Vyakula 10 vya Kihindi bora kwa Kupunguza Uzito

Chakula cha Kihindi huelekea kujulikana kwa kuwa na kalori nyingi lakini kuna baadhi ya chaguzi ambazo ni nzuri kwa kupoteza uzito.

Kudhibiti uzito wako kunatokana na idadi ya kalori unazotumia ili kupunguza uzito, kula kalori chache.

Kuanza safari ya kupunguza uzito haimaanishi kuachana na ladha tele na mvuto wa vyakula vya Kihindi.

Kwa kweli, chakula cha Kihindi kinatoa hazina ya viungo vinavyoweza kusaidia malengo yako ya kupoteza uzito huku kikivutia ladha yako.

Kuanzia manukato yenye harufu nzuri hadi nafaka nzuri na vyakula vilivyojaa protini, vyakula vya Kihindi hutoa chaguzi mbalimbali za kukusaidia kujiondoa pauni hizo za ziada.

Ikiwa wewe ni shabiki wa daal, viungo au sahani za mboga za kupendeza, hapa kuna sahani 10 ambazo ni nzuri kwa kupoteza uzito na zinaweza kukusaidia katika safari yako kuelekea mtindo bora wa maisha.

Daal

Daal Mlo ni chakula kikuu katika vyakula vya Kihindi na kuna aina tofauti za dengu zinazotumiwa kutengeneza sahani kama vile dengu nyekundu zilizopasuliwa na dengu nzima za kijani kibichi.

Sahani kawaida huliwa na wali, roti na naan na kawaida huwa na afya njema. Wamejaa protini, nyuzi, vitamini B6 na folate.

Njia ya kawaida ya kutengeneza daal ni kuunda aina ya supu iliyotengenezwa na vitunguu, nyanya na viungo anuwai.

Ingawa daal ni afya, kupunguza kalori kutafanya sahani kuwa na afya.

Njia iliyo wazi zaidi ni kuwapika katika michuzi ya nyanya kinyume na creamy, ambayo hutengenezwa na siagi na cream na hiyo husababisha maudhui ya juu ya mafuta.

Kijiko cha siagi na kijiko cha cream ni gramu 15 za mafuta. Ulaji wa kila siku wa mafuta ni kati ya gramu 44 na 77. Hiyo ni uwezekano wa 35% katika sahani moja tu.

Kwa upande mwingine, mchuzi wa nyanya hukata mafuta ya ziada na hupunguza idadi ya kalori kwenye sahani.

Kuwa na mchuzi wa nyanya pia hufanya joto zaidi na pilipili inajulikana kusaidia kupunguza uzito.

Chana masala

Chana Masala ni sahani bora ya Hindi kwa kupoteza uzito. Pia inajulikana kama chole, kiungo kikuu cha sahani ni chickpeas.

Inapikwa kwenye mchuzi wa nyanya pamoja na vitunguu na viungo mbalimbali kama vile kitunguu saumu, tangawizi, pilipili hoho na wakati mwingine unga wa embe kavu.

Chana Masala tayari ina lishe bora kwani ina madini ya chuma, nyuzinyuzi na vitamini B.

Unapojaribu kupoteza uzito, epuka tu kutumia mafuta yoyote wakati wa kutengeneza sahani hii.

Kijiko kimoja cha mafuta ya mizeituni kina kalori 119.

Inaweza tu kuondoa kalori chache lakini kila kidogo husaidia wakati wa kufuatilia hesabu ya kalori.

Kama bidhaa maarufu ya chakula cha mitaani, Chana Masala kawaida hupewa puri. Ndani ya nyumba, inashauriwa kula na roti kinyume na puri, ambayo ina kalori zaidi.

Palak Paneer

Inapotumiwa kwa kiasi, Palak Paneer inaweza kuwa nzuri kwa kupoteza uzito.

paneer ni chanzo kikubwa cha protini, ambayo ni muhimu kwa kupoteza uzito kwani husaidia katika kujenga na kutengeneza tishu, huongeza shibe na huongeza kimetaboliki.

Ikiwa ni pamoja na protini ya kutosha katika mlo wako inaweza kukusaidia kujisikia kamili kwa muda mrefu, kupunguza uwezekano wa kula kupita kiasi.

Mchicha una kalori chache na una virutubishi vingi muhimu kama vitamini A, C, na K, na vile vile madini kama chuma na kalsiamu. Kula vyakula vyenye virutubishi vingi vinaweza kuwa na faida kwa kupoteza uzito kwani hutoa virutubisho muhimu bila kalori nyingi.

