Dessert 15 za Anasa Lazima Ujaribu

Mwandishi mashuhuri wa chakula Michael Krondl anaamini dessert ni 'jambo la kitamaduni' - dhihirisho la mapenzi yetu kwa vitu vyote vitamu, upikaji wa ufundi na viungo vya kupendeza.

Ni ngumu kutokubaliana naye. Nani hapendi kupewa sahani nzuri ya kito cha sukari mwishoni mwa chakula cha kutosheleza?

Wapishi wengine wamechukua upendezi huu kwa kiwango kifuatacho na kuunda safu ya dawati za anasa ambazo zinachanganya vyakula adimu, divai bora na liqueurs, na hata vito vya vito!

Tumeangalia kwa uangalifu orodha ya dessert 15 za mbinguni na za kipekee kutoka ulimwenguni kote ambazo zitakupa uzoefu wa mwisho wa kifalme.

1. Dhahabu Cristal Ube Donut ~ £ 78 ($ 100)

Maarufu kwa Ube Donuts yao yaliyotengenezwa kutoka viazi vitamu vya zambarau kutoka Ufilipino, Manila Social Club huko New York inaamua kuwapa sasisho kubwa.

Mkuu mpishi Björn DelaCruz ameunda kujaza ambayo inaoa Ube wa chini na shampeni bora ya Cristal ya 2007.

Iliyowekwa juu na Cristal icing na vumbi 24 vya dhahabu safi na majani, kila Donut ya Dhahabu imeundwa kwa mikono na Bwana DelaCruz.

Mkahawa pia ni ubongo nyuma ya toleo dogo la Platinamu Donut (£ 117 / $ 150), iliyotengenezwa na waridi, machungwa, pilipili, tangawizi, icing tamu tamu na fedha ya kula na platinamu.

• Klabu ya Jamii ya Manila
  2 Hope St, Brooklyn, New York 11211, Marekani

2. Mwaloni ~ £ 557 (THB 24,500)

Panda kwenye ghorofa ya 63 ya Hoteli ya Lebua huko Bangkok - mkahawa wa juu zaidi wa alfresco ulimwenguni - na ujipatie dessert yenye kozi tatu huko Sirocco.

Inaitwa tu 'Oak', sahani hiyo inatoa mchanganyiko anuwai ya kuumwa tamu na pombe ya zabibu. Lazima pia iagizwe siku moja mapema.

Kozi ya kwanza ni mchanganyiko wa kuburudisha wa ndizi, kubomoka na jelly, ikifuatana na glasi ya 1996 Chateau La Tour Blanche, 1er Cru.

Kwa kozi ya pili, tumbukia kwenye ladha kali ya machungwa nyeusi na chokoleti ya Amedei - moja wapo ya chokoleti bora za mafundi ulimwenguni - na msingi wa foie gras. Na glasi ya divai ya bandari ya mavuno, pia.

Maliza na chokoleti ya Amedei, asali, truffle, na malipo ya kwanza ya L'Or de Jean Martell.

• Sirocco katika Hoteli ya Lebua
  Jumba la Jumba la 1055, Barabara ya Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

3. Almasi Nyeusi ~ £ 636 (AED 2,999)

Ukiwa na jina la kushangaza kama hili, huwezi kufikiria kwamba Diamond Nyeusi ni ice cream ya bei ghali.

Iliyotumiwa katika bakuli la kifahari iliyoundwa na Versace, ice cream ya maharagwe ya Madagascar imeimarishwa na truffles nyeusi za Kiitaliano na zafarani ya Irani. Kunyunyizia ukarimu wa vipande vya dhahabu vyenye kula karati 23 hufanya kugusa kwa mwisho.

Zubin Doshi, mfanyabiashara wa India ambaye anamiliki Scoopi Café huko Dubai, anaelezea dhana ya ubunifu nyuma ya dessert hii ya kichwa cha habari:

Wateja wawili wenye bahati wamechukua sampuli ya ice cream hii ya kifahari, na kuchukua nyumbani kwao bakuli ya mbuni na kijiko cha fedha - mshiriki wa familia ya kifalme ya Dubai na mtalii kutoka Saudi Arabia.

