Mapishi 7 ya Parachichi yenye Desi

Gundua mapishi saba ya parachichi ya Desi-inspired, ukichanganya parachichi tamu na ladha za kitamaduni za Kihindi kwa mchanganyiko wa ladha.


Kichocheo hiki ni vitafunio kitamu na pia ni kamili kama kianzilishi

Parachichi ni tunda lenye thamani kubwa ya lishe na ni maarufu sana miongoni mwa watu wanaojali afya zao.

Yakiwa yamesheheni asidi ya mafuta yaliyojaa mono-saturated ambayo ni nzuri kwa moyo wenye afya, parachichi lina potasiamu nyingi, nyuzinyuzi, viondoa sumu mwilini, na vitamini nyingi kama vile B, K, C na E.

Wao ni nguvu ya afya na ladha bila shaka, ambayo ni nzuri kama inavyopata.

Wakati mwingine huitwa 'peari ya alligator' au 'parachichi', tunda hili lina majina ya ajabu kwa sababu ya mwonekano wake wa matuta, kijani kibichi na umbo la peari.

Ladha yao iliyonyamazishwa na ubora wa siagi huwafanya kuambatana kikamilifu na aina mbalimbali za vyakula vinavyohitaji umbile la krimu.

Kawaida, watu wanadhani zaidi unaweza kufanya na parachichi ni kufanya smoothie au kutumia katika saladi, lakini kwa kweli, unaweza kutumia parachichi katika mapishi mengi ikiwa ni pamoja na kupikia Hindi!

Kwa mapishi yote ambayo yanahitaji avocado iliyochujwa, ndivyo unavyofanya.

Osha na ukate parachichi lililoiva na laini katikati. Kwa kisu, uondoe kwa upole jiwe kubwa.

Kwa kijiko, toa nyama na uikate kwa uma.

Juisi ya limao au chokaa ni mshiriki muhimu wa mapishi ya parachichi kwani huizuia kugeuka kahawia mara baada ya kukatwa.

Vipimo vyote vya viungo, masala na chumvi vinaweza kubadilishwa kwa ladha.

Hapa kuna baadhi ya mapishi ya Desi ya kumwagilia kinywa kwa kutumia parachichi.

Vikaanga vya Parachichi vya Garam Masala

Mapishi ya Avocado ya Desi - fries

Kichocheo hiki ni vitafunio kitamu na pia ni kamili kama kianzilishi chakula cha jioni chama.

Dashi moja ya garam masala kwenye vifaranga hivi vya parachichi hutoa ladha ya kipekee na hudumiwa vyema ikiwa moto.

Parachichi kwa kichocheo hiki haipaswi kuiva sana au sivyo zitaanza kuanguka wakati wa maandalizi.

Viungo

  • 2 Parachichi, iliyokatwa
  • ½ Chokaa, juisi
  • 2 / 3 kikombe cha malengo yote
  • 2 / 3 kikombe maji
  • 1 kikombe cha mkate
  • Tsp 1 garam masala
  • 1 tsp poda ya vitunguu
  • Chumvi kwa ladha
  • Pilipili kwa ladha
  • Mafuta ya 2 tbsp

Method

  1. Preheat tanuri hadi 200 ° C.
  2. Katika bakuli changanya unga, chumvi na maji.
  3. Katika tray tofauti, changanya mikate ya mkate, garam masala na unga wa vitunguu na chumvi kidogo. Wakati huo huo, itapunguza maji ya chokaa juu ya vipande vya avocado.
  4. Chovya kila kipande cha parachichi kwenye mchanganyiko wa unga na upepete kupitia mikate ya mkate. Paka vizuri na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil. Nyunyiza kidogo na dawa ya kupikia au
    nyunyiza mafuta kidogo pande zote.
  5. Oka kwa muda wa dakika 20-25 au hadi iwe rangi ya hudhurungi. Flip katikati ya kupikia.
  6. Tumikia na mchuzi unaopenda wa kuchovya.

Parachichi Raita

Mapishi ya Avocado yaliyoongozwa na Desi - raita

Parachichi raita ni toleo la Kihindi la guacamole na lina ladha tamu na karibu kila kitu.

Huko India, hutumiwa zaidi kama dipu na mara nyingi huunganishwa na chipsi au mkate bapa, pamoja na chutneys na kachumbari.

Kichocheo hiki kinaweza kutumiwa na parathas kwa chakula cha afya.

