7 Kiamsha kinywa bora kilichoongozwa na India cha kutengeneza

Kifungua kinywa kilichoongozwa na India ni rahisi sana kufanya kwamba mtu anaweza kutarajia kuwa na kila siku. Hapa kuna mapishi saba ya kufanya.


kichocheo hiki kiko tayari chini ya nusu saa.

Kiamsha kinywa ni chakula cha muhimu zaidi cha siku na kuingiza vyakula vya India ndani yao hufanya chakula cha kwanza cha ubunifu cha siku.

Inaweza kukunja kitamu chako, ikishangaza ladha nyingi.

Kiamsha kinywa kilichohamasishwa na India pia hubadilisha mambo na kuzuia kifungua kinywa kuwa mara kwa mara.

Mtu anaweza kuchukua viungo ambavyo kawaida huonekana ndani ya vyakula vya Kihindi na kuziongeza kwenye mapishi ya kiamsha kinywa.

Matokeo yake ni chakula chenye ladha na cha kuridhisha kuanza siku.

Wacha tuangalie mapishi bora ya kiamsha kinywa yaliyohamasishwa na India.

Chakula cha Oats Upma

7 Kiamsha kinywa bora kilichoongozwa na India kutengeneza - upma

Upma ni kifungua kinywa kikuu katika mikoa ya kusini mwa India.

Imepikwa kama uji mzito, kawaida hutengenezwa kutoka kwa semolina iliyokaushwa kavu au unga wa mchele mzito.

Kuongeza mboga za msimu na viungo hufanya upma kuwa chaguo la kujaza.

Lakini kwa anuwai iliyoongezwa au kwa chaguo lisilo na gluteni, semolina inaweza kubadilishwa na papo hapo oats na kichocheo hiki kiko tayari chini ya nusu saa.

Viungo

  • Kikombe 1 kilichopigwa oats, kilichopigwa kidogo
  • 1 tbsp ghee au mafuta ya nazi
  • Tsp 1 mbegu za haradali
  • 1 tsp mbegu za cumin
  • 7-8 majani ya Curry
  • Vitunguu 1, iliyokatwa vizuri
  • Kikombe 1 cha mboga iliyochanganywa, safi au iliyohifadhiwa
  • 1 pilipili ya kijani kibichi, iliyokatwa mbegu na iliyokatwa vizuri
  • Vikombe 1½ vya maji ya moto
  • Chumvi kwa ladha
  • 1 tbsp juisi ya limao
  • 1 tbsp coriander safi, iliyokatwa

Method

  1. Joto ghee au mafuta kwenye sufuria nzito-msingi kwenye moto wa kati-juu.
  2. Ongeza mbegu za haradali, funika sufuria na uiruhusu mbegu hizo kunyunyiza.
  3. Kisha, ongeza mbegu za cumin na majani ya curry. Changanya hadi majani yawe crispy.
  4. Sasa, ongeza kitunguu na kaanga hadi kitunguu laini na anza kubadilisha rangi.
  5. Ongeza mboga, pilipili na chumvi. Changanya vizuri kisha punguza moto na funika. Pika kwa karibu dakika saba hadi mboga zipikwe tu.
  6. Mimina ndani ya maji ya moto, haraka kuchochea. Ongeza shayiri na changanya vizuri, kuhakikisha hakuna uvimbe.
  7. Funika na ruhusu kupika hadi maji yamevukia na kufikia msimamo wa kupenda kwako.
  8. Zima moto na mimina maji ya limao. Pamba na coriander, koroga na utumie.

Uji wa Ragi

Kiamsha kinywa bora zaidi cha 7 cha Kihindi cha Kufanya - ragi

Ragi, anayejulikana pia kama mtama wa kidole, anajulikana kwa kiwango cha juu cha lishe.

Ikiwa umechoka kula uji wa kawaida na unatafuta mbadala wa India, basi uji wa ragi unafaa muswada huo.

Mpendwa kati ya watu wa kisukari na hupendelea wapenda kupoteza uzito, kichocheo hiki hufanya kinywaji cha kimea kisichofaa pia.

Viungo

  • 1 tbsp unga wa ragi
  • ½ kikombe cha maji ya joto
  • ½ kikombe cha maziwa
  • 1 tsp jaggery, maple syrup au sweetener ya chaguo lako (Epuka kitamu kwa wagonjwa wa kisukari)
  • P tsp poda ya mdalasini

Kwa kupamba 

  • Kijiko 1 cha rangi ya samawati au matunda mengine yoyote
  • Kijiko 1 cha mbegu za kitani au chaguo jingine lolote la mbegu

Method

  1. Katika bakuli, changanya pamoja maji na unga wa ragi hadi kusiwe na uvimbe.
  2. Wakati huo huo, kuleta maziwa kwa chemsha kwenye sufuria. Punguza moto na koroga mchanganyiko wa ragi, ukichanganya kila wakati.
  3. Kupika mpaka mchanganyiko unene na kugeuka kuwa glossy.
  4. Ongeza kitamu na upike mpaka kitamu kiingizwe kikamilifu na uji.
  5. Ongeza unga wa mdalasini na koroga.
  6. Kijiko kidogo cha uji ndani ya bakuli, juu na matunda na mbegu unazotaka na utumie.

