Mapishi 5 ya kutengeneza 'Nzuri Cream'

Ice cream ni chakula kitamu kilichogandishwa wakati wa kiangazi lakini 'cream nzuri' inaweza kuwa kitu ambacho watu hawakifahamu sana.

Kuna baadhi ya tofauti kuu kati ya hizo mbili.

Wakati ice cream inafanywa kwa jadi na msingi wa cream, cream nzuri ni sukari na bila maziwa dessert ambayo hutengenezwa na vipande vya matunda yaliyogandishwa.

Hii inafanya kuwa mzuri kwa vegans na wale walio na matatizo ya afya, kama vile kisukari.

Nice cream ni tajiri, creamy na ladha ya kutosha kwa ajili ya tukio maalum, lakini mwanga wa kutosha kwa ajili ya anasa wakati wowote.

Tunaangalia misingi ya cream nzuri pamoja na mapishi tano.

Anza na Ndizi Zilizogandishwa

Hapo awali cream nzuri iliundwa kuelezea dessert maarufu, ambayo hufanywa kwa kuchanganya vipande vya ndizi zilizogandishwa.

Ili kupata uthabiti kama wa custard, matunda mazito na matamu yanabaki kuwa bora zaidi.

1. Kugandisha nzima, peeled, ndizi zilizoiva mpaka imara.
2. Vunja ndizi vipande vipande vya inchi moja, kisha changanya kwenye kichakataji cha chakula hadi laini, ukiongeza hadi robo kikombe cha maziwa ya mimea ikiwa ni lazima.
3. Tumikia mara moja au weka kwenye jokofu kwa karibu saa moja kwa uthabiti thabiti.

Lakini cream nzuri sio tu kuhusu ndizi, matunda mengine hutoa msingi mzuri.

Sio matunda yote yana uwiano sahihi wa sukari ya asili na unyevu ili kuchanganya katika msimamo wa creamy.

Matunda tofauti yanaweza kuunganishwa kwenye matunda ya msingi ili kuongeza ladha ya cream yako nzuri. Au, ili kuongeza umbile dogo, kunja ndani ya kikombe cha matunda yaliyokatwakatwa au yaliyogandishwa au karanga.

Mara tu umejifunza misingi, kuna safu isiyo na mwisho ya mchanganyiko mzuri wa cream.

Hapa kuna mapishi matano mazuri ya cream ili kufurahiya msimu huu wa joto.

Mango Nice Cream

Kufanywa na maembe, maziwa na ndizi, tiba hii ya matunda hutoa ladha tamu na ya kupendeza.

Ina utajiri wa aiskrimu na matunda mengi ya sorbet lakini haina sukari na bila maziwa.

Katika kichocheo hiki, kuna ladha ya ndizi ya hila tu, kuruhusu maembe kuangaza. Hii inafanya dessert kamili ya majira ya joto.

Viungo

• 900 g maembe safi, kata ndani ya cubes ½-inch
• Ndizi 1, kata ndani ya miduara ½-inch
• Bana ya chumvi
• 2/3 kikombe cha maziwa yasiyo ya maziwa bila sukari

Method

1. Kwenye tray iliyotiwa karatasi ya kuoka, panga mango na ndizi kwenye safu moja. Kufungia mpaka imara.
2. Mara baada ya kuwa imara, uhamishe matunda kwenye processor ya chakula. Ongeza chumvi na kuchanganya hadi matunda yamevunjwa.
3. Kusimamisha processor na kufuta chini ya pande.
4. Washa tena na kumwaga ndani ya maziwa. Baada ya dakika moja, futa pande. Rudia utaratibu kwa karibu dakika mbili, au mpaka laini.
5. Kutumikia mara moja au kuhamisha kwenye chombo kisichotiwa hewa na kufungia hadi imara.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Kitchn.

Cherry Garcia

Cherry Garcia ni ladha maarufu ya Ben & Jerry na imefikiriwa upya kama toleo lisilo na maziwa.

Imetengenezwa kwa viambato vinavyotokana na mimea, kila moja ikiwa na manufaa yake ya kiafya, cream hii nzuri ya cherry haina maziwa 100%, haina mboga mboga na ni ya kitamu.

Cherry huongeza ladha tamu na tamu kwenye dessert hii laini.

Chips za chokoleti ya giza huongeza texture ya crunchy na uchungu kidogo.

Viungo

• 2 Ndizi zilizogandishwa, kata vipande vya inchi 1
• Vikombe 1½ vya cherries zilizogandishwa, zilizopigwa na kugawanywa
• Kunyunyizia maziwa ya mimea au cream ya vegan isiyotiwa sukari
• ¼ kikombe cha chokoleti ya giza (vegan)
• Kijiko 1 cha vanilla (hiari)

Method

1. Katika processor ya chakula, weka ndizi, kikombe kimoja cha cherries na maziwa na uchanganye hadi vichanganyike tu, ukisimama ili kufuta kando.
2. Ongeza maziwa mengine ikiwa ni lazima.
3. Ongeza chips za chokoleti na cherries iliyobaki. Changanya hadi uchanganyike tu.
4. Kutumikia mara moja au kufungia kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa angalau masaa sita.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Veganista rahisi.

