Viungo 5 maarufu na Faida zao za kiafya za kushangaza

Wengi wetu hujumuisha viungo kwenye milo yetu ili kuongeza ladha.

Lakini kuna faida zozote ambazo hatuwezi kujua?

Wakati viungo vimetumika kwa madhumuni ya matibabu katika historia yote, je! Hii ina athari yoyote kwa faida zao katika ulimwengu wa kisasa?

DESIblitz anaangalia faida za kiafya za viungo kadhaa maarufu na amepata sababu zaidi za wewe kupika na viungo hivi vitamu.

Mdalasini

Mdalasini ni ladha kali inayoweza kupatikana ikichochewa kidogo kwenye keki au ikinyunyizwa juu ya biskuti na kahawa. Kawaida huhusishwa na pipi na inaweza kutumika kwa njia ya poda au vijiti vya mdalasini.

Mdalasini ilikuwa kawaida kutumika hasa kutibu maswala ya meno; poda inaweza kupambana na harufu mbaya ya mdomo kutokana na mali yake ya antibacterial na ilitumiwa hata kusaidia kupunguza maumivu ya meno na maambukizo.

Katika siku ya kisasa, tunajua kwamba mdalasini umejaa vioksidishaji, ambayo ni nzuri kwa sababu inaweza kusaidia kupunguza kasi ya kuzeeka na inaweza kulinda utendaji wa ubongo.

Ni tiba kwa moyo wako pia. Kutumia mdalasini kunaweza kusaidia kupunguza cholesterol na shinikizo la damu na inaweza hata kulinda dhidi ya magonjwa ya moyo.

Mdalasini inaweza kweli kubeba ngumi na faida zake kiafya hata kwa kipimo kidogo. Kwa hivyo usiogope kuchanganya kijiko cha nusu ndani ya curry inayotokana na nyanya au juu ya kahawa au chokoleti moto yenye ladha ya machungwa nayo.

Jira

Karibu kila curry itakuwa na cumin na hiyo na wengi wao wanakuambia uiongeze kwa kijiko. Yote ni kwa sababu nzuri, cumin imejaa ladha na imejaa faida za kiafya.

Cumin inaweza kupatikana kwa njia ya poda au mbegu, na katika fomu ya mbegu, cumin inaweza kufanya maajabu kwa digestion yako. Inaweza kusaidia kupunguza uvimbe na kupunguza usumbufu wa kichefuchefu unaosababishwa na ugonjwa au ugonjwa wa asubuhi.

Cumin poda ina vitamini A na C ambayo inaweza kuongeza kinga yako ina chuma ambayo ni bora katika kupunguza uchovu na kama mdalasini, cumin imejaa vioksidishaji.

Ujumbe mmoja wa mwisho juu ya jira, inachukuliwa kama aphrodisiac!

Ikiwa unatafuta kupunguza shida kadhaa za kumengenya, ukiangalia kujiweka sawa kupambana au unapika chakula cha jioni kwa mtu huyo maalum, koroga kijiko cha cumin kwenye curry yako na hautasikitishwa.

paprika

Viungo hivi mahiri mara nyingi hutumiwa kupaka chakula nyekundu nyekundu au kuongeza ladha ya moshi kwa anuwai ya sahani - ni ujinga ni nzuri kwako pia.

Kijiko cha paprika kina zaidi ya asilimia 100 ya ulaji wako wa kila siku wa vitamini A.

Vitamini A ni muhimu kwa kuongeza kinga yako na kudumisha afya ya viungo vyako vikuu. Kwa hivyo, pata ukarimu na saizi ya sehemu yako ya sahani yoyote ambayo inahitaji paprika kama kiungo.

Kama viungo hapo juu, paprika pia ni chanzo kizuri cha chuma. Hii inamaanisha inaweza kukusaidia uwe na nguvu na kupambana na hisia hiyo ya uchovu.

Iron ni nzuri kwa damu yako pia, inakuza mzunguko na inasaidia kupunguza shinikizo la damu.

Viungo hivi vya kuvuta sigara ni nyongeza bora kwa sahani nyingi kwa ladha ambayo ni tofauti kidogo na kuweka afya yako katika hali ya juu.

iliki

Kiunga hiki maridadi hupatikana ikionja vyakula vitamu na vitamu sawa. Ikiwa imeongezwa kwenye tambazo kando ya pistachios au kupikwa kwenye curry, faida za kiafya za ganda hili ndogo hubaki vile vile.

Sifa ya antibacterial ya kadiamu inaweza kweli kupigana na harufu mbaya ya kinywa.

Kutafuna ganda la kadiamu au - ikiwa unataka kitu kidogo kali - kunywa kikombe cha chai iliyo na kadi inaweza kulinda dhidi ya harufu.

Pia ni chanzo kikubwa cha potasiamu, ambayo ni sehemu muhimu ya seli zako na inaweza kusaidia kudhibiti shinikizo la damu na kiwango cha moyo.

Pia hupatikana katika kadiamu ni chuma na magnesiamu, madini ambayo ni sehemu muhimu ya uzalishaji wa damu na inaweza kusaidia kupambana na upungufu wa damu.

Cardamom ni ladha nzuri ikiwa unatafuta kuongeza faida kadhaa za kiafya kwa tambi zako. Unaweza kutumia kama topping kwa kheer pamoja na pistachios kwa ladha ladha na afya bora.

Korori

Iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za mmea wa cilantro, coriander hupatikana katika idadi kubwa ya sahani za Asia.

Iwe katika fomu ya mbegu, iliyovunjwa kuwa poda, au iliyonyunyiziwa juu, ni sehemu muhimu ya vyakula vya Asia. Kwa hivyo, inaeleweka kuwa kingo hiki cha kawaida lazima kiwe na athari nzuri.

Kwa ujumla, faida kubwa ya coriander iko na digestion. Inaweza kutumika kupunguza usumbufu unaosababishwa na kuvimbiwa na inaweza kusaidia kupunguza athari za kichefuchefu na gesi ya matumbo.

Pia ilitumika zamani kama matibabu ya IBS (Irritable Bowel Syndrome).

Vivyo hivyo kwa manukato mengine mengi yaliyoorodheshwa hapa, coriander ni antioxidant na inaweza kusaidia kupunguza cholesterol.

Mafuta ya coriander kweli yana athari ya antifungal pia na inaweza kupambana na maambukizo ya chachu.

Labda tayari unaongeza coriander kwenye sahani nyingi kama viungo au mapambo kwa hivyo inabadilika vizuri kujua faida za ladha hii inayotumiwa kila wakati.

Kwa hivyo ikiwa unatafuta mazuri ya viungo unayopika tayari, au unatafuta kula kiafya kuliko unavyofanya sasa fikiria juu ya kuongeza viungo hivi kwenye milo yako.

Jaribu mdalasini mdogo au kijiko cha coriander na utajiweka na afya na kuridhisha buds yako ya ladha kwa moja.