Mvinyo 10 Bora Nyekundu ya India ya Kunywa

Upendo wa mvinyo, haswa divai nyekundu, unakua nchini India na kuna aina mbalimbali zinazozalishwa nchini humo.

Soko la mvinyo la India linapanuka kila siku.

Inakadiriwa kuwa na thamani ya pauni milioni 110, ambapo divai huingizwa kwa 30% na iliyobaki inahudumiwa kwa ndani.

Mvinyo ya ndani inakuwa maarufu zaidi, na ubora wao unaboresha.

Viwanda vya mvinyo vya India vinazalisha vin nyekundu kwa muda mwingi na uangalifu.

Uthibitisho uko katika ladha kwani wanajivunia anuwai anuwai ya ladha na harufu.

Kadri mvinyo unavyoendelea kuwa maarufu zaidi, tunaangalia 10 ya mvinyo bora zaidi nyekundu nchini India kunywa pamoja na aina ya vyakula ambayo huenda vizuri nao.

Sula Rasa

Sula Rasa ni toleo dogo la divai nyekundu ambayo inatengenezwa Nashik, eneo la India linalozalisha divai nyingi zaidi.

Ni mvinyo changamano ambayo hutumika vyema ifikapo 16°C na mara kwa mara hufafanuliwa kama shiraz bora zaidi ya hifadhi nchini India.

Sula Rasa huhifadhiwa kwa muda wa miezi 12 kwenye mapipa ya kwanza ya mwaloni ya Ufaransa. Hukomaa zaidi kwenye chupa kabla ya kuuzwa.

Matokeo yake ni rangi nyekundu ya kina na vidokezo vya hila vya viungo vinapotumiwa. Pia hutoa harufu ya mwaloni na ladha ya pilipili.

Mvinyo hii nyekundu ni bora zaidi kuunganishwa pamoja na chokoleti, jibini la Gouda na Parmesan, na vyakula vya kukaanga.

Ili kufaidika zaidi na divai hii maalum, ni bora kuifungua na kuipunguza dakika 30 kabla ya kuitumikia ikiwa imepozwa kidogo.

Myra Misfit

Myra ilizinduliwa mwaka 2013 na Ajay Shetty.

Chapa hiyo ilizindua divai nyekundu Myra Misfit mwaka wa 2016 na ni divai ya kwanza ya India ambayo haijachujwa. Hii inamaanisha kuwa divai inapumzika, kwa asili hutatua chembe za chachu kupitia mvuto.

Mvinyo ni mchanganyiko wa zabibu za Sauvignon za kawaida na matunda ya Shiraz na huhifadhiwa kwenye mapipa ya mialoni ya Ufaransa kwa miezi 18.

Bw Shetty anasema: "Tulibuni Misfit mnamo 2013 na tulitaka kuunda mchanganyiko mzuri ambao una ladha nzuri.

"Kwa Misfit tumejaribu kwa uangalifu kujaribu vitu tofauti na mchakato usiochujwa wa kutengeneza divai hadi kuonekana kwa lebo zetu, na jinsi itakavyowasilishwa kwa watumiaji wetu."

Misfit ina rangi nyekundu ya akiki nyekundu pamoja na harufu nzuri ya matunda.

Ina ladha ya spicy na matunda ambayo huisha na kumaliza laini.

Linapokuja suala la chakula, divai hii nyekundu ni bora pamoja na sahani za kondoo na pasta.

Fratelli Sette

Fratelli Sette ni mojawapo ya divai nyekundu bora zaidi nchini India, ikiwa imetengenezwa Maharashtra.

Imetengenezwa kwa zabibu za Cabernet Sauvignon Sangiovese kabla ya kuachwa kukomaa kwenye mapipa ya mialoni ya Ufaransa kwa muda wa miezi 14.

Ina rangi nyekundu ya ruby ​​na imewekwa na ladha tata ya plum, chokoleti na matunda.

Fratelli Sette ana manukato ya herby na ni divai ya wastani.

Mvinyo hii nyekundu inahitaji kupunguzwa kwa angalau saa mbili lakini kupunguzwa kwa saa tano kunaifanya igeuke kuwa divai ya kifahari iliyojaa.

Kunywa divai hii na nyama ya nguruwe, nyama ya kuku, kuku na jibini ngumu.

Hifadhi ya Grover Zampa La

Hii ni divai nyekundu ya kwanza kutoka India na imetengenezwa katika Milima ya Nandi ya Bengaluru.

Grover Zampa La Reserve ni divai ya Shiraz-Cabernet ambayo ina umri wa miezi 16 katika mapipa ya mialoni ya Ufaransa.

Ni divai yenye mwili wa wastani na tabaka tata lakini ina usawa.

Ina mwangaza wa moshi, mwaloni na matunda meusi kwenye kaakaa ilhali ina harufu ya moshi, na maelezo ya Bacon, plum nyeusi na cherry iliyochomwa.

Kumaliza kuna maelezo kadhaa ya pilipili.

Vivek Chandramohan, afisa mtendaji mkuu huko Grover Zampa alisema mnamo 2020:

"Katika mashamba ya mizabibu ya Grover Zampa, tunatazamia mara kwa mara kubadilisha jalada letu na kuleta baadhi ya safu zinazotafutwa sana za mvinyo kwenye meza.

"Tumezindua lebo bora zaidi ya La Reserve kwa ushirikiano na Chateau D' Etroyes ambayo inajivunia historia tajiri katika utengenezaji wa divai wa Ufaransa."