Viungo

  • 2 Parachichi
  • Vitunguu 1, iliyokatwa vizuri
  • 2 Nyanya, iliyokatwa vizuri
  • 1 pilipili kijani, iliyokatwa vizuri
  • P tsp pilipili nyekundu ya pilipili
  • 1 tsp poda ya cumin
  • 1 tbsp juisi ya limao
  • Kikombe 1 cha mtindi wa kawaida, whisk mpaka laini
  • ½ kikombe cha majani ya coriander, iliyokatwa
  • Chumvi kwa ladha

Method

  1. Ponda parachichi hadi laini zaidi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, nyanya, pilipili ya kijani, viungo, maji ya limao na coriander iliyokatwa hadi viungo vyote vichanganyike vizuri.
  2. Ongeza mtindi na chumvi kwa ladha, kuchochea hadi kuunganishwa kikamilifu na mchanganyiko wa parachichi. Funika mchanganyiko na upeleke kwenye jokofu hadi tayari kutumika.
  3. Kwa texture laini, tumia processor ya chakula.
  4. Ili kupata matokeo mazuri zaidi, weka mtindi kwenye kichujio kwa masaa kadhaa kabla, ukiruhusu kuchuja baadhi ya maji kwenye bakuli tofauti.

Kebabs za Parachichi

Mapishi ya Avocado iliyoongozwa na Desi - kebab

Hapa kuna mapishi ya kebabs ambayo labda hukuwa nayo hapo awali.

Kebabs hizi za avocado zina kunyunyizia pistachios zilizokatwa, zikitoa kidogo.

Yanafaa kwa ajili ya mlo wa mboga, wao ni succulent na kujaza.

Viungo

  • 3 Parachichi
  • 2 Viazi, kuchemshwa na kusagwa
  • Vitunguu 1, iliyokatwa vizuri
  • Kijiko 3 cha semolina
  • 1 tbsp unga wa mahindi
  • 1 tsp kuweka vitunguu
  • 1 tsp flakes ya pilipili
  • P tsp garam masala
  • P tsp poda ya kadiamu
  • Bana ya nutmeg
  • Kijiko 1 cha pistachios, kilichokatwa sana
  • 1½ kijiko cha siagi
  • Chumvi kwa ladha

Method

  1. Katika bakuli, ongeza parachichi, viazi zilizosokotwa, vitunguu, semolina, unga wa mahindi, unga wa kitunguu saumu, pilipili hoho, garam masala, poda ya iliki, kokwa, pistachio na chumvi. Changanya vizuri.
  2. Ongeza siagi kwenye bakuli na kuchanganya vizuri.
  3. Tengeneza kebabs yenye uzito wa gramu 40 kila moja.
  4. Joto la grill kwenye moto wa kati na uweke kebabs, ukipunyiza mafuta kidogo.
  5. Kaanga kwa dakika tatu kisha ugeuke kwa upole. Kaanga kwa dakika nyingine tatu kisha uondoe.
  6. Kutumikia na chutney yako favorite au dip.

Parachichi Paratha

Mzee mzuri parathas ni chakula kikuu katika vyakula vya Kihindi.

Wana tofauti tofauti lakini wote ni wa kulamba vidole vizuri kwa kipimo sawa.

Kichocheo hiki cha paratha kinajumuisha avocado wakati wa kuandaa unga.

Viungo

  • 400g unga wa ngano
  • 1 Parachichi
  • 1 tsp kuweka tangawizi
  • 1 tsp mbegu za caraway
  • P tsp poda ya cumin
  • P tsp poda ya pilipili
  • ½ tsp pilipili kijani kibichi, iliyokatwa vizuri
  • 2 tbsp majani ya coriander, iliyokatwa vizuri
  • Chumvi kwa ladha
  • 1 tsp juisi ya limao
  • Ghee

Method

  1. Ponda parachichi na uchanganye na maji ya limao.
  2. Weka unga kwenye bakuli kubwa la kuchanganya na ongeza viungo vyote kando na samli na mchanganyiko wa parachichi.
  3. Changanya vizuri kisha weka mchanganyiko wa parachichi.
  4. Baada ya kutengeneza unga, kanda hadi laini.
  5. Funika na uiruhusu kupumzika kwa dakika 20 kisha ukanda unga tena na ufanye mipira midogo. Pindua kwenye miduara nyembamba.
  6. Jotoa sufuria juu ya moto mwingi kabla ya kuipunguza kidogo.
  7. Weka paratha juu yake na joto hadi Bubbles ndogo kuanza kuunda.
  8. Pindua juu na ueneze samli kidogo. Pika hadi iwe dhahabu kisha ugeuze.
  9. Mara baada ya dhahabu pande zote mbili, wako tayari kutumika.

Avocado Chutney

Matunda haya yanajumuishwa na coriander na mint ili kufanya mahiri chutney.

Chutney hii tajiri, yenye cream na ya spicy inaweza kutumika kwa parathas na chips au kuongezwa kwa saladi, wraps na sandwiches.

Viungo

  • 2 Parachichi
  • Kikundi kidogo cha majani ya coriander
  • 10-12 majani ya mint
  • 6 tbsp juisi ya limao
  • 2 pilipili kijani
  • Chumvi kwa ladha
  • ½ tsp poda ya cumin (hiari)

Method

  1. Panda nyama ya parachichi kwenye blender. Ongeza majani ya coriander, majani ya mint, maji ya limao, chumvi na pilipili ya kijani. Kwa hiari, ongeza poda ya cumin.
  2. Changanya kwenye unga laini. Huenda ukahitaji kuongeza vijiko vichache vya maji ili kusaidia kuchanganya mchanganyiko.
  3. Ipe ladha na ongeza maji ya limao zaidi na chumvi ikiwa inahitajika.
  4. Mara tu chutney ya parachichi iko tayari, ihifadhi kwenye glasi isiyo na hewa kwenye friji. Itahifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 7-10.