Mchicha ni chanzo kizuri cha nyuzi lishe, ambayo husaidia katika usagaji chakula, hukuza shibe, na kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.

Kujumuisha vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi kwenye milo yako kunaweza kusaidia kupunguza uzito kwa kupunguza njaa na kudhibiti matamanio.

Kula sahani hii na roti ya nafaka nzima au wali wa kahawia inaweza kutoa chakula cha usawa na mchanganyiko wa protini, nyuzi na wanga tata.

Kuku ya Tandoori

Ingawa sahani za mboga ni maarufu nchini India, sahani za nyama pia hufanya vyakula vingi.

Kuku ni moja ya nyama maarufu zaidi na hutumiwa kwa curries nyingi zenye ladha nyingi.

Chaguo la kupoteza uzito kwenda nalo ni Kuku ya Tandoori. Sahani hiyo ilianzia Punjab lakini ilikuwa maarufu katika Peshawar, Pakistan.

Kuku huongezwa kwa mtindi na mchanganyiko wa viungo kabla ya kuwekwa kwenye mishikaki na kupikwa kwenye tandoor.

Tandoor inaongeza ladha ya nyama na marinade. Pia hutoa mafuta mengi wakati mafuta yoyote ya ziada hutoka kwa sababu ya joto kali.

Hata hivyo, tandoor haiwezekani kupatikana katika kaya hivyo ni bora kupika kuku katika tanuri. Wengi wa mafuta hutoa na hupunguza kalori, na kuchangia kupoteza uzito.

raita

Raita ina kalori chache kwa sababu imetengenezwa na mtindi wa kawaida.

Mtindi pia ni chanzo kizuri cha protini, ambayo ina jukumu muhimu katika kupunguza uzito. Protini husaidia kuongeza satiety, kuongeza kimetaboliki na kuhifadhi misa ya misuli.

Kujumuisha vyakula vyenye protini nyingi kama vile mtindi kwenye lishe yako kunaweza kukusaidia kujisikia umeshiba kwa muda mrefu na kupunguza matamanio, na hivyo kusaidia juhudi za kupunguza uzito.

Kujumuishwa kwa mboga katika Raita kama vile tango hufanya sahani hii ya kando kuwa chanzo kizuri cha nyuzi lishe.

Ikiwa ni pamoja na vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi kama vile mboga katika raita yako vinaweza kusaidia kupunguza uzito kwa kukuridhisha na kupunguza ulaji wa jumla wa kalori.

Raita inaweza kutumika kama mbadala wa ladha kwa mavazi ya kalori ya juu au michuzi ambayo hutumiwa sana katika saladi au sahani nyingine.

Kwa kuongeza raita kwenye milo yako, unaweza kuboresha ladha na umbile bila kuongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori. Hii inaweza kufanya milo yako kufurahisha zaidi wakati bado kusaidia malengo yako ya kupoteza uzito.

Samaki Curry

Linapokuja chakula cha Wahindi, curry ni moja ya mambo ya kwanza ambayo huja akilini na kuna mengi yao.

Kuku, nyama, samaki au mboga ni pamoja na aina ya viungo na kupikwa katika mchuzi tajiri.

Ingawa ni kitamu, wengi wao wana mafuta mengi.

Kwa wale wanaotaka kupunguza uzito, chagua Samaki Curry.

Kuchagua aina ya samaki pia kunaweza kuchangia kupoteza uzito. Samaki kama chewa, flounder na pekee ni baadhi ya chaguzi za kuzingatia.

Kuchoma samaki pia husaidia.

Tumikia na wali wa kahawia badala ya wali mweupe wa kawaida.

Sabzi ya mboga

Sabzi za mboga huwa na afya zaidi kuliko nyama sawa na hazitakuwa na mafuta yaliyojaa.

Tofauti kuu ni katika utayarishaji na utayarishaji wao.

Kutumia mafuta ya rapa au mafuta ya mizeituni badala ya samli, mboga mbadala na viungo tofauti vyote ni sababu za kupunguza kalori.

Kupunguza mafuta yenye afya itasaidia na maudhui ya jumla ya mafuta ya sahani zako na kuchangia kupoteza uzito.

Mboga mbadala kama viazi vitamu, kale, maboga, boga ya butternut, wiki iliyochanganywa, broccoli na celery zote zina kalori ndogo na nyongeza nzuri kwa lishe yako ya Kihindi.