• Kahawa ya Scoopi
  Barabara ya Jumeria au Dubai Marina Mall, Dubai, UAE

4. Brownie Extraordinaire ~ £ 780 ($ 1,000)

Iliyotengenezwa na chokoleti nyeusi na karanga za Kiitaliano, brownie hii ni dessert iliyosafishwa sana na ladha bora.

Walakini, iunganishe na divai adimu - 1996 Quinta do Noval Nacional bandari ya mavuno - iliyofanyika katika mtindo wa zabibu ya glasi, na una matibabu ya kifahari ambayo hutoa uzoefu wa kipekee wa upishi.

• Brule, Tropicana Casino & Hoteli
  2831 Boardwalk, Atlantic City, New Jersey 08401, Marekani

5. Dhahabu Operesheni Sundae ~ £ 780 ($ 1,000)

Serendipity 3 huko New York walisherehekea maadhimisho yao ya miaka 50 mnamo 2004 kwa mtindo - kwa kuunda dessert ya bei ghali zaidi ulimwenguni ambayo ingehifadhi taji yake hadi kuvunja rekodi yake mnamo 2007 (tazama nambari 14 kwenye orodha yetu)

Sundae inayoangaza ina viungo vyenye vinywaji vingi - kutoka kwa matunda yaliyopendekezwa, cherries za marzipan hadi truffles na chokoleti ya Voa ya Chuao. Ice cream ya Maharagwe ya Vanilla Maharagwe imefunikwa na chokoleti ya Amedei Porcelana, iliyopambwa na maua ya dhahabu ya karati 23.

Inakuja pia na Grand Passion Caviar iliyochanganywa na matunda ya machungwa, matunda na Armagnac, ikiongeza kwa ufurikaji wa sundae.

Weka agizo lako siku mbili mapema, na ufurahie hii sundae ya kifahari kwenye kikombe cha kioo cha Harcourt na kijiko cha dhahabu cha karat 18.

• Uzazi wa ndoa 3
  225 East 60th Street, New York 10022, Marekani

6. Keki ya Dhahabu ya Sultan ~ £ 780 ($ 1,000)

Keki ya Dhahabu ya Sultan iliyohudumiwa katika Hoteli ya nyota tano ya Çiragan Palace Kempinski huko Istanbul inafaa kwa mrahaba.

Sio tu kwamba imefunikwa kwa dhahabu ya kula, inachukua angalau masaa 72 kupenyeza keki ya matunda na vanilla adimu ya Kifaransa ya Polynesia na truffles nyeusi nyeusi.

Cha kushangaza zaidi ni keki yenyewe, ambayo hutumia tini, peari, mirungi na parachichi ambazo zimeoga katika Rum ya kigeni ya Jamaika kwa miaka miwili. Haishangazi inapatikana tu kwa ombi.

• Hoteli ya Palaceiragan Palace Kempinski
  Ciragan Caddesi 32, 34349, Istanbul, Uturuki

7. Victoria ~ pauni 780 ($ 1,000)

Dessert nyingine ya kupindukia iliyo na kiunga cha mrabaha ni ice cream sundae iliyotumiwa huko The Langham huko Chicago.

Aitwaye jina la Malkia Victoria wa Uingereza ambaye alikuwa akitawala wakati kikundi kilifungua hoteli yake kuu mnamo 1865, taji ya dhahabu inayoliwa kawaida ni sifa maarufu zaidi ya sahani.

Chini yake kuna vijiko vikubwa vya ice cream nyeusi iliyotengenezwa na chokoleti ya Guittard Complexite 70% na aina tatu tofauti za barafu ya vanilla. Iliyotumiwa katika bakuli la kioo la Wedgwood, sundae pia ina mchanganyiko wa tamu ya mbinguni ya caramel yenye chumvi, butterscotch na cream iliyopigwa.

Kama kwamba hiyo sio ya kutosha, inakuja na champagne ya Dom Pérignon ya 2003, pia.

Scott Green, mpishi mkuu wa keki katika hoteli ya kifahari, anasema: "Ice cream ni hamu ya mwaka mzima na sehemu iliyoongezwa ya pombe inafanya iwe rahisi zaidi kwa wageni kula katika misimu yote."