Avocado & Green Chickpeas Bhel

Pamoja na ladha yake tamu, ni nani anayeweza kupinga ladha ya utukufu wa.

Parachichi ni kiungo kibunifu cha lazima ujaribu wakati mwingine utakapotengeneza bhel.

Vifaranga vya kijani hazipatikani kwa urahisi nchini Uingereza wakati wote lakini ikiwa unaweza kuipata, utapenda kabisa ladha ya kichocheo hiki cha kugusa midomo.

Viungo

  • 1 kikombe cha mchele uliopuliwa
  • Parachichi 1, iliyokatwa (hifadhi vipande vichache kwa kupamba)
  • 1 tbsp juisi ya limao
  • ½ kikombe cha mbaazi za kijani
  • ¼ kikombe nyanya, iliyokatwa
  • ¼ kikombe vitunguu, kung'olewa
  • ½ Viazi, kuchemshwa na kukatwa
  • ¼ kikombe cha maembe ya kijani
  • Vipande 8-10 vya papdi (hifadhi chache kwa kupamba)
  • Tamarind na chutney ya tarehe ili kuonja
  • Coriander na chutney ya mint kwa ladha
  • Chaat masala ili kuonja
  • Chumvi kwa ladha
  • Coriander, kupamba
  • Sev, kupamba

Method

  1. Katika bakuli la kuchanganya, ongeza mchele uliopuliwa na vipande vichache vya papdi iliyovunjika.
  2. Ongeza vifaranga vya kijani, nyanya, vitunguu, viazi, embe ya kijani, parachichi na maji ya limao kwenye bakuli na kuchanganya vizuri. Msimu na chumvi.
  3. Ongeza chutneys kulingana na ladha na uchanganya kwa upole.
  4. Katika bakuli la kuhudumia au ngozi ya parachichi, weka mchanganyiko wa bhel ulioandaliwa. Pamba na sev nyembamba, papdi, coriander na parachichi.
  5. Tumikia ukiwa safi la sivyo mchele uliotiwa maji unaweza kuwa mzito.

Parachichi Papdi Chaat

Parachichi Papdi Chaat ni msokoto wa kisasa kwenye vyakula vya kitamaduni vya mtaani vya Wahindi, vinavyochanganya utomvu wa parachichi iliyopondwa na ladha tangy na viungo vya chaat.

Papdis crisp hutumika kama msingi, zikiwa na mchanganyiko wa ladha wa parachichi zilizopondwa, vitunguu vilivyokatwa, nyanya, pilipili hoho, viungo vya kunukia, maji ya limao na korosho.

Mlo huu kwa kawaida hupambwa kwa majani ya ziada ya mlonge na kuhudumiwa kwa kupozwa, na kutoa vitafunio vinavyoburudisha na kuridhisha au chaguo la appetizer.

Viungo

  • 1 Parachichi
  • 1 tbsp vitunguu, iliyokatwa
  • 1 tbsp majani ya coriander, iliyokatwa
  • P tsp pilipili nyekundu ya pilipili
  • P tsp poda ya cumin
  • P tsp chaat masala
  • 1 tsp juisi ya limao
  • Pilipili ya kijani, iliyokatwa vizuri
  • Papdi
  • Chutney ya mint
  • Chutney ya Tamarind
  • Bondi iliyotiwa chumvi
  • Mbegu za komamanga
  • Nylon sev
  • Majani ya Coriander, yaliyokatwa

Method

  1. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, ponda parachichi vizuri na kisha ongeza maji ya limao, vitunguu, majani ya coriander, unga wa pilipili nyekundu, unga wa cumin, pilipili ya kijani, chaat masala na changanya vizuri.
  2. Chukua papdi chache na uzipange kwenye sahani.
  3. Kueneza topping ya parachichi juu ya papdis na juu yao na mint chutney, tamarind chutney, chumvi boondi, pomegranate mbegu, nailoni sev na coriander majani.
  4. Kutumikia.

Parachichi ni chanzo kikuu cha virutubisho na kwa mapishi haya, sasa una njia nyingi zaidi za kuvijumuisha kwenye lishe yako.

Mapishi haya yanavutia vijana na wazee sawa.

Na ikiwa unapenda chakula cha Desi, unahitaji kutoa mapishi haya. Furaha ya kupikia!



Jasmine Vithalani ni mpenda mtindo wa maisha na ana masilahi ya pande nyingi. Kauli mbiu yake ni "Washa moto ndani yako ili uangaze ulimwengu kwa moto wako."



Nini mpya

ZAIDI

"Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Ni console gani ya michezo ya kubahatisha ni bora?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...
  • Shiriki kwa...