Tambi za Hopper na Kichi cha Mboga

Kiamsha kinywa bora zaidi cha 7 cha Kihindi cha kutengeneza - tambi

Tambi za kamba, au idiyappam kama inavyojulikana Kusini mwa India, ina unga wa mchele ulioshinikizwa vitunguu.

Kichocheo fulani cha kiamsha kinywa kinaambatana na kitoweo cha mboga.

Ni kupe masanduku yote ya kuongeza nguvu asubuhi ambayo inaweza kuweka moja kamili kwa muda mrefu.

Kwa wale ambao hawana wakati wa kutengeneza tambi kutoka mwanzoni, tambi za mchele tayari ni sawa.

Viungo

  • Pakiti 1 za tambi za mchele
  • 3 maji vikombe
  • Chumvi inavyohitajika
  • 1 tsp ghee au siagi

Kwa Stew ya Mboga

  • 1 tbsp ghee au mafuta ya nazi
  • Maganda 2 ya Cardamom, yamevunjwa kidogo
  • Fimbo ya mdalasini-inchi
  • 2 Karafuu
  • P tsp pilipili nyeusi iliyovunjika
  • 7-8 majani ya Curry
  • 1 Kitunguu, kilichokatwa
  • 1 pilipili kijani, kung'olewa
  • 1 Karafuu ya vitunguu, iliyovunjika
  • Kikombe 1 cha mboga iliyochanganywa safi au iliyohifadhiwa ya chaguo lako
  • ½ maji ya kikombe
  • Chumvi kwa ladha
  • Maziwa 1 ya nazi

Method

  1. Katika sufuria ya maji, chemsha tambi hadi al dente. Mara baada ya kumaliza, futa tambi na suuza na maji baridi. Changanya na ghee kuzuia kushikamana kisha funika na weka kando.
  2. Ili kutengeneza kitoweo cha mboga, pasha ghee au mafuta kwenye moto wa kati-juu kwenye sufuria yenye uzito mzito.
  3. Ongeza kadiamu, mdalasini, karafuu, pilipili na majani ya curry. Saute hadi viungo vigeuke kahawia na kunukia.
  4. Sasa, ongeza kitunguu, pilipili kijani na vitunguu saumu. Kaanga hadi vitunguu vigeuke.
  5. Ongeza mboga, maji na chumvi. Pika mpaka mboga zipikwe lakini bado uume kidogo.
  6. Ondoa kwenye moto na changanya kwenye maziwa ya nazi.
  7. Weka tambi kwenye bakuli na juu na kitoweo cha mboga.

Chickpea Cheela

Kiamsha kinywa bora zaidi cha 7 cha Kihindi cha Kufanya - cheeka

Cheela ni pancake ya India ambayo hutengenezwa na unga wazi, viungo na mimea.

Kwa wale wanaotaka kifungua kinywa kilichoongozwa na India, hii ni moja ya kujaribu.

Njia mbadala yenye afya ni kubadilisha unga wa gramu kwa unga wa chickpea.

Panikiki hizi zenye ladha pia zinafaa kwa vegans na vile vile zile zinazofuata lishe isiyo na gluteni. Oanisha na safu ya kachumbari na chutneys.

Viungo

  • Kikombe 1 cha unga wa chickpea
  • 1 cup water
  • 1 tsp turmeric
  • P tsp poda ya pilipili
  • P tsp nyekundu pilipili nyekundu
  • ½ chumvi chumvi
  • Mafuta ya nazi ya 1 tbsp

Method

  1. Kwenye bakuli la kuongeza, ongeza viungo vyote isipokuwa mafuta na changanya vizuri. Ruhusu kupumzika kwa dakika tano.
  2. Wakati huo huo, weka sufuria ya kukausha kwenye moto mkali na mafuta na mafuta.
  3. Mara baada ya moto, punguza moto na mimina kwenye ladle ya batter. Panua batter juu ya sufuria ili iwe nyembamba.
  4. Pika kwa karibu dakika tatu kisha ubadilishe. Kupika kwa dakika zaidi.
  5. Mara tu pancake imesimama na ni dhahabu. Kutumikia na chutney au kachumbari ya chaguo lako.

Rahisi Crepes ya Lentil

Kiamsha kinywa bora zaidi cha 7 cha Kihindi cha kutengeneza - crepe

Ilihamasishwa na Mhindi wa Kusini wa jadi dhambi, kichocheo hiki kinataka lenti za gramu.

Dengu ni a kubwa njia ya kuanza asubuhi yako kama kutumiwa kwa dengu 100 za dengu zilizopikwa zina zaidi ya 20g ya wanga na zaidi ya 9g ya protini.

Kiamsha kinywa cha kutengeneza na dengu ni crepes. Ni nyepesi lakini zinajaza.

Wakati maandalizi yanaweza kuchukua muda, kwa kweli kuyafanya ni haraka. Hii inamaanisha kuwa ni nzuri kuwa na wakati wa kukimbilia.