• Banda, The Langham Chicago
  330 N Wafruity Ave, Chicago, Illinois 60611, Marekani

8. Keki ya Dhahabu ya Phoenix ~ £ 787 (AED 3,700)

Keki ya bei ghali zaidi ulimwenguni hapo awali ni changamoto iliyojaribiwa na mwanzilishi na mmiliki wa Bloomsbury's Cupcakes Shafeena Yusuff Ali - binti wa tajiri wa biashara wa India Yusuff Ali MA

Kwa wiki kadhaa, amefanya kazi ya kuunda kichocheo kizuri, akitumia chokoleti ya Amedei Porcelana, maharagwe ya vanilla ya Uganda, Unga wa shamba la Njiwa na siagi ya Rachel.

Halafu inakuja dhahabu inayoliwa, ambayo imefunikwa kila keki na jordgubbar - zote zilizowasilishwa kwa umakini kwenye standi ya keki ya dhahabu ya karat 24.

• Keki za Bloomsbury, Dubai, UAE

9. Krispy Kreme's Luxe Donut ~ £ 1,000

Krispy Kreme aliunda Luxe Donut mnamo 2014, wakati akishirikiana na Trust ya watoto kupata pesa kwa watoto walio na majeraha ya ubongo wakati wa Wiki ya Donut ya Kitaifa.

Kuna sehemu mbili za dessert hii inayoonekana. Inayo jeli ya champagne iliyotengenezwa kutoka 2002 Dom Pérignon, kiwango cha juu cha Château d'Yquem, na glaze ya matunda chini ya jani la dhahabu la karat 24.

Donut inakaa juu ya jogoo wa aina moja, ambayo ni mchanganyiko mzuri wa rasipiberi na syrup ya matunda, na vile vile Courvoisier de L'Esprit Cognac mwenye umri wa miaka 500.

Mapambo ni safi tu - na maua makubwa ya dhahabu yenye chokoleti nyeupe ya Ubelgiji iliyotengenezwa kwa mikono, ikifuatana na maua madogo na vipepeo. Yote hii inafaa siku tatu za kazi!

Ijapokuwa toleo dogo la Luxe Donut haliuzwi tena, angalia ladha ya kupendeza ya mnyororo wa donut ambayo haitaumiza mikoba yako!

• Krispy Kreme, Selfridges
  400 Oxford St, Marylebone, London W1A 1AB, Uingereza

10. Zebra ya kifahari Cro ~ £ 1,500

Ikiwa unafikiria craze ya cronut imeisha, fikiria tena. Dum Dum Donutterie huko London ametengeneza kile ambacho labda ni cronut ghali zaidi ulimwenguni, na ni ya kupendeza!

Ili kutengeneza Zebra ya kifahari, keki ya mikate imepata viungo vya kitamu zaidi na kitamu.

Hizi ni pamoja na chokoleti ya Amedei Porcelana, unga wa siagi iliyoingizwa na safroni ya Irani, Cristal Rose Champagne, siagi ya Normandy, Nutella ya unga, na caviar iliyotengenezwa na binadamu ambayo inakaa juu ya cronut.

• Dum Dums Donutterie
  Unit 31, Box Park, 2-4 Bethnal Green Rd, Shoreditch, London E1 6GY, Uingereza

11. Mapacha Watatu Ice Cream Sundae ~ £ 2,576 ($ 3,333.33)

Mapacha Watatu huko California wanajulikana kwa ice cream yao ya bei rahisi na hai. Hiyo ni, hadi mwanzilishi wake Neal Gottlieb aamue kuongeza hii sundae ya ice cream kwenye menyu.

Kwa bei ya $3,333.33, unaweza kula mgawanyiko wa ndizi ya kushangaza iliyomwagikwa na syrups ambazo zimetengenezwa kutoka kwa divai tatu za nadra - bandari ya 1960, Chateau D'Yquem na Trockenbeerenausiese ya Ujerumani.

Lakini hiyo sio kifurushi chote. Unaweza pia kufurahiya sundae yako na kijiko cha zabibu kutoka miaka ya 1850, katika mpangilio wa kipekee na muziki uliotumbuiwa peke yako na mpiga simu.

Gottlieb anasema sundae ni 'njia nyepesi ya kukuza chapa ya kampuni' na kukusanya pesa za hisani, kwani theluthi moja ya bei hutolewa kwa amana ya ardhi ya eneo hilo.

• Ice Cream Mapacha Watatu, California, USA

12. Haute Couture Macarons ~ £ 5,790

Kwa warembo wa kupendeza, wa kupendeza na wa kifahari ulimwenguni, tembelea Pierre Hermé huko Paris.