Strawberry Cream Nzuri

Ice cream ya strawberry ni ladha ya classic kwa nini si strawberry nice cream?

Haina sukari iliyoongezwa, ice cream hii isiyo na maziwa inajaa ladha ya beri tamu.

Ikiwa unafungia matunda kabla ya wakati, inachukua dakika chache kutengeneza.

Viungo

• Jordgubbar 450g
• Ndizi 2, zilizochunwa
• 1 tbsp juisi ya limao
• ¼ kikombe cha maji baridi ya barafu, kama inahitajika

Method

1. Kata jordgubbar na ndizi kwa upole. Weka kwenye tray ya kuoka na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 12.
2. Ikiwa tayari kutumika, ruhusu jordgubbar kuyeyuka kwenye joto la kawaida kwa dakika 15.
3. Uhamishe kwenye processor ya chakula na piga hadi kukatwa vizuri.
4. Ongeza ndizi zilizogandishwa na maji ya limao na piga hadi laini, na kuongeza hadi robo kikombe cha maji ikiwa inahitajika. Acha kufuta chini ya pande.
5. Kutumikia mara moja au kuhamisha kwenye chombo kisichotiwa hewa na kufungia hadi imara.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Kula Vizuri.

Blueberry muffin

Cream hii nzuri inachukua ladha ya kupendwa sana ya muffin ya blueberry na kuibadilisha kuwa dessert iliyohifadhiwa.

Inayo blueberries safi, cream hii nzuri ina idadi ya faida za afya. Hii ni pamoja na uwezekano wa kupunguza shinikizo la damu.

Dondoo la vanilla huongeza safu nyingine ya ladha wakati shayiri iliyovingirwa huongeza muundo wa dessert hii.

Viungo

• Ndizi 4 zilizogandishwa, zilizokatwa
• 1 tsp vanilla dondoo
• Vijiko 2 vya maziwa ya mlozi bila sukari
• P tsp poda ya mdalasini
• ¼ kikombe shayiri iliyovingirwa, iliyokaushwa
• ¾ vikombe vya blueberries, vilivyokatwa

Method

1. Weka ndizi, dondoo la vanila, maziwa ya mlozi na unga wa mdalasini kwenye kichakataji cha chakula na uchanganye hadi laini, ukikwaruza kando mara kwa mara.
2. Ongeza viungo vilivyobaki na pigo kwa takriban sekunde 15.
3. Kutumikia mara moja au uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na karatasi ya kuoka na kufungia kwa angalau saa nne.

Kichocheo hiki kiliongozwa na Fit Foodie hupata.

siagi

Siagi ya karanga na ndizi huenda pamoja hivi kwamba ladha hii nzuri ya cream hufanya kazi kwa uzuri.

Siagi ya karanga huongeza krimu zaidi kwenye mchanganyiko huku utamu ukitoa ladha ya kipekee.

Ingawa ni hiari, kuongeza chumvi huleta ladha.

Viungo

• Vikombe 4 vya ndizi zilizohifadhiwa, zilizokatwa
• ¼ kikombe siagi ya karanga asilia
• ½ kikombe cha maziwa ya mlozi bila sukari
• 1/3 kikombe cha chokoleti chips (bila maziwa ikiwa inataka)
• Chumvi kidogo (ikiwa inataka)

Method

1. Ndani ya processor ya chakula huenda ndizi, siagi ya karanga na maziwa ya mlozi. Changanya hadi kufikia msimamo laini.
2. Ongeza chips za chokoleti na pigo ili kuchanganya.
3. Kutumikia mara moja kwa uthabiti wa kutumikia laini. Vinginevyo, uhamishe kwenye tray ya mkate iliyotiwa na karatasi ya kuoka na kufungia kwa muda wa saa mbili.
4. Wakati tayari kuliwa, pamba na chips za chokoleti na siagi ya karanga.

Kichocheo hiki kilichukuliwa kutoka Jikoni ya Mummy ya kupendeza.

Ikiwa unachagua kufungia cream yako nzuri, hakikisha kuiacha ipunguze kidogo kabla ya kutumikia.

Ladha hizi nzuri za cream huangazia kuwa kuna chaguo nyingi zisizo na maziwa wakati wa chipsi zilizogandishwa.

Wanajivunia umbile na utamu sawa na kitu cha kawaida lakini bila maziwa au sukari, na kufanya cream nzuri ya manufaa kwa wale walio na mahitaji ya chakula.