Jozi hii ya divai pamoja na nyama nyekundu iliyooka pamoja na jibini ngumu.

York Arros

Huu ni divai kuu ya kiwanda cha divai cha Maharashtra's York.

Imetengenezwa kutokana na mchanganyiko wa zabibu za Shiraz na Cabernet Sauvignon, divai hii ni ndogo sana, ikiwa na chupa 10,000 pekee zinazozalishwa kila mwaka.

Hukomaa kwa hadi miezi 15 kwenye mapipa ya mwaloni ya Amerika na miezi 12 zaidi kwenye chupa kabla ya kutolewa.

Mvinyo hii nyekundu ya Kihindi ina rangi nyekundu nyekundu.

Vidokezo vya vanila vitamu vya mwaloni wa Marekani vinatawala, wakati pia kuna vidokezo vya matunda na mdalasini.

Inapotolewa, pombe hapo awali hufanya uwepo wake uhisi kabla ya kutoweka kwenye glasi, na kusababisha kumaliza laini kwenye palati.

Kwa upande wa jozi za chakula, divai hii nyekundu ni nzuri kwa kunywa pamoja tandoori nyama na sahani zilizonunuliwa kidogo.

Krsma Sangiovese

Krsma ni chapa ya divai ya Kihindi ambayo inaendelea kukua kwa umaarufu na Sangiovese ni chaguo la mvinyo mwekundu.

Imetengenezwa kwa zabibu za Sangiovese na ina safu changamano ya ladha.

Mvinyo huu una harufu ya asili ya matunda nyekundu yenye juisi.

Ladha hiyo ina maelezo ya squash, komamanga ambayo hukua na kuwa anise ya nyota na cherries nyekundu nyekundu zikiwa zimeambatana na vidokezo hafifu vya vanila.

Uwiano mzuri wa matunda na asidi husababisha kumaliza vizuri.

Sifa ya tabia na tanini zinazodumu zitakuacha unataka sip nyingine.

Hii ni divai nyekundu yenye ladha nzuri ambayo inakwenda vizuri na sahani za kuku za nyanya.

Hifadhi ya Charosa Tempranillo

Imetengenezwa Maharashtra, Charosa Tempranillo Reserve inachukuliwa kuwa mojawapo ya divai nyekundu bora zaidi nchini India.

Imetengenezwa kwa zabibu za Tempranillo ambazo huipa mwili tajiri na rangi nyekundu ya akiki nyeusi.

Mvinyo ina harufu kali ya nazi, vanilla, chokoleti na rasipberry.

Ni divai ya wastani ambayo ina mkusanyiko wa ladha za matunda joto kama raspberry, strawberry na plum.

Pia kuna vidokezo vya vanilla na chocolate.

Hifadhi ya Tempranillo ni divai yenye usawa ambayo ina kumaliza laini.

Chakula cha kuwa na divai hii ni pamoja na sahani za viungo na nyama nyekundu iliyochomwa.

Hifadhi ya Vallonne Malbec

Mvinyo hii ya Kihindi ina rangi tofauti ya zambarau-nyekundu na imejaa tannins nyembamba.

Inayo muundo laini na vidokezo vya blackberry na rasipberry.

Harufu ya mwaloni ni sawa na maelezo ya vanilla na toast.

Inaisha na kumaliza laini na laini ya maandishi.

Ili kupata uwezo kamili wa divai hii nyekundu, hutumiwa vyema katika halijoto kati ya 18°C ​​na 20°C.

Vallonne Malbec Reserve ni divai ya chakula cha jioni inayoweza kutumiwa nyingi, ikioanishwa vyema na nyama choma, biryani na curries.

Big Banyan Merlot

Big Banyan Merlot ni laini sana na divai nyekundu ya kifahari kuwa nayo.

Berries zilizoiva zinazotumiwa kwa divai hii hufikia uwezo wake kamili wakati wa hali ya hewa ya joto ya Hindi. Hii inaonekana katika kumaliza plum ya divai.

Ina vidokezo vya cherries nyeusi, squash na machungwa nyeusi wakati wa kunywa.

Wakati huo huo, vidokezo vya matunda ni pale katika harufu kati ya spiciness ya pilipili nyeusi.

Ina rangi nyekundu inayong'aa ambayo ina vidokezo vya urujuani inapoangaza kwenye nuru.

Tanini za velvety hufanya kuwa divai nyekundu bora kuwa na vyakula vya Kihindi kama vile curries ya kondoo.

Hifadhi ya Alpine Vindiva Shiraz

Imetengenezwa Bengaluru, divai hii nyekundu imetengenezwa kwa zabibu za Shiraz na Syrah.

Hifadhi ya Alpine Vindiva Shiraz ina harufu nzuri ya matunda na vidokezo vya zafarani, pilipili, rose na kakao.

Mvinyo hii nyekundu iliyokolea ina tannins kali na vidokezo vya pilipili na cranberry kwenye kaakaa.

Mvinyo hii inaendana vizuri na nyama nyekundu, pasta na chakula kilichotiwa viungo kidogo.

Mkaguzi mmoja alisema: “Nguvu na wazi. Inastahili kwa tambi na nyama. "

Mvinyo hizi 10 nyekundu hutoa ladha na manukato anuwai, ikimaanisha kuwa kuna kitu kwa kila mtu.

Wakati baadhi ni matunda na nyepesi, wengine wana ladha ya spicy na ni kamili.

Chochote unachopendelea, vin hizi nyekundu za Hindi hutoa chaguo zinazofaa linapokuja suala la kutafuta divai nyekundu ya ubora ili kujaribu.