Iliyoitwa 'Picasso ya Keki' na Vogue, mkate wa Hermé hutoa anuwai ya kumwagilia macaroni yenye ladha kama Mogador (matunda ya tunda na chokoleti ya maziwa) na Arabesque (apricot na pistachio).

Wale walio na lebo kubwa za bei ni maagizo maalum kwa wateja ambao wanapendelea kuchagua viungo vyao vya macaron ya kibinafsi.

• Pierre Herme, Paris, Ufaransa

13. Kujiingiza kwa Wavuvi wa Ngome ~ £ 11,320 ($ 14,500)

Lazima mtu athamini sanaa ya kukusanyika dessert hii nzuri kabla ya kujiingiza katika ladha yake ya kupendeza na ya kigeni.

Inalipa ushuru kwa mvuvi anayepangwa, ambaye bado anafanya utamaduni wa zamani wa uvuvi huko Sri Lanka leo.

Kupasuka na ladha ya komamanga, embe, cassata ya Italia, na kidokezo cha Dom Pérignon na cream ya Kiayalandi, imewasilishwa kwenye studio iliyotengenezwa kwa mikono iliyowaka sahani ya glasi inayofanana na Bahari ya Hindi.

Lakini onyesho la kweli ni jiwe la jiwe la karati 80. Jiwe la Aquamarine linafikiriwa kuleta bahati na baraka kwa wavuvi.

• Jumba la Hoteli na Biashara
  Koggala, Habaraduwa, Galle 80000, Sri Lanka

14. Chokoleti ya Haute iliyochanganywa ~ £ 19,520 ($ 25,000)

Hii ndio dessert maarufu ambayo ilidai taji ya dessert ghali zaidi ulimwenguni mnamo 2007 na ikampa Serendipity 3 jina lake la pili la Guinness World Record.

Waliungana na Euphoria, vito vya bei ya juu huko New York, na kugeuza sundae rahisi kuwa tiba ya nje ya ulimwengu ambayo inaweza kutolewa na wachache tu.

Ndani ya kikombe cha kifahari kuna barafu iliyotengenezwa kutoka kwa aina 28 tofauti za kakao - nusu ambayo ni kati ya ghali zaidi ulimwenguni.

Kugusa mwisho ni pamoja na kutumiwa kwa ukarimu wa cream iliyopigwa, majani ya dhahabu ya kula na La Madeline au Truffle shavings kutoka Knipschildt Chocolatier.

Stephen Bruce, mmiliki wa Serendipity 3, anafunua: "Ilichukua muda mrefu kujaribu viungo na ladha zote, na zaidi ya miezi mitatu ilihitajika tu kutengeneza kijiko cha dhahabu."

• Uzazi wa ndoa 3
  225 East 60th Street, New York 10022, Marekani

15. Chocolate Haute iliyohifadhiwa ~ £ 22,000

Ingawa wanashiriki jina linalofanana, Chokoleti ya Haute iliyohifadhiwa ina mizizi yake nchini Uingereza. Mtengenezaji wake ni Marc Guilbert - mpishi mkuu katika Hoteli ya Lindeth Howe Country House iliyoko kwenye Windermere nzuri.

Sahani imewasilishwa kwa mtindo wa yai ya Fabergé. Ondoa kesi ya nje kufunua pudding ya chokoleti iliyotengenezwa kutoka kwa jeli ya champagne iliyoingizwa na peach na machungwa na whisky, joconde ya biskuti, chokoleti ya Ubelgiji na caviar ya dhahabu.

Guilbert ametia bidii kubwa katika vipande vyake vya mapambo. Angalia kwa karibu maua maridadi yaliyotengenezwa kwa mikono, majani ya dhahabu na kitovu cha almasi ya karati mbili.

Chakula hicho kiliandika vichwa vya habari katika 2011, wakati mfanyabiashara wa Uingereza aliponunua baada ya mpenzi wake kumwacha.

• Lindeth Howe Hoteli ya Nyumba ya Nchi
  Lindeth Drive, Longtail Hill, Bowness kwenye Windermere LA23 3JF, Uingereza

Wakati mwingine unaposafiri nje ya nchi, hakikisha kukagua vyakula hivi maarufu ulimwenguni kwa uzoefu wa Instagrammable na anasa taya!