni dessert inayojiingiza ambayo inachanganya anuwai ya maandishi. Kutoka kwa msingi wa biskuti kidogo hadi jibini laini laini iliyo na chocolate mchuzi, kichocheo hiki kina yote.

Ladha ya kichocheo pia hupongeza kila mmoja vile vile mchuzi wa chokoleti tamu ni tofauti bora na ladha tamu ya tamu kutoka kwa keki ya jibini.

Viungo

• Biskuti 12 za kumengenya
• 1 tbsp siagi, iliyoyeyuka
• Jibini la cream 600g
• 150g sukari
• 1 tbsp wanga ya mahindi
• 1 tsp vanilla dondoo
• Cream kikombe cha kikombe (25% - 50% mafuta)
• 1 tbsp juisi ya limao

Kwa Chokoleti

• ½ kikombe cha maziwa
• Chokoleti 75g

Method

1. Vunja biskuti na uziweke kwenye blender. Saga unga mwembamba kisha uweke kwenye bakuli. Ongeza siagi iliyoyeyuka na changanya vizuri.
2. Paka mafuta sufuria ya chemchemi na siagi kisha weka mchanganyiko ndani yake. Bonyeza chini kutumia chini ya glasi ili kuunda safu hata. Weka kwenye friji kwa dakika 30.
3. Katika bakuli lingine, ongeza jibini la cream, sukari, wanga ya mahindi, maji ya limao na dondoo la vanilla. Piga hadi laini kutumia whisk ya umeme.
4. Mimina kwenye cream na piga tena mpaka mchanganyiko unene na laini.
5. Mimina jibini la cream kwenye sufuria ya chemchemi na tumia spatula kuenea kwenye safu hata.
6. Weka kwenye oveni ya 180 ° C na uoka kwa dakika 40. Wakati keki ya jibini imekamilika, toa kutoka kwenye oveni na iache ipoe.
7. Wakati iko kwenye joto la kawaida, funika na karatasi na uweke kwenye friji kwa saa angalau nne.
8. Ili kutengeneza mchuzi wa chokoleti, chemsha maziwa kisha ongeza kwenye chokoleti. Changanya vizuri mpaka chokoleti imeyeyuka kabisa. Acha ipoe.
9. Ondoa keki ya jibini kutoka kwenye sufuria kwa kuzamisha kisu cha siagi ndani ya maji ya joto na polepole uteleze pande za sufuria.
10. Pushisha kifuniko chini na uondoe kwa upole. Weka keki ya jibini kwenye sahani.
11. Piga mchuzi wa chokoleti na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Mapishi ya Veg ya India.

Keki ya Chokoleti

hii chocolate kichocheo cha keki ni moja ya keki rahisi zaidi kutengeneza na haina mayai.

Bidhaa iliyokamilishwa ni keki ya kupendeza na laini na laini. Pia ni nyepesi sana ambayo inashangaza kwa sababu keki za chokoleti zinaweza kuwa nzito kabisa.

Imehifadhiwa na baridi kali ya chokoleti ambayo inaongeza ladha nzuri ya chokoleti. Kunyunyizia kunaweza kuwekwa kwenye keki isiyo na mayai ikiwa unapenda.

Viungo

• Vikombe 1½ unga wa kusudi
• ¼ kikombe cha unga wa kakao
• 1 tsp kuoka soda
• Kikombe 1 cha sukari safi
• 1 cup water
• 80ml siagi, imeyeyuka
• 1 tbsp juisi ya limao
• 1 tbsp vanilla dondoo
• ½ chumvi chumvi

Kwa Frosting

• Kikombe butter siagi isiyotiwa chumvi (baridi)
• 3 tbsp unga wa kakao
• Vikombe 1½ sukari ya sukari
• 1 tsp vanilla dondoo
• 2 tbsp maziwa

Method

1. Preheat tanuri hadi 170 ° C. Paka sufuria ya keki ya inchi tisa na laini na karatasi ya kuoka. Weka kando.
2. Changanya pamoja unga, kakao, soda na chumvi. Punguza mchanganyiko mara mbili. Ongeza kwenye sukari na changanya vizuri.
3. Tengeneza kisima kwenye mchanganyiko kisha mimina maji, siagi, vanilla na maji ya limao. Changanya kwa upole.
4. Mimina kwenye sufuria ya keki. Gonga kingo hata nje mchanganyiko wa keki. Weka kwenye oveni kwa dakika 25.
5. Ukimaliza, ruhusu kupoa kwa dakika 10. Punguza polepole kwenye rack ya waya na uiruhusu iweze kabisa.
6. Wakati huo huo, tengeneza baridi kali kwa kuongeza siagi kwenye bakuli kubwa na kuipiga hadi iwe laini. Pepeta unga wa kakao na sukari.
7. Mimina katika vanilla na cream. Punga mchanganyiko mpaka iwe laini.
8. Panda baridi katikati ya keki. Panua kuelekea pande mpaka kuwe na safu hata.
9. Weka kwenye friji kwa dakika 40 kisha utumie spatula ili kufanya baridi iwe baridi kisha utumie.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Mapishi ya kiafya ya India.