Viungo

  • 1 kikombe cha gramu lenti
  • 2 maji vikombe
  • 1 tsp chumvi
  • Tangawizi safi ya inchi 1
  • 2 pilipili kijani
  • 1 tbsp ghee

Method

  1. Loweka dengu ndani ya maji kwa angalau masaa matatu. Futa maji na uweke kwenye blender. Ongeza tangawizi na pilipili na changanya kwenye laini laini.
  2. Ongeza maji na chumvi mpaka kuweka kuweka kugonga. Funika na uondoke usiku kucha.
  3. Ili kutengeneza, panua ghee kwenye sufuria isiyo na fimbo. Ongeza kipigo kidogo na ueneze juu ya sufuria hadi kuwe na safu nyembamba.
  4. Wakati wa dhahabu, pindisha kitambi na uiondoe kwenye sufuria.
  5. Panua ghee juu kabla ya kutumikia.

Tofu Bhurji

7 Bora iliyohamasishwa na India kutengeneza - bhurji

Tofu iliyopigwa na mboga na viungo hufanya kifungua kinywa cha thamani ambacho kinajaa protini.

Mbali na mayai ya kawaida yaliyosagwa, tofu bhurji hii ni kifungua kinywa cha kupendeza cha vegan.

Mapishi haya yote yanahitaji tofu na mboga.

Viungo

  • 200g ya tofu, iliyokatwa vipande vipande
  • 1 tbsp mafuta ya kupikia
  • 1 Kitunguu, kilichokatwa
  • 1 pilipili kijani, iliyokatwa vizuri
  • Pilipili 1 ya kengele, iliyokatwa nyembamba
  • Vikombe 2 vya mchicha, iliyokatwa
  • 1 tbsp majani ya coriander
  • Chumvi kwa ladha

Method

  1. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga kisha ongeza vitunguu na pilipili ya kengele. Kaanga hadi laini.
  2. Ongeza tofu, pilipili na chumvi. Kupika mpaka tofu iwe crumbly na ina muundo wa yai uliopigwa.
  3. Ongeza mchicha na upike hadi iwe imekauka tu.
  4. Kutumikia kando ya mkate uliochapwa kwa mkate wa kiamsha kinywa mzuri.

Toast na Mboga

7 Bora iliyohamasishwa na India kutengeneza - toast

Ikiwa una mkate uliobaki na umechoka kula kitu kimoja kila siku, basi chaguo hili la toast na mboga ni kifungua kinywa cha kukaribisha.

Mchanganyiko wa vitunguu, pilipili kijani kibichi na viungo hutoa anuwai na ladha.

Matokeo yake ni sahani ambayo inajazwa sana na itatoa nishati ya kutosha kwa asubuhi nzima.

Viungo

  • Slices mkate
  • Vitunguu 2, vipande nyembamba
  • 2 pilipili kijani kibichi, kilichokatwa kidogo
  • 2 Nyanya, iliyokatwa
  • Kijiko 2 cha tamu
  • 1 tsp turmeric
  • Tsp 1 garam masala
  • Mafuta ya 1 tbsp
  • Tsp 1 mbegu za haradali
  • 2-3 majani ya Curry
  • Chumvi kwa ladha
  • Siagi kwa kueneza na toasting
  • Majani ya Coriander, kupamba

Method

  1. Katika wok kubwa, pasha mafuta na ongeza mbegu za haradali.
  2. Wanapoanza kutapakaa, ongeza majani ya curry, vitunguu na pilipili kijani. Kaanga kwa dakika chache.
  3. Ongeza nyanya, tamu na viungo vilivyobaki kavu. Koroga hadi kuingizwa kikamilifu.
  4. Piga mkate kwa kupenda kwako kisha ueneze siagi juu yao. Weka toast kwenye sahani
  5. Spoon mboga iliyokaanga kwenye chachu.
  6. Pamba na majani ya coriander na utumie.

Kutengeneza kifungua kinywa hakuhitaji kuwa mchakato wa kuchukua muda.

Kuingiza ladha ya Kihindi katika kifungua kinywa rahisi kutaongeza chakula chote. Pia hazihitaji mipango mingi.

Na mapishi haya saba, asubuhi inaweza kuwa ya kuvutia zaidi kwa kitamu.


Bonyeza / Gonga kwa habari zaidi

Hasin ni mwanablogu wa chakula wa Desi, mtaalam wa lishe anayejali na Masters katika IT, anayependa kuziba pengo kati ya lishe ya jadi na lishe kuu. Kutembea kwa muda mrefu, crochet na nukuu anayopenda sana, "Ambapo kuna chai, kuna upendo", anajumlisha yote.



  • Nini mpya

    ZAIDI
  • DESIblitz.com mshindi wa Tuzo ya Media ya Asia 2013, 2015 & 2017
  • "Imenukuliwa"

  • Kura za

    Je! Unatumia njia ipi maarufu ya Uzazi wa mpango?

    View Matokeo

    Loading ... Loading ...