Viungo ni bora kwa kimetaboliki ya juu, hasa vile vilivyoelekezwa kwa pilipili ikiwa ni pamoja na paprika na unga wa pilipili.

Tandoori Roti

Roti, chappatis au naan iliyotengenezwa na unga mweupe au unga uliosafishwa (maida) inaweza kuongeza kalori kwenye lishe yako ya India.

Hasa, ikiwa mkate wa bapa hupakwa samli nyingi au siagi baada ya kuupika. Hii huongeza thamani yake ya kalori kwa kiasi kikubwa.

Kwa upande mwingine, Tandoori Roti, ambayo imetengenezwa kwa unga wa unga wa unga wa unga wa mawe, ni mbadala wa afya bora.

Hii ni kwa sababu Tandoori Roti hupikwa kwenye tandoor au grill badala ya tawa au kikaangio. Pia, hutengenezwa zaidi kuliko rotis ya kawaida.

Hii inawafanya washibe zaidi, kwa hivyo utakula Tandoori Roti kidogo ikilinganishwa na aina ya kawaida.

Ili iwe na afya bora, ni muhimu kwamba Tandoori Roti isipakwe na siagi au samli yoyote ili iwe na afya bora.

Pulao ya mboga

Pulao ya mboga hutengenezwa kwa mboga mbalimbali kama vile karoti, mbaazi, maharagwe na pilipili. Mboga hizi hutoa vitamini muhimu, madini na antioxidants wakati ni chini ya kalori.

Ikiwa ni pamoja na vyakula vyenye virutubishi katika mlo wako ni muhimu kwa afya kwa ujumla na udhibiti wa uzito.

Mlo huu wa Kihindi kwa kawaida hutengenezwa kwa wali au nafaka nyinginezo kama vile quinoa au wali wa kahawia. Nafaka nzima zina nyuzinyuzi, vitamini, na madini zaidi kwa kulinganisha na nafaka zilizosafishwa.

Fiber katika nafaka nzima huchangia hisia ya ukamilifu na husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, kusaidia udhibiti wa uzito.

Hutengeneza chakula chenye uwiano kwani huchanganya wanga kutoka kwa nafaka, protini kutoka kwa mboga mboga na uwezekano wa kunde, na aina mbalimbali za virutubisho.

Mchanganyiko huu uliosawazishwa unaweza kusaidia kutoa nishati endelevu, kukufanya utosheke, na kuzuia ulaji kupita kiasi.

Njia za kupikia zenye afya pia huchangia kupoteza uzito.

Hii inajumuisha kupika na mafuta kidogo, kuongeza mimea na viungo kwa ladha na kupunguza kiasi cha mafuta yaliyoongezwa.

Idli Sambar

Mojawapo ya sahani maarufu zaidi za India Kusini ni Idli Sambar, ambayo ni mchele uliochomwa na keki ya dengu iliyotumiwa kwa kitoweo cha dengu na mboga.

Idli imetengenezwa kutokana na mchanganyiko wa mchele na dengu, na kutoa kiasi kizuri cha protini inayotokana na mimea. Protini ni muhimu kwa kupoteza uzito kwani husaidia katika kujenga na kutengeneza tishu, huongeza shibe, na huongeza kimetaboliki.

Idli hutengenezwa kupitia mchakato wa uchachushaji na hii huongeza manufaa yake ya lishe.

Vyakula vilivyochachushwa vinajulikana kukuza utumbo wenye afya kwa kuongeza idadi ya bakteria yenye faida ya utumbo.

Mikrobiome yenye afya ya utumbo imehusishwa na usagaji chakula bora, ufyonzwaji bora wa virutubishi, na udhibiti wa uzito unaowezekana.

Idli Sambar inachanganya wanga kutoka kwa idli, protini kutoka kwa dengu na virutubisho mbalimbali kutoka kwa mboga zinazotumiwa katika sambar.

Mchanganyiko huu hutoa mchanganyiko wa macronutrients na vitamini na madini muhimu, kusaidia kukidhi mahitaji yako ya lishe huku ukidhibiti ulaji wa kalori.

Vyakula hivi 10 vya Kihindi vimejaa ladha lakini pia vina kalori chache, ambayo ni manufaa kwa kupoteza uzito.

Kwa kuingiza sahani hizi katika mlo wako, unaweza kulisha mwili wako, kukidhi tamaa yako na kufikia malengo yako ya kupoteza uzito huku ukikaa kweli kwa urithi wako wa kitamaduni.