Keki ya karoti

hii karoti keki ina tabaka za kina linapokuja ladha na muundo.

Sifongo ni laini na unyevu kote na imejaa baridi kali na kumaliza na walnuts kwa kuumwa zaidi.

baadhi viungo hutumiwa ambayo inampa keki ladha ya usawa zaidi. Karoti iliyokunwa iko katika keki yote kwa ladha ya utamu lakini pia inaongeza kiwango cha muundo.

Pia huipa keki isiyo na mayai muundo mzuri ambao lazima uwe tiba ya kufurahisha.

Viungo

• Vikombe 1½ unga wa kusudi
• 1 tsp hamira
• 1 tsp kuoka soda
• 1 tsp poda ya mdalasini
• P tsp nutmeg iliyokunwa
• Kikombe ¼ mafuta yasiyo na ladha
• Kikombe sugar sukari nyeupe iliyokatwa
• ¼ kikombe maziwa
• ¼ maji ya kikombe
• Chumvi, kuonja
• 1 tsp vanilla dondoo
• 1 kikombe karoti, iliyokunwa
• 3 tbsp walnuts, iliyokatwa

Kwa Frosting

• 2 tbsp siagi isiyo na chumvi, laini
• Jibini la cream 113g, laini
• Kikombe 1 cha sukari ya sukari
• P tsp dondoo ya vanilla

Method

1. Preheat oven hadi 180 ° C. Paka sufuria ya inchi tisa na siagi.
2. Chukua viungo vya keki kavu na uweke ndani ya bakuli. Changanya vizuri kisha weka pembeni.
3. Katika bakuli lingine, ongeza mafuta na sukari. Changanya vizuri kwa kutumia whisk. Ongeza maziwa, maji na dondoo la vanilla na piga vizuri.
4. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na whisk mpaka iwe imechanganywa kabisa. Ongeza mchanganyiko uliobaki wa unga na changanya.
5. Pindisha kwenye karoti zilizokunwa kisha mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya keki. Oka kwa dakika 30. Mara baada ya kumaliza, toa kutoka kwenye oveni na poa kwa dakika tano. Ondoa kutoka kwenye sufuria na iache ipoe kabisa kwenye waya.
6. Wakati huo huo, weka siagi laini na jibini la cream ndani ya bakuli. Piga kwa whisk mpaka laini. Pepeta sukari ya icing na piga hadi mchanganyiko uwe laini. Ongeza dondoo la vanilla na changanya.
7. Hakikisha kuwa keki imepozwa kabisa. Piga baridi kwenye keki na ueneze sawasawa kutumia spatula.
8. Juu na walnuts iliyokatwa na utumie.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Spice up Curry.

Keki ya Upinde wa mvua

Keki ya upinde wa mvua ni moja ambayo itasimama na itaishi kulingana na matarajio kwa ladha.

Muda na vipimo ni muhimu ili kupata safu hata za kila rangi. Ubaridi kati ya kila tabaka hufanya kila ladha ya kinywa kuwa tajiri na siagi.

Inaweza kuonekana kuwa ngumu lakini keki hii isiyo na mayai ni rahisi sana na inaonekana ya kuvutia inapomalizika.

Viungo

• Vikombe 2½ unga wa kusudi
• Vikombe vya 2 sukari
• 2 tsp hamira
• 1 tsp kuoka soda
• ¼ tsp chumvi

Viungo vya mvua

• Vikombe 1½ vikombe
• 1½ tbsp siki ya apple cider
• 2 tbsp vanilla dondoo
• ½ kikombe cha siagi, kilichoyeyuka
• Kuchorea chakula kama inahitajika

Kwa Icing

• Vikombe 3 vya sukari ya sukari
• ¼ kikombe siagi, laini
• 1½ tsp dondoo ya vanilla
• 2 tbsp maziwa

Method

1. Preheat oveni hadi 180 ° C na uweke laini sufuria sita za keki yenye inchi nane na karatasi ya kuoka. Ni sawa ikiwa hauna sufuria sita za keki.
2. Katika bakuli, ongeza viungo kavu na tengeneza kisima. Ongeza viungo vya mvua na uchanganya vizuri.
3. Gawanya mchanganyiko katika sehemu sita sawa na ongeza matone machache ya rangi moja ya chakula kwenye kila bakuli na changanya vizuri.
4. Weka kila mchanganyiko kwenye sufuria tofauti za keki. Ikiwa hauna sufuria sita za keki, bake mikate kwa mafungu.
5. Bika kila keki kwa dakika 12. Mara baada ya kumaliza, toa kutoka kwenye oveni na uondoe kwenye sufuria ya keki kwenye rack ya waya. Waruhusu kupoa kabisa.
6. Tengeneza icing kwa kuchanganya sukari ya siagi na siagi kwenye bakuli. Koroga vanilla na kijiko kimoja cha maziwa. Piga maziwa ya kutosha ili kufanya icing iwe laini.
7. Kukusanya keki kwa kuweka icing kati ya kila safu na kuiweka juu ya kila mmoja. Panua icing nje ya keki mpaka itafunikwa kabisa.
8. Ikiwa ungependa, juu na nyunyiza na shanga za fedha zinazoliwa.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Kupika bila mayai.

Muffins Blueberry

Muffins hizi za buluu zisizo na mayai ni laini kwa kugusa na zina ladha tamu na ya siagi ambayo ni ladha tu.

Wao ni keki ya kawaida na hautakosa mayai hata kidogo.

Kilele cha muffini ni crispy kidogo lakini ndani hubakia laini na unyevu.

Blueberries wakati wote huipa kina cha muundo lakini pia hufanya muffins kuwa tastier. Rangi ya zambarau ya kina kutoka kwa matunda huwafanya wawe wenye kupendeza.

Viungo

• 280g unga wa kusudi
• Sukari ya sukari iliyokatwa
• 3 tsp hamira
• Soda kuoka soda
• 1 kikombe blueberries
• Vikombe 1½ vikombe vya siagi
• 1 tsp siki ya apple cider
• 57g siagi isiyotiwa chumvi, ikayeyuka na kupozwa
• 1 tsp vanilla dondoo
• ½ chumvi chumvi

Method

1. Preheat tanuri hadi 220 ° C na weka tray ya muffin yenye hesabu 12 na safu za keki.
2. Katika bakuli kubwa, piga unga, sukari, chumvi, unga wa kuoka na soda hadi iwe pamoja. Ongeza rangi ya samawati na uchanganye hadi upake kabisa.
3. Katika bakuli lingine, changanya siagi ya siagi, siki, siagi na vanilla.
4. Pindisha viungo vya mvua kwenye viungo kavu na uchanganya kwa upole. Batter inapaswa kuwa nene na kidogo.
5. Jaza vifungo vya keki juu na uoka kwa dakika tano. Punguza joto hadi 190 ° C na endelea kupika kwa dakika nyingine 18.
6. Mara baada ya kumaliza, toa kutoka kwenye oveni na ruhusu kupoa kabisa kabla ya kutumikia.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Kupikia Nyumbani kwa Mama.

Chokoleti isiyo na mayai

Kwa wale wanaopenda vitu vyenye chokoleti, kichocheo hiki cha hudhurungi ni bora kwako.

Hizi brownies za chokoleti zisizo na mayai ni kamili kuwa na vitafunio na ni rahisi kutengeneza.

Wana nje kidogo ya crispy lakini mara tu unapoumwa, brownie inakuwa laini na gooey kwa utofautishaji mzuri katika maumbo.

Mchoro wa gooey ladha hutoka kwa ndizi zilizochujwa.

Viungo

• ¾ kikombe cha unga wa kusudi
• ½ sukari ya kikombe
• Kikombe hed ndizi zilizopondwa
• 2 tbsp maji ya moto
• Siagi ya 3 tbsp
• Kikombe 1½ cha chokoleti
• Kijiko 1 cha vanilla
• ¼ kijiko kuoka soda
• 1 tsp hamira
• Bana ya chumvi

Method

1. Preheat oven hadi 180 ° C na weka sufuria ya mraba yenye inchi nane na karatasi ya kuoka na weka kando.
2. Katika bakuli, chaga unga, unga wa kuoka, soda na chumvi.
3. Ongeza bakuli la chokoleti na siagi kwenye bakuli inayoweza kusafirishwa. Kuyeyuka kwenye microwave kisha weka kando.
4. Katika bakuli lingine, changanya pamoja sukari, ndizi, maji ya moto, mchanganyiko wa vanilla na chokoleti. Upole koroga viungo kavu.
5. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria na bomba kwa upole ili kuondoa mapovu yoyote na hata kuiondoa.
6. Oka kwa dakika 25. Mara baada ya kumaliza, ruhusu brownies kupoa. Wakati wamepoza, weka kwenye jokofu kwa saa moja kabla ya kuikata.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Kupikia Munaty.

Mapishi haya ya keki isiyo na mayai huahidi ladha ile ile ya kupendeza ambayo keki zilizo na mayai zina.

Walakini, hizi zinafaa kwa wale walio na mahitaji ya lishe au kwa wale ambao hawapendi ladha ya mayai.

Miongozo hii ya hatua kwa hatua itahakikisha kuwa itakuwa rahisi kutengeneza keki hizi. Jaribu!